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單縣民俗風情

　中國·山東·菏澤·單縣發(fā)布:1044173　最后更新:2008/12/17　人氣:統(tǒng)計中...

據(jù)乾隆版《單縣志》記載：“單為魯邑，漸染禮教”，“單州土狹人稠，尚禮遜，頗有古風”。在封建社會，統(tǒng)治階級通過禮制，控制著社會生活。“衣服有制，宮室有度，人徒有數(shù)，喪祭械用，皆有等宜”。清代，男子雉發(fā)留辮，穿馬褂，戴帽鈿，女人涂朱傅粉，穿耳纏足，達官貴人以肩輿代步；禮節(jié)上實行叩拜、相揖、請安、拱手；稱謂上有“大人”、“老爺”、“先生”等之分；信仰上，信神、信鬼，擺供、上香，禱告、許愿。家庭供奉“天、地、君、親、師”牌位；婚姻制度上，實行包辦、買賣和“門當戶對”，婦女謹守“三從四德”，講名節(jié)，重貞操。明代以來單縣經(jīng)朝廷降旨旌表的烈女、烈婦建坊立碑的就有近百人。喪葬禮節(jié)上，講孝道，迷信鬼神，搭靈棚、燒紙錢、披麻戴孝。這些習俗成為統(tǒng)治者利用宗法觀念維護封建制度的道德規(guī)范。

　　民國后，隨著人們意識觀念的改變，封建的弊習陋俗隨之改變。人們剪發(fā)易服，放足換履，實行脫帽、鞠躬、握手的新禮節(jié)；破神權(quán)，除迷信，廢除舊的婚、喪禮儀，提倡自由婚姻，簡辦喪事。倡導一夫一妻，反對賣淫納妾，沖擊了封建社會宗法倫理關(guān)系、但出現(xiàn)了崇洋傾向。資本主義的利害、金錢關(guān)系、唯利是圖等有所滋長；拐騙、卷逃、盜竊、走私、斗毆的犯罪行為屢禁不絕。民國時期風俗的演變，主要表現(xiàn)為追新慕異、去土求洋的形式，包含著以西方資產(chǎn)階級的人生哲理取代儒家的倫理綱常。

　　建國后，人民政府大力開展移風易俗活動，實行了《新婚姻法》，進行了喪葬改革，公布實施了《治安管理條例》。除惡習，樹新風，教育人民尚儉、知恥、耐勞、和眾，“嚴禁吸毒、嫖娼、賭博”，對婚喪中的大操大辦、揮霍浪費加以抨擊，使社會風氣有所好轉(zhuǎn)。特別是中共十一屆三中全會后，通過加強物質(zhì)文明和精神文明建設，社會主義的一代新風正逐步形成。

第一節(jié) 歲時節(jié)日

傳統(tǒng)節(jié)日

　　春節(jié) 農(nóng)歷正月初一，是最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)歷十二月三十日半夜十二點，春節(jié)就到了。是一歲之首。古時，稱元旦，俗稱“新年”、年“初一”。民國期間，改陽歷1月1日為“元旦”，陰歷正月初一為春節(jié)。

　　舊時春節(jié)的許多活動都涂上濃厚的封建迷信色彩。

　　每年自農(nóng)歷臘月二十三日起就進入了年期，開始掃塵、蒸饃、煮肉、殺雞、宰羊、買爆竹、寫春聯(lián)、請門神、祭天地。這些活動是為了驅(qū)邪惡，保平安，迎吉祥，祝幸福。如蒸饃饃，備節(jié)食用，含有吃糧年年有余，饅頭上點上紅點，謂生活紅火吉祥之意，還有蒸米面團子，以地瓜、紅棗、紅小豆、綠豆做餡，意在團圓。

　　春節(jié)五更起床，先放鞭炮。室內(nèi)點蠟燭，門上掛燈籠，然后點香、擺供、燒紙、磕頭、祭天地神靈和祖先牌位，供品一般是雞、魚、肉、蛋和水果、油炸食品。祭后，給長輩拜年，先拜祖先、尊長，接著長輩向晚輩少年、兒童散“壓歲錢”，吃年飯。

　　五更新年的第一頓飯，要吃素餡餃子，含有素靜平安之意。下餃子時放鞭炮，以求吉利。餃子不吃完，飯后鍋內(nèi)放上饅頭，意在有余。水餃煮熟后，先敬天神，再敬灶君，按人口每人一碗，另外多盛一碗，望家中人丁興旺。

　　早飯后，鄰居相互磕頭拜年，祝賀“新年起得早”。只限早晨、上午，過午就不再拜年了。從正月初二開始，人們帶上饅頭、點心、禮品走親串友。特別是新婚男子，第一次給岳父母拜年，必須初二，禮物從豐，招待也很隆重。串親訪友一般要當日返回，表示一年做事利索。此項活動，大約持續(xù)半月左右。

　　建國后，燒香紙、供神靈、擺桌供、磕頭跪拜、敬神祭祖一套習俗已逐漸破除，大家實行看望、問好、團拜等形式，以增強團結(jié)。

　　送“瘟神” 農(nóng)歷正月初五送“瘟神”。這天天不亮，人們早起到村外十字路口去點香、燒紙，祈禱“瘟神”遠走高飛、全家人康泰安樂。“文化大革命”后，送“瘟神”活動已不再進行。

　　送“火神” 農(nóng)歷正月初七送火神。人們在空場上先搭起火神棚，桌上放著用黃表紙寫的“南方火德真君之神位”的牌位，擺上供菜，點上香火，各家在棚前跪拜，祈求火神保佑，免除火災。晚上舉行送“火神”的儀式。燃鞭炮、放掛鞭、點花筒，禮花四濺，火神起火升天，牌位焚化，人們向南方磕頭祝送。

　　建國后，送“火神”漸簡并停止。每年正月初七，城內(nèi)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)晚間張燈結(jié)彩，踩高蹺、跑竹馬、繞旱船、舞龍燈至深夜方散。

　　正月初七吃餃子，現(xiàn)吃現(xiàn)包，俗稱“捏老鼠嘴”。晚上開始不點燈，說是“讓老鼠娶媳婦”。還有七個姑娘“扎七姐”的習俗。

　　元宵節(jié) 農(nóng)歷正月十五稱上元，親人相聚，吃“元宵”，看彩燈，因此，人們把這天叫“上元節(jié)”，又稱“元宵節(jié)”或“燈節(jié)”。入夜，人們攜兒帶女，涌上街頭歡看燈火。有河燈、龍燈、獅子舞、走馬燈，燈的形狀、色彩各不相同。

　　二月二農(nóng)歷二月初二日，俗稱“龍?zhí)ь^日”。從這天開始出現(xiàn)雷鳴，故又稱“龍節(jié)”。二月初一晚上或二月初二清早，農(nóng)民用草木灰在庭院或打麥場里圍上圓圈，名曰“圍囤”。在囤的中央挖一小坑，埋上五谷雜糧，“囤”邊上用灰線勾成梯子。諺語云：“二月二，龍?zhí)ь^，大囤尖，小囤流”，祈求五谷豐登。這一天，農(nóng)村男女休閑一天，在飲食習慣上是吃春節(jié)有意留下的大饃(也叫老列列)饃饃笑開了咀，意即糧食打的多，蒸的饃饃大，反映了人民群眾祈望風調(diào)雨順，糧食豐收的心理。有些地方還吃“炒料豆”，有甜有咸，俗稱“炒蝎子爪”，人吃了祈望一年內(nèi)避“五毒”、防蟲咬。

　　清明節(jié) 每年4月5日前后交節(jié)，各家門前插柳，有祭掃墳墓的習俗。清明節(jié)前一天，戶戶備香紙、供品，上墳祭祖，給墳添土。建國后，注入新的內(nèi)容，成為悼念革命先烈的節(jié)日。清明一早，機關(guān)、工廠、學校組織干部、職工、學生到革命烈士陵園掃墓、獻花圈，緬懷先烈業(yè)績，進行傳統(tǒng)教育。

　　端午節(jié) 農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又名“端陽節(jié)”。這天在門兩旁插上艾枝，意為祛毒、避邪惡，人們還有吃粽子的習俗，以紀念愛國詩人屈原。

　　六月初一亦謂之“小年”或“小半年”。中午，用新麥子面蒸饃饃，搟面條，并以饃為供，先敬神祭祖，以示報恩之意。舊時種痘人家多于是日“交紅子”進廟焚香，施舍還愿，居民從此開始換飯。

　　乞巧節(jié) 農(nóng)歷七月初七為“乞巧節(jié)”，是姑娘們的節(jié)日，這天晚上，姑娘們相邀群集包水餃，水餃中只有一個放一枚繡花針，于“七夕”黑暗中煮食。誰若吃著帶針的水餃、誰就是巧姑娘。另外，她們還置辦梨、西瓜、紅棗等瓜果食品,設桌于庭院,向天上的織女乞巧,唱道:“吃個西瓜，插朵菊花；吃個棗，插得好；吃個梨，插得齊；吃個桃，插得毛”、“天皇皇，地皇皇，俺請七姐下天堂，不圖您的針和線，光學您的七十二樣好手段”。

　　中秋節(jié) 農(nóng)歷八月十五日為“中秋”。中秋節(jié)晚上，人們?nèi)速p月、祭月、拜月的習俗。家家戶戶在月亮升起的時候，露天設案，擺上月餅、瓜果祭月，然后全家人分食祭品，喝酒賞月，意在全家團圓。中秋節(jié)前，親友還帶月餅、果品、美酒等禮品看望長輩和長者。

　　十月一農(nóng)歷十月一日，俗稱“鬼節(jié)”。人們這天到墳地祭祖，名曰“上墳”，燒紙錢、供酒菜、行跪拜禮、哭墳，悼念已逝親人。

　　臘八節(jié) 有吃臘八粥的習俗。建國后，臘八粥漸為棗米飯代替。有棗樹的人家往往在樹上砍一些刀口，抹上米飯，期望紅棗大豐收。

　　祭灶農(nóng)歷臘月二十三日，進行“祭灶”，意即祭祀灶王爺上天，給灶君燒香、磕頭，擺祭灶糖供奉，并禱告“上天言好事，下界保平安”。還用秫秸插馬、插豬、插羊，用碗盛上谷草和麥麩，唱著馬歌：“一把草，兩把料喂得小馬咴咴叫”。祝禱后，把灶君的舊像揭下來，在香爐前焚燒，謂之“送灶”，即送灶君上天，直到除夕再把新灶君貼上，等到新年時歸位，俗曰“二十日去，初一五更回”。凡是臨時外出的人，一般都要在臘月二十三日回家祭灶。祭灶糖用麥芽糖疊成，以此祭灶君是用糖粘住他的嘴巴，免得上天后亂講人間的壞話。祭灶糖是人們喜愛的食品。祭灶日，開展衛(wèi)生大掃除的傳統(tǒng)相沿成風，

　　除夕農(nóng)歷臘月三十日（小月二十九日）晚上為除夕，這天家家戶戶灑掃整飾，去塵污、凈庭房、換門神、掛年畫、貼對聯(lián)、刷家具。家家門口都用長木頭欄在門前，意在檔財。男人上墳燒紙，婦女在家準備供品、包餃子、辦酒菜。正屋桌上點燃蠟燭，門上掛上燈籠，意即到處呈現(xiàn)光明。“除夕”晚上，全家人穿上新衣服，高高興興喝“辭歲酒”，吃團圓飯，長輩并發(fā)給晚輩“壓歲錢”。

新興節(jié)日

　　新興節(jié)日按公歷，可稱作公歷節(jié)日，有國際性的，有中國特有的。

　　新年公歷1月1日，謂之新年，又稱元旦，俗稱陽歷年。國務院規(guī)定，新年放假一天。新年前的一天，各機關(guān)、團體和企事業(yè)單位都舉行升國旗儀式，打掃衛(wèi)生，搭彩門，掛宮燈、彩旗和“慶祝元旦”、“歡度新年”之類的橫幅。一般家庭，主要是制作節(jié)日食品，或者為節(jié)日聚會、游樂作一些準備工作。新年前后，單位和個人郵送賀年卡、年畫、掛歷等日趨盛行。

　　三八婦女節(jié) 3月8日為國際勞動婦女節(jié)，簡稱“三八節(jié)”或“三八婦女節(jié)”。建國初期，“三八節(jié)”多是由各級黨政部門和群眾團體出面組織紀念活動。八十年代，民間新的節(jié)日習俗逐漸形成，以婦女為中心的節(jié)日活動，在城市中、青年中較為流行。這一天，機關(guān)單位的婦女都放假半天，組織一些小型、多樣、輕松而又有意義的紀念活動。

　　植樹節(jié) 3月12日為中國植樹節(jié)。時值仲春，正是綠化大好季節(jié)，城市機關(guān)多是分片包干搞綠化。有些地方，組織共青團員、青年學生等參加義務植樹活動。

　　五一勞動節(jié) 5月1日為國際勞動節(jié)，簡稱“五一節(jié)”或“勞動節(jié)”。建國初期，“五一節(jié)”多由黨政部門組織大型的游行、集會等紀念活動、進入八十年代，改為小型、分散的紀念活動；以此日為結(jié)婚最佳時日的漸多，許多單位都在這天組織舉辦集體婚禮。2003年以來，“五一節(jié)”放假三天，人們大多在此期間外出旅游。

　　五四青年節(jié) 5月4日為中國青年節(jié)，源于“五四”運動。這天，機關(guān)、學校共青團組織團員、青年開展多種形式的紀念活動，組織“青年志愿者服務隊”上街為群眾做好事。

　　六一兒童節(jié) 6月1日為國際兒童節(jié)。學校、幼兒園舉行慶祝“六一”聯(lián)歡會、兒童運動會或少兒作品展覽等。

　　中國共產(chǎn)黨建黨紀念日 7月1日為中國共產(chǎn)黨建黨紀念日，俗稱“黨的生日”或“七一”。此日各地黨組織舉行報告會、座談會、文藝晚會等紀念活動，黨員和部分群眾參加。有的組織青少年接受黨史和革命傳統(tǒng)教育。

　　八一建軍節(jié) 8月1日為中國人民解放軍建軍紀念日，俗稱“八一建軍節(jié)”、“八一”。“八一”前后全縣開展“雙擁共建活動”，地方黨委政府到當?shù)伛v軍進行慰問，軍隊為群眾開展便民服務活動。

　　教師節(jié) 9月10日為中國教師節(jié)。學校舉行慶祝會，表彰先進，師生聯(lián)歡。社會各界往往向?qū)W校捐贈物品、慰問教師。

　　國慶節(jié) 10月1日為中華人民共和國國慶日，簡稱“國慶節(jié)”。節(jié)日習俗同“五一”，放假三天，多有游園、文藝晚會、旅游等活動，青年男女多在此日舉行婚禮。

第二節(jié) 婚育喪葬習俗

婚嫁

　　議婚民國年間，男女十幾歲即有媒人上門說親。只要雙方父母認為年齡合適，門當戶對，生肖相合，便作主議婚。男方向女方要年庚生辰，謂之“要年命”，女方開具年庚生辰八字送給男方，謂之“送年命”。男方按照男女生辰八字，讓算命先生卜卦測算，年命屬相不相克，才能定親。

　　建國后，要年命、合八字的逐漸減少，“相親”逐漸流行，即男女適齡青年經(jīng)人介紹，經(jīng)過交談和磋商等了解和戀愛過程，如雙方同意，男方向女方饋贈見面禮品，或女方跟男方到集鎮(zhèn)或縣城買衣物，表示雙方都有成親愿望。

　　訂婚建國前，經(jīng)雙方父母同意，“合八字”屬相相合后即定親。先由男方送拜盒到女方，謂之下柬帖。女方若同意，即將柬帖留下，另給男方回貼。柬帖即為婚約。建國后，訂婚男女雙方到鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府民政部門辦理結(jié)婚登記手續(xù)。政府向男女雙方頒發(fā)結(jié)婚證書，取得法律保障。這本為結(jié)婚，群眾稱為訂婚。屆時男方設宴招待女方，宴請賓客和婚姻介紹人。

　　結(jié)婚建國前沿襲舊禮，婚前一天，新郎拜祖墳和四鄰，女減食三天。結(jié)婚儀式隆重。男方殺豬宰羊置辦煙酒宴請賓朋，由兒女雙全的兄嫂布置洞房。雇用花轎、嗩吶班到女方迎娶。窮人雇不起轎的，用太平車或扎彩馬車。嫁娘穿紅掛彩，頭頂“蒙頭紅”。新娘到達，男方鳴炮奏樂，轎按一定方向停落。院內(nèi)設香案，新郎新娘拜天地、拜高堂、夫妻對拜，再入新房。入房后，新郎用秤桿挑去新娘頭上的蒙頭紅，撒花生、紅棗。最后，新郎新娘喝交心酒、吃催生飯。親朋鄰居鬧洞房，三天內(nèi)不分長幼大小。建國后，簡化婚禮，喜事新辦逐漸代替了繁縟的封建禮儀。

　　近年，迎娶新娘農(nóng)村一般用客車或面包車，城市則用小轎車。挑紅、撒帳儀式已廢除，但拜堂鬧喜、聽房仍然流行。宴請賓客規(guī)模有所擴大，有的人還借機斂財。在農(nóng)村，要彩禮、嫁妝愈演愈盛，給一些農(nóng)家?guī)聿簧倮щy。

　　八十年代以來，部分城鎮(zhèn)青年除陋習，樹新風，不要彩禮，不拘形式，旅行結(jié)婚。黨和政府利用“五一”、“十一”等節(jié)日鼓勵并組織了一些集體婚禮，引導結(jié)婚儀式向健康文明的方向發(fā)展。

　　再婚建國前，喪偶再嫁，被視為不節(jié)。再婚者，主要為生活所迫的青年寡婦。寡婦再婚，事先秘密議婚、定婚；屆時，攜包袱悄悄回娘家。夜晚，偷偷去男家結(jié)婚。一般除隨身攜帶換洗的衣服外，絕大部分財產(chǎn)棄于前夫家。離異再婚，亦由娘家出門，婚禮視男方情況而完。若為初婚，比續(xù)弦婚禮較為隆重。

　　建國后，大部分喪偶或離異中青年婦女能重新組建家庭。再婚，一般也要經(jīng)歷自談、介紹、相識、了解過程。九十年代以來，喪偶老人再婚者增多，其中多為有經(jīng)濟收入的老人。

　　特殊婚姻女娶男，俗稱倒插門。建國前后，為貧困所迫，無力婚娶的男子方走此路。婚后多受人歧視，自實施一對夫婦一個孩子的婚育政策以來，政府提倡男到女家落戶，并給以多方面照顧，提高了女娶男的社會地位。近年，女娶男的情況很少見到。

　　娃娃媒解放前，男女尚幼，父母即為其訂下婚姻。此后，節(jié)日慶吊互相往來。女亦以婚后稱謂稱呼男方親人。至婚齡方成婚。解放后，娃娃媒逐漸減少并絕跡。

生育

　　祈子祈子貫穿于整個傳統(tǒng)婚姻過程，諸如滾被、安床、裝盒、裝柜、挎雞等，都為舊有祈子風習。另外，有的朝山進香于神像、古柏、古槐，服食松子、柏子祈育。有的婆婆在除夕煮雞蛋給兒媳，誘其言生，以助身孕。還有的于年五更摸石于戶外，暗藏于兒媳鋪下，據(jù)為可生子。

　　催生預產(chǎn)前幾日，孕婦的母親，攜帶一定數(shù)量的雞蛋、紅糖、米，登門探視，謂之送“催生米”。將米熬成粘粥，由孕婦一頓喝凈，祈冀分娩順利。

　　分娩多在婆家，收生婆接生。一旦難產(chǎn)，除燒香磕頭、憑收生婆的經(jīng)驗救護之外，別無良策。生產(chǎn)順利，婆母燒香磕頭，拜謝送子娘娘佑護。民間有“不借生”的舊俗，即使親生女兒也不能在娘家生產(chǎn)，否則，婆家要出資請人耙場、翻蓋門樓等等。六十年代以后，產(chǎn)婦分娩多去醫(yī)院。

　　報喜頭胎嬰兒出生后，男方派人去產(chǎn)婦娘家“報喜”，并定下送粥米，探望外孫的日期。嬰兒家里，也于是日中午，上供進香，祭拜送子娘娘。還將所供喜面，分散給族人四鄰，以示同福同喜。

　　送粥米頭胎嬰兒男孩5天、女孩7—9天，親屬備雞蛋（生男孩雞蛋為雙數(shù)、生女孩則為單數(shù)）、米、糖、衣帽同往賀喜。

　　坐月子產(chǎn)后，產(chǎn)婦多包頭擁被坐臥于床榻。禁見風，禁晾汗。為了滋補、催乳，多用鮮魚、豬蹄、母雞為羹。豬蹄燉湯多配以王不留、穿山甲作為催乳劑。舊時，除糖之外，幾乎所有的調(diào)味品都忌，特別禁食蔥、姜、蒜唯恐改了奶香，壞了嬰兒的食欲。滿月之日中午，常燉老母雞湯給產(chǎn)婦喝。飲后，蒙被“發(fā)汗”。相傳可以增力祛寒，免落腰痛腿痛病。現(xiàn)多喝“益母草”湯。

　　叫滿月嬰兒滿月，外婆家常備車輛來接，俗稱“叫滿月”。產(chǎn)婦坐車攜嬰兒，手執(zhí)一桃枝，綴以紅殼花生、銅錢。臨行，嬰兒額上點紅。幾日后歸來，外婆抹粉于嬰兒鼻梁，還要為外孫縫制一件替換小褂，謂之“退毛衫”。

　　賀百日滿百日，姥娘再次登門探望外孫，必縫制一件褲子，為賀禮。進門寒喧后，向里坐于門砧石上，給嬰兒穿褲子，使其蹬出藏在褲腿內(nèi)的饃饃蛋子，喚狗食之。此俗，大部分鄉(xiāng)村流行。建國后，城鎮(zhèn)居民多攜帶嬰兒拍照留念。

　　掛紅子建國前，人們常于桃花盛開之季給幼兒種牛痘，稱為“掛紅子”。建國后，政府免費為兒童普種牛痘，天花這一傳染病絕跡，掛紅子習俗漸革除。

喪葬

　　人將死，移主房明間，兒女為其梳洗穿衣。逝后，停尸欞床，頭南腳北，墊白枕，束雙腳，白紙蒙面，燃長明燈，擺打狗餅，盛倒頭飯，立“影身草”，長子披麻戴孝登高喊路，眾孝子放聲舉衰。門上貼白紙，戶外豎紙幡。遣執(zhí)事給親友報喪。當晚，孝子趨于野，登椅喊路，大焚“倒頭轎”。

　　盛殮　整容、含飯、綴錢，將死者生前喜愛玩物放置棺內(nèi)，爾后蓋棺，若女喪，須娘家來人，無異議后，方可盛殮。入殮后，漆棺木，男黑女紅。孝子晝夜守靈，早晚舉哀“啟靈”。親友吊唁，為親戚破孝。擇期出喪，再遣人散帖。

　　葬前兩日，報廟請魂。鼓樂前導，孝子擎幡隨行，有專人潑灑漿水于后，謂之“攉湯”。

　　前一日夜，冥錢送魂。入夜，鼓樂引路，孝子依次緩行，至村外路口，長子送靈位于紙轎中，登椅喊路，撒歲數(shù)燈，焚燒紙轎等舍火。出殯上午，親友攜香椿、葷、糖供品、帳條、挽聯(lián)、賻儀致吊。中午宴賓，午后發(fā)引，家祭、路祭畢，長子頂“老盆”摔于棺首，棺起，舉哀，儀衛(wèi)前導，孝男引棺緩行，孝女、孝眷頂“搭頭”，隨棺舉哀。

　　棺至族林，孝子繞穴清掃，下棺入穴，放倒頭飯、長明燈于穴口，立金童玉女于棺前兩側(cè)，簇哀杖于棺后，而后筑土為墳。子孫脫喪服繞道回家。

　　三日圓墳，五七、百日兒女眷屬再祭拜于墓前。子女三年后除孝。三個春節(jié)禁貼紅色對聯(lián)。

　　“文化大革命”初期，實行薄棺簡葬，親友送花圈、挽聯(lián)。孝子只穿白鞋，戴孝帽，佩黑紗。單位開追悼會，會后于族林掘穴深葬，不筑墳，不砌墓，圓墳、五七、百日癸奠依舊。

　　七十年代，推行火葬，火葬前，一襲穿衣、停尸、招魂、守靈等舊儀。數(shù)日后火化，骨灰葬于林地。

　　七十年代后，人們將骨灰重置靈堂，仍按傳統(tǒng)葬儀殯葬。

　　八十年代，鄉(xiāng)村土葬舊俗抬頭。人死后，不報喪，不服孝，連夜深葬之，過三年時再大辦祭典。城鎮(zhèn)實行火化，骨灰或寄存火化廠，或土葬。

　　九十年代以來，政府加大殯葬改革力度，實行鄉(xiāng)鎮(zhèn)長責任制，全面推行火化和喪事簡辦，但大操大辦、借機斂財者仍有發(fā)生。

　　特殊喪葬中年人歿后，停尸偏房，三日便葬。舊時也有俟尊親故后一并發(fā)喪者，謂之“發(fā)老喪帶小喪”。

　　作奸犯科者，死于非命者，無葬禮，不吊唁祭奠。族人拒之入林，多葬于荒郊。

第三節(jié) 生活習俗

　　飲食建國前，富者以小麥面為主食。一般人家以高梁、豆子制成的雜面為主食。窮人是半年糠菜半年糧。建國后至1958年，人們以高梁、大豆、谷子為主糧。1959年至1978年，人們的主食為地瓜、瓜干、玉米面。黨的十一屆三中全會后，城鄉(xiāng)普遍以白面饃為主食。

　　主要蔬菜有白菜、蘿卜、韭菜、菠菜、黃瓜、豆芽、芹菜、茄子、辣椒等。魚肉禽蛋油的消費量也日益增加。

　　居民大都是日進三餐，口味以咸辣香為主。

服飾

　　服裝建國前，男裝一般為對襟短褂，小棉襖，撒腿褲，老人習慣束外腰，扎褲腿。女裝為大襟褂子，撒腿褲，老人為直襠肥褲，扎高腿。以土棉布為主。

　　建國初，男裝留明兜，綴紐扣。衣料漸以機織棉布為主，花色增多。六十年代中期，青年以中式、國防式、學生式服裝為入時。女子流行對襟上衣，褲子適體。

　　“文革”初期，時尚草綠軍裝；中期，風行銀灰色服裝；后期，時興灰色茄克裝、藍色工裝，亦有淺彩色上衣，以化纖布為主。

　　八十年代至今，青年服裝多變。初，緊身上衣和喇叭褲風靡一時，繼爾，西裝和牛仔褲流行。女裝艷麗素雅，衣料以柔、滑、輕、薄、透為上。夏著長短裙、西式女短褲。春秋以馬夾、線衣為入時，冬以面包服、長短呢大衣、風衣、滑雪衫為時髦。大眾服裝以西服、學生服、茄克式為主。近幾年冬季先后時興皮衣、羽絨服。色彩各異，款式多樣。

　　佩飾舊時兒童有七家鎖、長命鎖、古錢、百家繩、玉佩、桃核飾物、端午的香菏色、五毒兜肚、長命繩等。女童常飾耳環(huán)、耳墜、紅頭繩、香荷色、手鐲。嫁女梳網(wǎng)子頭，佩插簪。少婦帽勒子，飾玉班、瑪瑙，帶銀鏈。中年婦女戴殼子、飾頂簪。有的老嫗飾耳環(huán)、戒子、手鐲。男子婚后常飾繡花腰帶，佩青布香囊。老翁戴戒子、班子、玉塊、玉牌，有的用旱煙袋、火鐮夾子為飾物。

　　建國后，佩飾多變。五十年代，青年人以掛鋼筆、佩匙鏈、攜書本為入時。女孩多著彩色鐵皮發(fā)卡，女學生常勾織的網(wǎng)兜、書包、提包，辮梢系花手絹。六十年代，人們多攜持彩色塑料和皮革提包或泥龍網(wǎng)兜。“文革期間”，紀念章、語錄牌、語錄本、紅袖章和小件軍用品盛行。七十年代，時尚戴手表，佩戴有色眼鏡。城鎮(zhèn)少女少婦以攜帶彩色小包為入時。改革開放以來，城鎮(zhèn)婦女多飾以金戒指、耳環(huán)、項鏈，攜坤包。近些年男士系領(lǐng)帶、腰間別手機者增多。

居住

　　院落建國前，富裕人家住四合院，數(shù)院相連。貧困家庭，住草房入土屋。

　　四合院北屋為正房，兩側(cè)設配房，南屋多為三間。一般在院子東南或西南方向啟門。鍋屋、茅廁均依院門方位而定。院內(nèi)一般無井窖，院墻較高。

　　選宅過去人們常請人看風水。一般從以寬敞、向陽、地勢前傾遠離墳地的地方為宜。五十年代，田園入社，多緣舊宅起房。八十年代之后，農(nóng)民多于村外開設新宅，城鎮(zhèn)亦往城郊發(fā)展。

　　房屋建國前，主要是起脊平房，有瓦房、草房、半草半瓦的羅漢頂，以草房居多。

　　草房苫蓋用麥秸、谷草、細葦，內(nèi)抹塘泥，屋墻用草泥挑或土坯壘或用木板夯打。門窗多用磚石嵌鑲，山墻包磚。壓脊掩山，用灰或用瓦。三間草房多是五檁二梁或五檁一梁夾一山。房間普遍窄而短。留闕孔以對流。

　　互房多用青色小板瓦，還有小筒瓦、牛舌瓦。墻是坯壘磚包皮，七檁二梁。門窗以厚實、堅固、耐久為上。雙扇門，下設石砧。門后設腰穿，門旁安窗欞，孔小格密。后墻無窗。

　　建國后，鄉(xiāng)村建房仍多是草房。六十年代，民房以青色機制大板瓦為主。七十年代，混磚到頂?shù)耐叻繚u多，墻外水泥抹縫，三合一灰土水泥鋪地。前后墻開窗，窗戶多安鋼筋玻璃。八十年代后，城鎮(zhèn)或近郊建房多為帶廈檐平房，并刷涂料。近些年來，兩層平頂起脊樓房相當普遍。

　　住宿通常以堂屋為正房，左為上房，老人住東間，中為明間，兩邊設隔山，靠后墻安條幾，幾前放八仙桌，左右置座椅。正上方掛中堂，隔山懸鏡框、壁鏡、條幅、年畫。

　　旅行建國前除親友往來、趕集上店，一般很少外出，商賈行販，旅程也有限。建國后，特別是八、九十年代以來，興起旅游熱潮，旅行結(jié)婚亦已成俗。隨著民工潮的涌動，青壯年農(nóng)民遠涉者大增。

　　建國前主要交通工具有獨輪車、雙輪轎車、四輪大車。獨輪車有土牛、紅車子。六十年代，以地排車為主。七十年代，毛驢車成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)長途貨運的重要工具。八十年代，自行車普及。九十年代以后，摩托車、電動車、機動三輪車比較普遍，私人汽車增加。

　　主要日常用具民國年間，富裕家庭備有茶幾、八仙桌、門戶櫥、太師椅、馬杌、衣箱、衣柜、頂子床等。“文革”中，水泥預制幾桌時興，廣布喇叭入戶，有的家庭擁有手表、收音機、縫紉機。八十年代后，鑲鏡大衣櫥、高低柜、茶櫥、書櫥為多，新婚家庭時興三屜桌、雙人床、四方桌、板式三開門大衣櫥、長條幾、圓桌、方凳。之后，捷克式、鏡框式成套家具、捷克板式組合家具、沙發(fā)、藤椅、竹椅、折疊椅增多。近幾年來，組合家具、壁櫥、竹、木沙發(fā)、真皮沙發(fā)、沙發(fā)床、老板桌、席夢思床、電燈、電話機、取暖熱水爐、電熱毯、電暖器、電扇、空調(diào)機、錄放機、組合音響、電視機、錄像機、攝像機、影諜機、電腦、電冰箱、洗衣機、盆池、淋浴器、保健器、健身器、電飯煲、飲水機、煤氣灶、電機、水泵、自來水設施等相繼進入家庭，城鎮(zhèn)社區(qū)出現(xiàn)集中供暖設備。

喜慶禮節(jié)

　　賀娶八十年代前，親戚多以衣料或床上用品為賀禮。至親須拿見面禮金，俗稱“磕頭”禮。好友致賀，多為室內(nèi)飾品、生活用品。近幾年來，賀禮均為錢鈔。

　　賀嫁親友送賀禮謂之“添箱”，親戚一般送衣物、床上用品、盒裝糕點，或送現(xiàn)鈔。近些年賀嫁多為錢鈔。

　　祝壽鄉(xiāng)俗是人不過六旬不為壽。只有在66歲生日，方有慶壽之舉。一般只在家中接受親人拜賀，稍為改善飲食，喝長壽面而已。上有尊長，雖逾66歲，也不慶壽。舊時代，唯有名流紳士慶壽，擺大席，唱大戲。

　　嫁女重視為父母慶壽，曾有“六十六，閨女送塊肉；七十三，送條鯉魚竄一竄”的俗語。

　　禮節(jié) 單縣民性純樸，長幼有序，待人忠厚，熱情好客。人們見面，城里人握手，農(nóng)村人打招呼、問好。如有問津，“請”字當先，常用“謝謝”、“對不起”、“麻煩了”等謙恭詞。有客至，笑臉相迎，敬煙遞茶；客去相送，慣用“走好”、“再來”。宴席茶會，尊客讓座敬酒；告退席時，招呼他人慢慢吃。串門串戶，見長輩主動讓座，見平輩敬茶讓煙。

第四節(jié) 生產(chǎn)貿(mào)易習俗

行業(yè)習俗

　　木匠、瓦匠、石匠尊魯班為祖師爺，每年農(nóng)歷五月七日聚會紀念。“掌尺的”酹酒率眾叩拜。然后各人把一件工具放在祖師牌位前，焚化黃裱紙，俗信紙灰落在誰的工具上，就是祖師爺向誰賜巧。

　　縫紉、紡織工匠，以縲祖為師，每年于農(nóng)歷九月十六日縲祖生日，設供品、焚香紙祭奠。然后每人拿出得意的作品賽藝，大家公認為頭名的為“彩頭”。

　　金、銀、銅、鐵、錫各匠，皆尊李耳為“老祖”，農(nóng)歷二月十五日老君生辰舉行集會，設案焚香祭祀。

　　鞋匠奉孫臏為始祖，農(nóng)歷十月初一祭祀。舊時這天有徒弟向老師獻鞋。

　　染坊奉梅福、葛洪為“染神”，舊時染坊都用紅紙寫著“梅葛二位先師”的神主牌位，農(nóng)歷九月九日祭祀。

　　紙坊尊蔡倫為祖師。每逢農(nóng)歷三月十七日蔡倫生日，造紙工匠停工一天，殺豬宰羊，慶祝祖師爺誕辰，有的還搭臺唱戲。

　　鄉(xiāng)間稱各種匠人為手藝人，稱他們的生產(chǎn)活動為“耍手藝”。

　　其它經(jīng)常活動在農(nóng)村的還有剃頭匠、爐匠、扎彩匠、補鞋匠、皮匠、磨刀磨剪子的工匠、打桶打壺的白鐵匠等等，都在生產(chǎn)活動中形成了自己的習俗。

貿(mào)易習俗

　　廟會地址設于寺廟所在地，會間往往還要唱大戲，為祭神、貿(mào)易、游樂的貿(mào)易集會。會上有許多小販游串于人群中，各類民間藝人在廣場上演出。舊時廟會有賭博的惡習。自明代以來，單城農(nóng)歷十月每年都要舉辦物資交流會。近年以來，單城十月物資交流會越辦越盛。黃崗、終興、朱集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有一些廟會。現(xiàn)在的很多集市都是廟會的延續(xù)。

　　集市鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市有期，約定俗成，或單日，或雙日。集上分行設市，如糧食市、柴草市、菜市、京廣雜貨市、魚肉市、牲口市等。還有木器行、鐵貨行、條貨行等。各行市都劃定固定地盤營業(yè)。臘月集市，主要是年貨市場，除日常消費品如衣、帽、布匹、百貨、食品等外，還有畫攤、炮杖市、對聯(lián)市等。

　　店鋪建國前店鋪多用慶、吉、祥、興、隆、盛、泰、義、昌等吉祥字號。以實物為店鋪招牌，賣燒餅的門前擺著燒餅，賣麻的店前掛一束長麻，賣棉花的用網(wǎng)裝一團棉花懸掛門前，修車子的門前掛一車圈，賣酒的掛一木制涂銀粉代錫酒壺的標志，有以特殊物件、特殊標志為幌子的，理發(fā)店以紅藍相間條紋布為相去標志。

　　貨郎一種販賣婦女、兒童日常品的小本行商，或挑擔或推車，用小鼓代聲，俗稱貨郎。近年逐漸減少，多以自行車代替貨挑。

　　賣油的俗稱油匠，賣香油的，用木制梆子代聲。

　賣糖的一副臺擔，走街串巷，以銅鑼代聲。

　　賣糖葫蘆的以竹棍串山楂成串，蘸以糖稀，一支支插在麥草扎成的圓靶上，扛在肩上或綁在自行車上，穿行于人群中叫賣。

　　賣涼粉的肩挑一擔，前面一木盤放碗筷與醋、香油、芥末等佐料，后面桶中盛涼粉，隨處設攤叫賣。

　　吹糖人的挑木柜兩個，一頭木柜上扎小架，藝人熬糖為汁,用模子兩塊合在一起,吹成小雞、小狗、小猴、人物等形狀，插在架上，任人選購。

　　豆腐挑一副臺擔，走村串戶。現(xiàn)已用自行車馱一長方形木盒，盒內(nèi)裝放豆腐，以呼喊“賣豆腐”為招幌。

第五節(jié) 信仰習俗

　　建國前普通信仰神靈，供奉天爺、財神、關(guān)帝、佛爺、菩薩、土地爺?shù)取?span style='DISPLAY:none'>[旅游聯(lián)盟2019/4/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]迷信鬼魂，人有病說是鬼附身、鬼作怪，夜間走路怕遇惡鬼。信仰靈物，說狐貍是“狐仙”，蛇是神蟲，喜鵲、燕子是喜慶飛禽，烏鴉、貓頭雁是主不吉。碰到烏鴉叫認為要有倒霉的事，夜里聽到貓頭鷹叫認為要死人。大樹古樹，認為有精靈存在。有人在樹上披紅掛彩，燒香磕頭，求藥治病。民間把桃枝看成是避邪的靈物。門前不栽桑，房后不栽柳。槐樹和石榴樹都是多子的，民間把她們看成是多子多女的象征和生育的靈物。

　　作為人們崇信的鎮(zhèn)邪之物，還有朱砂、紅布、紅紙、銅錢以及磚雕“吉星高照”、“姜太公在此”和桃核雕的各種飾物等。

　　家有病人，求助巫婆、神漢，捉鬼拿妖、討賜神、藥神、水，敬神許愿。嬰兒夜間啼哭或精神萎糜，視為掉魂，鬼撲身，為孩子叫魂、驅(qū)鬼。建國后，隨著政治教育和科技知識的普及、文化水平的提高，迷信現(xiàn)象逐漸減少，大部分已絕跡。但在農(nóng)村老年婦女中還有一些存在。

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