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當陽生活習俗

　中國·湖北·宜昌·當陽發布:1044173　最后更新:2008/12/10　人氣:統計中...

1 飲食

　　當陽人主食大米，間或面食，近年來人民生活日趨平衡，種植或地域形成的主食差別減弱，但城鄉餐式不同。城鎮為適時適事早而準，不誤上班、上學、應市，皆羈于八小時工作制。廠礦、機關食堂，早餐以饅頭、包子、稀飯為主。居民多上街“過早”，食油條醪糟者居多。中餐、晚餐主食大米飯。近乎小康之家，每日不斷葷腥，多是豬肉、魚、禽，輔以小菜佐餐。雞為上品。作息按全國統一時制，上午7時左右早餐，12時午餐，18時晚餐。

　　舊時家境貧困的農民，多以雜糧、瓜菜為主食，極少食大米。農閑時一日兩餐。現均一日三餐大米飯，以家種小菜、·自制咸菜佐餐。農忙季節，上、下午各增加一餐副食：稀飯油條或糖水泡米花。早飯貴早，有“早飯一根繩，一家不出門”之說。佳肴美食只在傳統節日備用。
當陽盛產大米，傳統副食多以米面為原料。如城鎮居民愛吃的發糕、汽水粑粑，均以大米為主要原札磨成漿，加入少許發酵過的陳漿和糖，蒸煎而成。其味松軟香甜。農村在每年冬季農閑時，有攤豆餅的習慣。將大米、綠豆混合磨制成漿，攤成薄餅，切成條塊，或炒或煮，其味勝于麥面機制面條。

　　本縣人口味偏咸，多喜食腌菜。每逢蔬菜旺季，幾乎家家腌制咸菜。傳統的有鹽菜(鹽漬白菜)，蚱廣椒(辣椒拌米面加少許鹽)。農歷臘月間，戶戶腌臘肉制香腸，以備春節之需。遇有喜慶之事，則以傳統的“四大六小”、“頭大尾大”宴請賓客。所謂“四大”一般是c 肉糕圓子、玉蘭片炒肉、扣肉，清燉膀四大碗s“六小”即：燒雞、紅燒魚、豬肝、瘦肉，牛肉或羊肉、豬肚。“頭大”即三鮮(肉糕、圓子、蛋卷)；“尾大”即蛋湯；中間上幾碗小炒。正宗當陽菜味重色偏暗。近年因受外界影響，當陽菜逐步“洋化”，在講究冷拼熱炒色鮮味香形美之時，又興起一股“四川火鍋”熱，尚未形成新的地方特色。

2．服飾

　　清末，民國初期，男子蓄辮，勞動時纏繞于頭頂，百姓四時穿布紐扣偏襟灶灰色土布長衫，勞動時系腰帶，將前后衣襟抄掖腰帶上。也有穿對襟短褂的。褲為褶腰便褲。富家穿綾羅綢緞的長袍馬褂，腳穿登云鞋。新中國建立初期，農民仍穿舊式服裝，城鎮居民興穿棉布學生裝、中山裝。“文化大革命”時，公職人員一般穿深灰或藏青色滌卡布中山裝，青年則多穿國防綠軍干服。80年代流行混紡、毛料西服，牛仔褲，茄克衫、登山服風行一時。

　　舊時婦女以小腳為俏，女子三歲后纏足。稍大，耳朵穿眼，佩戴耳環。未婚女子梳長辮，已婚者挽發髻，出門勞動時則頭頂青色包頭布。上裝愛穿印花土布偏襟短衫，下穿褶腰便褲，腰系蘭印花圍捃，腳穿繡花鞋。民國時期流行在上下衣沿燈草沿子或衣褲鑲邊，以美飾。富家女以落地裙、登云底繡花鞋為雅。新中國建立后，一般婦女穿對襟短便衣，飾以花色塑料紐扣；公職人員則流行列寧服，齊耳短發。“文化大革命”期間，女青年以“不愛紅裝愛武裝”為榮，身穿軍裝，腰系武裝帶。中老年婦女服裝與男裝之別僅在于衣領的不同。1978年以后，女式時裝勃興，緊身服、寬松衫、連衣裙、茄克裝、毛料西服、羽絨冬裝交替變換。布料講高檔，式樣求新穎。從發式、首飾到衣著，均與省城無甚區別，難顯鄉土本色。

　　從前的童裝式樣比較單一。幼兒多圍抱裙，肚兜、幔巾。有為圖個吉利的，討百家零碎布片連接而成。稍大，穿布紐扣對襟小褂，褶腰便褲。家境寬裕者講究在幔巾、肚兜上繡花鳥或龍風麒麟，頸戴銀項鏈，胸掛百家鎖。新中國建立后，童裝隨成人服飾演變，重在鑲邊，繡花、拼貼。近年，男童時興彩色運動裝，拼貼茄克衫；女孩興穿各式裙衫，花色絨線衣及彈力健美褲。

　　新中國建立初期，農民下田勞動多是赤足著草鞋，串親訪友穿家做圓口布鞋或布條編結的涼鞋，冬季穿土布襪子和棉翁鞋。城鎮居民穿帶有布納襪底的棉線襪和家做布鞋。60年代興尼龍襪，塑料底布鞋。農民則穿解放鞋。70年代流行網球鞋、塑料涼鞋，錦綸絲襪。1978年以后，穿皮鞋者最為多見男式流行半高跟尖頭皮鞋，女式流行酒杯跟及船型皮鞋。農村青年與城鎮青年無異。兒童昔遍愛穿白色網球鞋。

3 住宅

　　本縣民房式樣結構因貧富而異。清末至民國期間，沮漳河下游兩岸及溪湖地區，由于歷年水丸貧民多住高粱壁于茅草屋。這種房屋無粉飾，用高粱桿和泥為墻，茅草鋪頂，屋內開窗洞作為窗子，屋脊兩邊分水直接落地，俗稱人字草棚。小康人家富裕戶的住宅均為磚石土木結構，式樣各異：

　　兩重天井四角扳爪是清朝早期的建筑風格。在廟前鎮普濟寺村8組，現存的“曹家老屋”即為這種類型。此屋座東北朝西南，依山傍水，面寬3間，臥槽門，墻體以薄葉子青磚砌筑；前墻上做出4個磚垛，以堆灰法做成風尾狀，稱四角扳爪。進大門為廳屋，中央設木制插屏(屏風)1塊。插屏后是下天井。其后是二廳屋，中間裝置6扇隔扇門。隔扇門后為上天井。天井后有兩石級，石級上留小平臺，平臺往里為堂屋。堂屋里墻設谷倉，右邊留有寬約70公分的倉門。主軸線兩側，各有陪房6間，作臥室、廚房、火籠屋，以及放置農用工具的廂房。大門兩側各開一窗，每窗高70公分，以青石雕鑿、鏤空，形成兩只相對的仙鶴，組成一個篆書的“福”字，門前稻場上栽植兩株桂花樹。

　　四水歸池即當面一廳兩邊客房，為橫向一棟三間，前后分水后由天井進身入橫向一排，中間為正堂，兩側房稱廂房。要求“亮廚房黑臥室”。雙人頭進身縱向，中間一橫廳為前后分水，橫廳兩側各·頭”。

　　新中國建立后，住宅結構改變，民房多為土墻及磚瓦屋。

　　新連三間是1956年合作化后居住條件提高的產物。此類房屋前后分水，縱伸橫排三間，前三間與后三間兩邊圍墻成院。其造型美觀適用，磚木結構，亮脊型花山尖。每間房都設有二、三或四開鋼筋齒窗，光線明亮，空氣對流，徹底改變“黑房屋”的觀念。

　　小樓閣是1978年以來改革開放后人民生活水準提高的一種標志。房屋布局是每層二室一廳或三室一廳的鋼筋水泥結構，一般為二層樓，也有三層或四層樓的。有的樓閣欄桿雕龍鑿風頗具古風，有的保持平房風格為瓦屋式頂。具有二至四開的臥槽門的大窗，有條件的引入自來水，設置洗浴更衣室。外有后院或前院，種植葡萄、柑桔，環境宜人。

　　公職人員均住公房。50—60年代一般住集體宿舍，單間，套間，多為平房。僅有少量樓房。70年代樓房漸多，一般是兩間套、三間套帶廚房。1978年以后所修宿舍大樓，都配有客廳、寢室、廚房、衛生間及陽臺，只是居室大小有所不同。

公房結構：

　　走馬轉閣樓是“四水歸池”二樓型式的總稱謂。即從穿巷(過道)登樓屋、廳堂，天井周圍均設行道。

　　巷道是老式房通相連鄰宅或本宅部分的過道，類似現在樓房的樓梯間，只是樓梯間是通向上層的，巷道則是通向并行房間的。老式大樓上下都須設置。 ’

　　天平原名頂棚、樓板。是住房水平提高而建的。老式連三間只設望褸，是用木板鋪的，以放器物。新式連三間求美觀要求冬暖夏涼，故用三合板釘成，經粉飾同樓房的美觀、效用一致。

　　三開或四開窗為兩開木齒窗變化而來。現為鋼筋齒1。6—2米高的三開、四開大窗。裝玻璃，釘紗窗。內墻涂以柔和色調。外墻水刷石或貼瓷磚，既美觀又抗風雨。各層設內、外陽臺。地坪由水泥地面進化到水磨石地面。

4 行

　　民國時期，當陽交通事業落后，僅有的一條漢宜公路偶爾有汽車通過，陸路交通主要是人行道，山區則多為羊腸小道。人民來往靠步行、騎驢，坐轎子。

　　轎子分涼轎、花轎、官轎。

　　涼轎又稱“滑桿”。用竹或木作桿，雙桿中間扎椅，椅上支撐布涼棚，可乘坐一人。由兩人肩抬，靈活方便。新中國建立后，除山區間或用來抬病人外，一般都停止使用了。

　　花轎主要是迎親用的。方形、木質，雕龍畫鳳，裝飾華麗。新中國建立初期，農村迎親仍是花轎領先。貫徹新婚姻法后，婚俗崇尚儉樸，漸廢。
官轎，為1日時官吏專用。轎內寬敞，左，右，后三面開窗，外觀堂皇。隨封建王朝的滅亡而消失。

　　行路輔助工具為防雨雪天道路泥濘而滑倒，當陽人有在鞋外加穿“腳馬”或木屐的習慣。腳馬用鐵制成，寬約五分，長與鞋底長度相適應，底部鑄有乳釘，兩端上翹處穿兒以便系繩，綁腳凹處，行動自如；木屐為木制鞋底，牛皮鞋幫，鞋底鑄有四個一寸長的鐵釕，穿脫方便。此習俗沿襲到60年代后，逐漸被防滑雨靴取代。

　　新中國建立后，人民生活水平逐漸提高，交通事業日趨發達，自行車，摩托車，汽車、火車代替了步行，騎驢和坐轎。1985年，當陽已實現了村村通汽車，鄉鄉通客車。上級領導干部和外國朋友已可乘飛機進出當陽。