安溪湖頭特有的食品。[旅游聯盟2015-6-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]咸筍包內餡咸香，外皮細韌。[旅游聯盟2015-6-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　皮的制法：先將糯米磨成漿，放進細布袋中壓去水份。[旅游聯盟2015-6-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]另選野生肥嫩的野菜——紫菊，煮熟撈出壓干，放在石臼里舂得勺化無渣，再和糯米泥、紅糖搓捏均勻，用手捏成團后壓扁，包上筍和肉泥等，底部墊上一小塊粽葉，放在蒸籠里蒸熟。[旅游聯盟2015-6-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在表面抹上少許蔥油，即可食用。[旅游聯盟2015-6-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]咸筍包香氣撲鼻，咸香軟韌，冷熱可食，誠為佳品。[旅游聯盟2015-6-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]