紅油脆哨糯米飯調(diào)料：紅油、鹽、味精、蔥花、甜酒釀等適量。[旅游聯(lián)盟2015-11-1提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　紅油脆哨糯米飯制作方法：蒸。[旅游聯(lián)盟2015-11-1提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]先將五花肉洗凈煮熟，切成小丁，入鍋加鹽炒出油后，潷去油放入甜酒釀炒至肉丁呈棕紅色時(shí)撈出，雞蛋打入碗內(nèi)調(diào)散攤成蛋皮切成絲待用。[旅游聯(lián)盟2015-11-1提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糯米淘洗干凈浸泡后入籠蒸熟，舀入大碗內(nèi)，放上紅油、鹽、味精拌勻、撒上脆哨、蛋皮絲、花生米、蔥花即成。[旅游聯(lián)盟2015-11-1提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　風(fēng)味特色：軟糯香辣，油而不膩。[旅游聯(lián)盟2015-11-1提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為貴陽(yáng)風(fēng)味小吃。[旅游聯(lián)盟2015-11-1提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　技術(shù)要領(lǐng)：糯米飯要稍硬，不能蒸得過軟。[旅游聯(lián)盟2015-11-1提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]