積石山各村莊都有燒地鍋鍋的習俗。[旅游聯盟2016-7-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]每當秋天洋芋成熟的季節，在田野里勞作的農人們常在勞動間歇在田埂上燒一地鍋洋芋，在充做午餐的同時，也享受著收獲的喜悅。[旅游聯盟2016-7-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]農家的孩子這時更津津樂道于這種食俗，常相邀三五好伙伴，你去找柴草，我去挖洋芋，他去挖地鍋鍋，既陶醉于燒地鍋洋芋的操作勞動樂趣中，更著迷于地鍋洋芋的美味，這時經常還干出一些智"偷"洋芋的趣事來，哪家的洋芋長得好，常是他們光顧的對象。[旅游聯盟2016-7-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]若是主人發現了，也只能故意嚇唬嚇唬，大多也不會責怪他們。[旅游聯盟2016-7-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]燒地鍋鍋的方法很簡單，先備好柴草，挖好洋芋，不用洗。[旅游聯盟2016-7-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在土坎上挖一土灶，灶膛要寬大，大小視人數多少而定。[旅游聯盟2016-7-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后在灶口上用小土塊或石塊壘為圓錐狀，灶內從灶門用柴火燒，燒至小土塊或石塊發紅，挖出柴草灰，掩埋住灶門，在圓錐狀的頂部打開小洞，邊裝洋芋，邊裝燒紅的土塊或石塊，最后用土封埋住整個土灶。[旅游聯盟2016-7-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]等一小時左右，洋芋即可烘熟，挖開灶門便可食用。[旅游聯盟2016-7-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]地鍋鍋洋芋皮黃而不焦，瓤酥而味純，圍在地鍋鍋旁，邊挖邊吃，滿口醇香，既具有濃郁的田園風味，又有別具韻味的野外聚餐的樂趣，這種情趣，這種享受，不身臨其境是很難體會到的。[旅游聯盟2016-7-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]（《積石山史話》董克義）