懷念云南年飯——“八大碗”
如今,富裕起來的城里人,時興年夜飯不在家中做,到有檔次的酒店去吃。[旅游聯(lián)盟2014-11-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]除夕夜,望著滿桌的佳肴美酒,我卻格外地懷念起云南農(nóng)家傳統(tǒng)的年夜飯——“八大碗”來了。[旅游聯(lián)盟2014-11-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] “八大碗”不但是用八個地道的大土碗(云南人說的“大缽頭”)盛菜,而且所用的原料絕對綠色生態(tài)、地道土產(chǎn),味道香醇。[旅游聯(lián)盟2014-11-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]加工方法絕對原生古樸,絕不花里胡哨。[旅游聯(lián)盟2014-11-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]“八大碗”是彩云之南千萬年來飲食的優(yōu)秀代表;“八大碗”是一幅濃縮的云南飲食的民俗風情畫。[旅游聯(lián)盟2014-11-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 農(nóng)家“八大碗”是年飯的正宗老祖,但云南一山分四季,十里不同風,飲食自然是林林總總,各領(lǐng)風騷,“八大碗”常見有紅燒肉、千張肉、燉黃條、回鍋肉、粉蒸肉、蒸百合、清燉雞。[旅游聯(lián)盟2014-11-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自:新華網(wǎng)云南頻道 原創(chuàng): ⊿若有差錯,請來函更正』
“八大碗”不但是用八個地道的大土碗(云南人說的“大缽頭”)盛菜,而且所用的原料絕對綠色生態(tài)、地道土產(chǎn),味道香醇。[旅游聯(lián)盟2014-11-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]加工方法絕對原生古樸,絕不花里胡哨。[旅游聯(lián)盟2014-11-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]“八大碗”是彩云之南千萬年來飲食的優(yōu)秀代表;“八大碗”是一幅濃縮的云南飲食的民俗風情畫。[旅游聯(lián)盟2014-11-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]
農(nóng)家“八大碗”是年飯的正宗老祖,但云南一山分四季,十里不同風,飲食自然是林林總總,各領(lǐng)風騷,“八大碗”常見有紅燒肉、千張肉、燉黃條、回鍋肉、粉蒸肉、蒸百合、清燉雞。[旅游聯(lián)盟2014-11-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]