來到美麗的云南德宏那里有著奇異的熱帶風(fēng)光，漂亮的傣家“小卜少（姑娘）”、鳳尾竹中掩映著的竹樓和緬寺，狂歡的潑水節(jié)……最令我們激動不已的是那看了嚇一跳，吃了忘不掉的傣味食品。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　傣族是最好客的民族。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]到傣族竹樓上去做客，主人會十分高興，在小圓竹桌上擺好一小杯香濃的春茶后，男主人會在屋里陪你聊天，“必郎（大嫂）”們則在廚房里忙乎起來。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不多時，便有一桌豐盛的飯菜擺了出來。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　要是你從來沒有到過傣家做客，從來沒吃過傣味，那么盡管放膽去吃，最好不要問這是什么，那是什么，反正只要好吃，口感好就行了。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　桌上的菜全是我們平時沒有見到過，沒有聽到過，稀奇古怪的東西。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一盤細細白白的炸蟲子，每個蟲子有寸許長，那是竹子里面長的蛆蟲。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]名字相當(dāng)不雅，吃起來卻可口無比，香極了。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]另外還有一盤炸得金黃焦脆的大蟲子，兩個翅膀都變成透明的了，十分惹人口水。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一嘴下去香味直沖腦門，誰知這東西竟然是屎克螂。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清晨從樹上捉來身上沾露水飛不動的知了，曬干后用油炸來吃。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]想不到這在白天又鳴又唱的小東西下酒吃還蠻香呢！ 盤子里那一片片像炸茴香一樣的東西，是水里的青苔用油炸過。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃起來涼涼的，還帶有一股清香味。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　那一塊塊炸得泡乎乎，金黃色的東西是油炸水牛皮。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那碗吃起來有點涼帶點酸味，黑白相間的東西是熱帶的螞蟻和螞蟻蛋。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]傣族的習(xí)俗是干活時，誰發(fā)現(xiàn)螞蟻窩誰就有好運氣。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]發(fā)現(xiàn)的人必定高興極了，急忙將一窩都拿回去做成螞蟻邀鄰里來分享。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　還有生肉。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一片片切得薄薄的新鮮生豬肉或是生牛肉，蘸一下用洋番茄和其它香菜做成的“楠咪”就直接吃了。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]傣族人個個吃得津津有味，我們卻不大敢問津。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　最可怕的是“撒撇”。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 我見他們將生米線、涼牛肺片往旁邊一碗碧森森的濃汁水中蘸過一下就送進嘴中，看來十分爽口。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]試著吃一點，那味又苦又涼倒也褪去不少暑氣，在炎熱的地方吃這種東西，確實十分快意，禁不住多吃一點。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當(dāng)我問這碗墨綠色的東西是什么時，人人卻都神秘地笑而不答。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 一直等回到酒店，當(dāng)?shù)氐呐笥巡鸥嬖V我這“撒撇”是殺牛時取出的。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從牛胃中排出進入牛腸中的那一部分東西，可以說就是“準(zhǔn)牛糞”了，且以生吃為佳。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我聽得目瞪口呆，胃中翻滾，但居然沒有拉肚子。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　傣族人愛吃“撒撇”，以至吃魚都要做成“魚撒”。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]殺魚時將魚腸子小心拿下來和其它東西做成一碗蘸水，吃魚時把魚肉放進去蘸一下，味道就也變得有些苦涼，有些不同了。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 吃魚，不做“魚撒”，就做烤魚。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將魚收拾干凈后，塞進香茅草，辣椒和其它配料，再用細竹篾拴好燃起干竹火，用小火烤熟。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃時用手慢慢地撕著吃，那可真是香甜美味，大飯店里的廚師也絕對做不出來。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　火烤乳豬也是最好吃的菜。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用半歲左右的德宏小耳豬殺后去內(nèi)臟，塞入各種香料，用竹篾縫合，再用火烘烤。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烤到焦黃冒油時，用尖刀將皮劃破，再糊上濕稻草灰，塞進灶灰堆里再用溫火烘烤，散發(fā)出肉香味時拿出來拍打拍打即可切片上桌。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]配上傣味水碟，無比可口，食 后令人永難相忘。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　傣族的烤牛肉也是一道美味。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將殺好的水牛肉割成小條腌好曬肉干，吃時放到熱灶灰里捂熟，拿出來拍去灶灰，用塊干凈木頭把它敲打松軟就可入口了。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]傣族男人晚飯時，常常就著烤牛肉悠閑地喝酒．一直喝到很晚。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　其實，烤鱔魚才真正是傣族人下酒的好東西。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]平時下田做活順手把捉到的黃鱔穿在細竹絲上曬干。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有客人來喝酒時，就放到熱灶灰里捂熟。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]拿出來拍打拍打．遞與客人，長長地拿著吃，那味道簡直好得不得了。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　德宏的野菜特別多。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有苦涼菜、水香菜、水芹菜……。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]傣族吃菜要么生吃，要么煮吃。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]任何生菜都可以蘸一下“楠咪”吃。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]煮的菜要數(shù)酸粑菜最好吃了。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]青菜和西紅柿、酸木瓜一齊用肉湯使勁煮，煮得青菜又酸又粑，吃時再放上一些生的小米辣，令人胃口大開。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　還吃過傣族的一種石頭湯。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一碗肉湯端上來，只見男主人從灶火中夾出幾小塊燒紅的鵝卵石丟進湯中，那湯立刻被煮沸了，熱氣騰了起來。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我們目瞪口呆，主人卻說：“高溫消毒，高溫消毒”。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]眾人壯膽嘗了一勺，果然湯味愈加鮮美，并帶有一點淡淡的煙火昧。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　傣家的酒才好喝呢．那是真正的米酒。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]傣族自家用小銅鍋烤的香米酒．產(chǎn)量不多卻極醇香，度數(shù)不高，但后勁大．一瓶喝下去還是會醉的。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不過不要緊，趁著酒意．出去和著象腳鼓的鼓點，圍著篝火，和“小卜少”“小卜冒”們跳上一圈“嘎光舞”，酒就醒了。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　云南的傣族多居住在低緯度的亞熱帶平壩地區(qū)，水稻一年兩熟．物產(chǎn)十分豐茂，可謂天賜福地。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]適合傣族地方風(fēng)土人情的傣味食品不可不嘗。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]到了云南一定要去德宏傣族地區(qū)看看。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]到了傣族地區(qū)就一定要嘗嘗傣味。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不要怕，吃了不會壞肚子。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我們吃了多少年我們已經(jīng)習(xí)慣了的食物，偶而吃點不大熟悉的東西，感受一下異地風(fēng)情，這就是我們千辛萬苦出來旅游所要尋找的。[旅游聯(lián)盟2014-5-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]