學名北方銅魚（Coreius septentronalis），鯉形目，鯉科，亞科，銅魚屬，地方俗名鴿子魚。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因其形似鴿子而得名，體扁長，前部圓，筒形，后部側扁，體背古銅色。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]頭小，口小呈馬蹄形，具長須一對，頭長為口寬六倍左右。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]唇厚，下咽齒末端斜切，胸鰭末端不達腹鰭起點。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]肉質細嫩鮮美，骨刺少。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]肉嫩醇香，含有蛋白質、脂肪和多種維生素，被視為珍饈佳品。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]是黃河中特有的珍貴魚類品種，以味美肉肥著稱，主要分布在靖遠至中衛一帶的200公里的黃河河段。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它鱗少身短，腹大嘴尖，被網后，隆起的脊背高懸，較大的胸鰭宛若鴿翅，遠望猶如一只鴿子棲之網上，據志書《彩魚》載：“山巖之上鴿子最多，涉入黃河即變魚。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]味最美。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”鴿子變魚不堪信，但鴿子魚肉，細膩白嫩，具有提氣補虛，滋陽補腎的功能，是老弱病殘者的滋補佳品，曾是歷代朝廷必不可少的“貢品”。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據史料載，“民國33年，靖遠輸出鴿子魚3000只，每只價高300元”。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]古往今來，鴿子魚成為靖遠首屈一指的名優特產。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在靖遠無數美妙動人的神話傳說中，“鴿子魚”的傳說聞名遐邇。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　鴿子魚

　　張思溫

　　玉凍長河借臘殘，雙魚處處薦春盤。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　偏共強食陳筵幾，何事不飛上釣竿。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　月令曲征疑爵化，龍門難躍競泥蟠。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　漁人昔在承平日，先鑿堅冰獻宰官。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　注：靖遠鴿子魚，多在黃河雙旋處，舊例初捕者，先獻宰官，為方物之貢，然后發售。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]去冬聞為軍人竭澤而漁，今不知為何矣。[旅游聯盟2015-11-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]