我是土生土長(zhǎng)的新余人.我們新余有很多特色小吃,像麻辣鴨頭,水北豆腐,新紡?fù)岭u,馬翁老酒,仙女湖鮮魚(yú)等等,都讓人贊不絕口,吃了還想吃.其中最讓人垂涎三尺的就是麻辣鴨頭了.名字是叫麻辣鴨頭,其實(shí)有鴨頭,也有鴨翅,還有鴨爪.如果你都想嘗一嘗,就對(duì)服務(wù)員說(shuō),"來(lái)一碗麻辣三件"就行了.它主要的味道是辣,雖然很辣,但總是讓人停不下筷子,吃了還想吃.那"鴨三件"早就鹵過(guò)一遍,再加上辣椒,生姜,大蒜子,五香,麻油,香油,在鍋里煮十來(lái)分鐘,一盤(pán)香嘭嘭的麻辣鴨頭就可以上桌了.它吃起來(lái)麻麻的,酥酥的,鴨肉鮮美,酥軟,特別是那鴨頭,咬開(kāi)腦殼,那腦髓特好吃.還有那鴨翅,鴨掌,特有一番嚼頭,味道絕對(duì)不亞于"煌上煌"的.如果你會(huì)喝酒,再喝上一杯冰啤,簡(jiǎn)直爽呆了!

　　我們新余這道小吃菜,只有一個(gè)地方做得最最地道,好吃,那就是新余城北的總工會(huì)夜宵一條街.那里每家飯館都會(huì)做這道菜.其中"胖子麻辣鴨頭"店幾乎天天客滿,以至于好多人不得不炒這道菜帶回家吃.所以,這家店原來(lái)不外賣,現(xiàn)在由于顧客需要也得外賣這道菜了.不過(guò),它只在晚飯時(shí)間開(kāi)張,中午想吃都沒(méi)的買(mǎi)呢.朋友們,如果你到新余來(lái),除了觀看美麗的仙女湖,吃了仙女湖魚(yú),可千萬(wàn)別忘了晚上去總工會(huì)那里吃麻辣鴨頭哦 。[旅游聯(lián)盟2013-5-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]