泗洪清水龍蝦
龍蝦屬甲殼科，全身披甲帶棘，尾羽發達，綠中有紫，色彩斑斕。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]龍蝦喜陰怕光，有挖洞穴居的習慣。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]龍蝦的繁殖能力、生存能力、對水體容氧的適應能力很強，無論湖泊河流、池塘、水渠、水田均能生存，在水體缺氧的環境下，它不但可以爬上岸來，而且可以借助水中浮游植物或水草將身體一側臥于水面，利用身體一側的腮呼吸以維持生存。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 泗洪，東依煙波浩淼的洪澤湖，境內湖面寬闊、水網密布，水庫灣塘星羅棋布，全縣各類水面166萬畝，擁有“日出斗金”的洪澤湖近40％的水面。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1996年，伴隨著中國·泗洪洪澤湖螃蟹節，泗洪小龍蝦如同“金水牌”洪澤湖大閘蟹的男儐相，走出泗洪，走向世界，暢銷二十多個國家和地區。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泗洪小龍蝦生長的水體好，泗洪國家級洪澤湖濕地自然保護區是其天然的氧吧，密布的河網、萬畝的蘆葦蕩、數百種水生植物是其交配和成長的天然場所。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泗洪小龍蝦年產量高達5萬噸以上，為環洪澤湖最大產區，每年6—10月份為最佳食用期。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泗洪小龍蝦被國家認定為綠色產品，省名牌產品。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 泗洪人吃龍蝦由來已久，如今龍蝦市場異常火爆。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]六十年代初期，這種捕不盡的水產品幫助沿湖數萬群眾度過了饑荒，受條件的限制，當時的龍蝦，只用清水煮也只好用清水煮。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]群眾認為這是天賜之物，于是便有了美麗的傳說。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泗洪清水龍蝦原來還與水漫泗州城有關呢。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 話說當年淮河女妖—水母娘娘為水漫泗州，專門挑來東海之水，同時，也挑來了正外出游玩不知回家的小龍蝦，于是，倒霉的小龍蝦便稀里糊涂地來到了洪澤湖。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]小龍蝦在東海住慣了龍宮，吃慣了海味，怎能受得了洪澤湖的清苦，氣得它經常在湖里橫行霸道，興風作浪，造成了洪澤湖大堤經常決堤，湖區人民飽受災難。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]玉皇大帝知道后，便派八仙到洪澤湖整治小龍蝦。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]八仙下凡后，來到洪澤湖中的穆墩島，在島上架起一口很大的鐵鍋，加上湖水，添上蔥、姜等作料，然后用天網捉取小龍蝦放入鍋中蒸煮，熟后分于沿湖百姓，人們吃了湖水煮熟的小龍蝦，覺得口味很獨特，便紛紛效仿，嚇得小龍蝦們紛紛打洞躲了起來，從此不敢興風作浪。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泗洪清水龍蝦由此而來。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 泗洪人對清水龍蝦的烹制頗有研究，一般的做法是：選用的小龍蝦規格在8公分左右，產自湖澤湖無污染淺灘區水草地，色澤鮮艷、通身潔凈、沒有土腥味，鮮活體健、爬行有力。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]放入清水中續養24-36小時，以排凈其體內污物。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在烹制時，用大火把鍋燒熱后，放入食用油，再燒至翻滾后放入純凈的小龍蝦，翻炒3分鐘，倒入取自洪澤湖天然濕地深處的生態水，同時，放入蔥、姜、料酒、精鹽以及地方原生態特種植物配料，扣蓋后大火燒5分鐘，然后文火燒8分鐘即可。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 泗洪清水龍蝦，從大湖到餐桌，源自清水、品相清秀、配料清純、口感清爽、回味清香，一清到底。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 泗洪清水龍蝦，不添任何人工香料，體內水份和蛋白質基本不流失，蝦肉鮮味鎖定其中，保留了小龍蝦的原汁原味和天然營養元素，屬純綠色食品，其色澤通紅、黃滿肉肥、口感鮮美、富有彈性，具有嫩、滑、鮮、香等特點。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
龍蝦屬甲殼科，全身披甲帶棘，尾羽發達，綠中有紫，色彩斑斕。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]龍蝦喜陰怕光，有挖洞穴居的習慣。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]龍蝦的繁殖能力、生存能力、對水體容氧的適應能力很強，無論湖泊河流、池塘、水渠、水田均能生存，在水體缺氧的環境下，它不但可以爬上岸來，而且可以借助水中浮游植物或水草將身體一側臥于水面，利用身體一側的腮呼吸以維持生存。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
泗洪，東依煙波浩淼的洪澤湖，境內湖面寬闊、水網密布，水庫灣塘星羅棋布，全縣各類水面166萬畝，擁有“日出斗金”的洪澤湖近40％的水面。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1996年，伴隨著中國·泗洪洪澤湖螃蟹節，泗洪小龍蝦如同“金水牌”洪澤湖大閘蟹的男儐相，走出泗洪，走向世界，暢銷二十多個國家和地區。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泗洪小龍蝦生長的水體好，泗洪國家級洪澤湖濕地自然保護區是其天然的氧吧，密布的河網、萬畝的蘆葦蕩、數百種水生植物是其交配和成長的天然場所。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泗洪小龍蝦年產量高達5萬噸以上，為環洪澤湖最大產區，每年6—10月份為最佳食用期。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泗洪小龍蝦被國家認定為綠色產品，省名牌產品。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
泗洪人吃龍蝦由來已久，如今龍蝦市場異常火爆。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]六十年代初期，這種捕不盡的水產品幫助沿湖數萬群眾度過了饑荒，受條件的限制，當時的龍蝦，只用清水煮也只好用清水煮。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]群眾認為這是天賜之物，于是便有了美麗的傳說。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泗洪清水龍蝦原來還與水漫泗州城有關呢。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
話說當年淮河女妖—水母娘娘為水漫泗州，專門挑來東海之水，同時，也挑來了正外出游玩不知回家的小龍蝦，于是，倒霉的小龍蝦便稀里糊涂地來到了洪澤湖。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]小龍蝦在東海住慣了龍宮，吃慣了海味，怎能受得了洪澤湖的清苦，氣得它經常在湖里橫行霸道，興風作浪，造成了洪澤湖大堤經常決堤，湖區人民飽受災難。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]玉皇大帝知道后，便派八仙到洪澤湖整治小龍蝦。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]八仙下凡后，來到洪澤湖中的穆墩島，在島上架起一口很大的鐵鍋，加上湖水，添上蔥、姜等作料，然后用天網捉取小龍蝦放入鍋中蒸煮，熟后分于沿湖百姓，人們吃了湖水煮熟的小龍蝦，覺得口味很獨特，便紛紛效仿，嚇得小龍蝦們紛紛打洞躲了起來，從此不敢興風作浪。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泗洪清水龍蝦由此而來。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
泗洪人對清水龍蝦的烹制頗有研究，一般的做法是：選用的小龍蝦規格在8公分左右，產自湖澤湖無污染淺灘區水草地，色澤鮮艷、通身潔凈、沒有土腥味，鮮活體健、爬行有力。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]放入清水中續養24-36小時，以排凈其體內污物。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在烹制時，用大火把鍋燒熱后，放入食用油，再燒至翻滾后放入純凈的小龍蝦，翻炒3分鐘，倒入取自洪澤湖天然濕地深處的生態水，同時，放入蔥、姜、料酒、精鹽以及地方原生態特種植物配料，扣蓋后大火燒5分鐘，然后文火燒8分鐘即可。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
泗洪清水龍蝦，從大湖到餐桌，源自清水、品相清秀、配料清純、口感清爽、回味清香，一清到底。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
泗洪清水龍蝦，不添任何人工香料，體內水份和蛋白質基本不流失，蝦肉鮮味鎖定其中，保留了小龍蝦的原汁原味和天然營養元素，屬純綠色食品，其色澤通紅、黃滿肉肥、口感鮮美、富有彈性，具有嫩、滑、鮮、香等特點。[旅游聯盟2014-7-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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