木梳粑
木梳粑是用蘇麻、蜂糖、芝麻、核桃仁 ( 花生米 ) 做餡子與和好的糯米面做成的湯圓。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]古時彝家姑娘梳辮子加勒子戴頭巾都喜用木梳,而這種湯圓包成半圓之后還要鎖上花邊,恰好與木梳相似,故稱彝家木梳粑。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]至今在納雍縣城附近還有包木梳粑過大年的傳統(tǒng)。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 木梳粑與一般湯圓不同的是:一是包的時候不管做成哪種式樣都得鎖上花邊,有時還要用剪刀修剪;二是用蘇麻、蜂糖、芝麻等做餡子,既突出民族特色,味道又鮮香適口,經(jīng)久不變,為多數(shù)人喜歡。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]如果用豬油或玫瑰做餡子包的湯圓,只不過是在木梳粑基礎(chǔ)上的發(fā)揮,開初吃的時候雖說有一種別于其它的香味,但時間一長,就容易變質(zhì)。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 木梳粑是彝族人民主要的傳統(tǒng)小吃,做工細(xì)致。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]一年一度的大年初一家家戶戶都要包粑粑過年節(jié),并用作午餐或夜宵。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]若有客人來拜年,姑娘們包粑粑的技巧就更加講究,她們以木梳粑為主的包成石榴形、柿子形、螺螄形等花色品種,在粑粑上剪出柿子葉和石榴瓣的形狀以顯示自己靈巧的手藝。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 若是用蕎面做的木梳粑,就更為古老。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]要包得大一點,不用水煮,蒸熟就行,點上紅綠顏色,民族色彩、地方色彩濃厚,吃起來更別有風(fēng)味。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 1993 年 9 月,納雍縣姑開苗族彝族鄉(xiāng)用養(yǎng)面做木梳粑招待李沛瑤委員長等民革中央的客人,備受他 ( 她 ) 們贊賞。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自: 原創(chuàng): ⊿若有差錯,請來函更正』
木梳粑是用蘇麻、蜂糖、芝麻、核桃仁 ( 花生米 ) 做餡子與和好的糯米面做成的湯圓。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]古時彝家姑娘梳辮子加勒子戴頭巾都喜用木梳,而這種湯圓包成半圓之后還要鎖上花邊,恰好與木梳相似,故稱彝家木梳粑。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]至今在納雍縣城附近還有包木梳粑過大年的傳統(tǒng)。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]
木梳粑與一般湯圓不同的是:一是包的時候不管做成哪種式樣都得鎖上花邊,有時還要用剪刀修剪;二是用蘇麻、蜂糖、芝麻等做餡子,既突出民族特色,味道又鮮香適口,經(jīng)久不變,為多數(shù)人喜歡。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]如果用豬油或玫瑰做餡子包的湯圓,只不過是在木梳粑基礎(chǔ)上的發(fā)揮,開初吃的時候雖說有一種別于其它的香味,但時間一長,就容易變質(zhì)。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]
木梳粑是彝族人民主要的傳統(tǒng)小吃,做工細(xì)致。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]一年一度的大年初一家家戶戶都要包粑粑過年節(jié),并用作午餐或夜宵。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]若有客人來拜年,姑娘們包粑粑的技巧就更加講究,她們以木梳粑為主的包成石榴形、柿子形、螺螄形等花色品種,在粑粑上剪出柿子葉和石榴瓣的形狀以顯示自己靈巧的手藝。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]
若是用蕎面做的木梳粑,就更為古老。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]要包得大一點,不用水煮,蒸熟就行,點上紅綠顏色,民族色彩、地方色彩濃厚,吃起來更別有風(fēng)味。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]
1993 年 9 月,納雍縣姑開苗族彝族鄉(xiāng)用養(yǎng)面做木梳粑招待李沛瑤委員長等民革中央的客人,備受他 ( 她 ) 們贊賞。[旅游聯(lián)盟2012-10-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]