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陽谷縣生活習俗

　中國·山東·聊城·陽谷發布:1044173　最后更新:2008/12/19　人氣:統計中...

飲食

　　境內居民喜食小麥面。習慣稱小麥面粉為“細糧”，玉米、小米、高糧、豆類、地瓜干等統稱“粗糧”。常用主食有饅頭(俗稱饃饃)、燒餅、烙餅、窩窩頭、煎餅、地瓜、丸子、大米飯、小米飯(俗稱干飯)、小米粥、玉米粥(俗稱糊粥)，面條、水餃(俗稱扁食)等。

建國前，普通人家冬春以食雜糧為主，夏秋農忙時節及春節期間多食細糧；貧苦之家終年食粗食，并雜以糠菜麩皮；少數富有之家則終年以細糧為主食。

　　人們習慣于一日三餐，早、午餐稱“吃飯”晚餐多稱“喝湯”。一般人家有以佐餐的多為咸菜、辣椒等，間或有粉皮、粉條、白菜、茄子、瓜類、豆類等干鮮菜肴。除年、節及婚事喜慶外，平日極少食用腥葷。

　　建國后，人民生活水平不斷提高。進入80年代以來，城鄉居民食糧普遍以面粉為主，飲食品種日趨多樣化。日常用于佐餐的則有各樣新鮮蔬菜。招待客人或節假日則多食用禽蛋、魚肉等。

　　遇有喜慶婚事，本境居民有以待客的菜肴相當講究，有“八大碗”、“十大碗”、“兩大件”、“四大件”等名堂。用料多以雞、魚、肉為主，間以時鮮蔬菜及禽蛋，稱之為“擺席”。赴宴稱“坐席”。

服飾

境內居民服裝及著崇尚寬肥適體，樸素大方。清末民初，鄉紳富商等上層人士多衣長衫，外罩馬褂，戴紅頂瓜皮小帽或氈帽、皮帽。一般勞動者多著短衣，有的于冬季穿棉袍。青年婦女多穿高直領右開襟鑲邊褂，闊腿鑲邊褲，繡花鞋，富有者并有裙飾。主要裝飾品有耳墜、手鐲、戒指、釵子等。紳民衣著以藍、白為正色，嬰幼兒及青年婦女間用紅、綠等色。男女衣料多為本地自產土布，富有者或用綢、緞、絹、帛。

辛亥革命以后，“洋布”流入境內。居民服裝樣式逐漸有所變化。

建國后，穿舊式長衫者日少而至于絕跡，中山裝、列寧裝、青年裝等款式逐漸流行，但多數中，老年人仍習慣于穿傳統便服。80年代初期以來，青年男女衣著“趕時髦”之風日盛，花樣繁多而時有變化。50至60年代，城鄉居民衣料以土布及機織棉布為主。70年代中期以后，各類化纖織口漸多。近年來又喜穿各種毛料、絲綢。

住宅

舊時陽谷居民住室以土平房居多，少數紳商巨富之家則為磚瓦房或磚木結構樓房。習慣以北房(俗稱堂屋)為正房，東西為配房。一般為一進院落，富裕者或有二進、三進院。院墻多為土筑，少數為磚砌。

建國后，人們的居住條件逐步得到改善，進入80年代以來，傳統的土平房多為新建磚房所代替，建筑式樣變有怕改進。正房多有走廊，一般為三室五間，圓木梁檀、新式門窗、石灰漫頂、水泥地板，室內寬敞明亮。其他偏配房屋，多用做廚房和倉庫。城鎮干部、職工住宅多為磚瓦房屋，少數為樓房。仍習慣于一戶一院，大門、院墻俱全。

本境居民居住習慣為一代人一室。鄉村中、老年人喜睡火炕，青年及城鎮居民則多睡床。

用具

建國前及建國初，本境居民所用炊具多為鐵鍋柴灶，瓦盆瓷碗。現城鎮居民多用煤灶，鋼精或鋁質鍋、搪瓷盆、部分改用煤氣爐灶。鄉村居民沿用柴灶鐵鍋，冬季則升煤爐取暖，兼用鍘精炊具炒菜做飯。

居民傳統的室內家具主要有“八仙桌”、條幾、木質圈椅、木柜、柜櫥、舊式抽斗桌、木床等。其多寡與質地優劣因貧富而異。色調以黑、紅居多，一般用桐油涂刷。70年代中期以后，大衣柜、高低櫥、寫字臺、三抽桌、鋼絲床、沙發、折疊椅等新式家具開始大量進入城鄉居民家庭，其式樣不斷更新，并由單一家具逐步向多用途組合家具發展。色調以淺黃、紫檀、棕黃居多。

清末到民國初年，城鄉居民夜間照明多用舊式鐵質或陶質燈臺，燃以豆油或棉油，以“火鐮”草紙擊石取火。富裕之家則使用蠟燭。20年代以后，逐漸習慣于使用煤油燈及火柴，俗稱之為“洋火”、“洋油”。60年代中期始用電燈照明。現城鎮及部分鄉村有照明用電，其他仍沿用煤油燈，煤油供應不足時，則代之以蠟燭或柴油。

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