到靖江不能錯過的美食：蟹黃湯包
蒸熟的湯包雪白晶瑩，皮薄如紙，幾近透明，稍一動彈，便可看見里面的湯汁在輕輕晃動，使人感到一靖江蟹黃湯包那種吹彈即破的柔嫩。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不了解制作方法的人，還以為湯汁是用針筒注射進去的呢。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制作餡心湯包的原料十分講究，農(nóng)村散養(yǎng)的草老母雞、豬膀骨，蟹黃等經(jīng)過長時間的熬制才能真正成為“湯清不膩、稠而不油、味道鮮美”的湯包餡心。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 湯包皮薄如紙，在搟皮時要求四周要薄，中心要比四周略厚。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 它的折皺要有30個以上，并且要求細巧均勻，整個兒恰如一朵朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開 的玉菊，加之皮薄如紙，幾乎近于透明，稍一動彈， 便可看見那里面的湯汁在輕輕晃動，使人感覺到一種吹彈就破的柔嫩，別說吃了，光是看，就是一種美的享受。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蒸湯包的時間誤差不得超過10秒鐘，所以蒸湯包的師傅必須專心致志。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這些繁復(fù)的工序，非專業(yè)點心師不能完成。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這不能不說是一絕。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自：http://www.17u.com 原創(chuàng)：佚名 ⊿若有差錯，請來函更正』
蒸熟的湯包雪白晶瑩，皮薄如紙，幾近透明，稍一動彈，便可看見里面的湯汁在輕輕晃動，使人感到一靖江蟹黃湯包那種吹彈即破的柔嫩。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不了解制作方法的人，還以為湯汁是用針筒注射進去的呢。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制作餡心湯包的原料十分講究，農(nóng)村散養(yǎng)的草老母雞、豬膀骨，蟹黃等經(jīng)過長時間的熬制才能真正成為“湯清不膩、稠而不油、味道鮮美”的湯包餡心。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
湯包皮薄如紙，在搟皮時要求四周要薄，中心要比四周略厚。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 它的折皺要有30個以上，并且要求細巧均勻，整個兒恰如一朵朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開 的玉菊，加之皮薄如紙，幾乎近于透明，稍一動彈， 便可看見那里面的湯汁在輕輕晃動，使人感覺到一種吹彈就破的柔嫩，別說吃了，光是看，就是一種美的享受。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蒸湯包的時間誤差不得超過10秒鐘，所以蒸湯包的師傅必須專心致志。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這些繁復(fù)的工序，非專業(yè)點心師不能完成。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這不能不說是一絕。[旅游聯(lián)盟2020/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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