有這樣一種說法，來形容各地的“吃”：北京人吃面子，圖個自尊；上海人吃情調，顯示高雅；廣州人吃材料，講究本味；成都人吃味道，追求口感。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]成都人對吃特別有感情，不管這菜那菜，好吃就是好菜，對吃的熱情，可以用“投入到底”來形容。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當然，成都人還有一個特點，那就是好客。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]號稱美食之都的成都，有3萬多家酒樓、餐館遍布大街小巷，只要你想出門吃飯，沒有找不著吃的。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]早在上個世紀末，成都餐飲行業就形成了本土川菜(包括火鍋)十分繁盛的同時，外來菜系乃至外國菜也異彩紛呈的局面。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]進入二十一世紀以來，成都餐飲越發繁榮，外地人只要到市區內幾條美食街轉一轉，就能體會那“吃在中國，味在成都”的滋味。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]成都有好幾條各具特色的美食街，由西往東呈扇形排列：沙西線(沙灣路西延線)、羊西線美食一條街及府南新區火鍋一條街、草堂餐飲娛樂圈(包括琴臺路、錦里西路、芳鄰路和青華路)、武侯祠大街、雙楠美食區、玉林?中華園美食區、科華路?領事館路美食街、人民南路南延線休閑餐飲一條街、望平街美食區等。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]　

　　大眾美食　沙西線　

　　這條美食街興起，兩大因素起著重要作用：成都會展經濟的興起和交大居住區的發展。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]會展中心就是一座綜合性的餐飲娛樂城，里面既有餐廳又有茶樓酒吧以及游泳池等設施，定位在商務和公務消費，其價格中偏上；從會展中心出二環路就到了交大路，新山城菜根香交大店、佳韻川菜、紅月居、藍色港灣、鄭連鍋等酒樓都是大眾化消費的川菜酒樓。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此線有每日爆滿的夕陽紅老菜館，其大媽紅燒肉、大媽帶魚等大媽系列菜品傾倒八方食客；故鄉緣川菜館院中有院，小橋流水，還有那川味濃厚的合歡香菇包，脆皮粉蒸肉、江鰱系列菜品；順興老茶館的功夫茶、名小吃、變臉、吐火、滾燈，將川菜、川酒、川茶、川戲之風采一并領略。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　經典美食　羊西線　

　　羊西線美食一條街早已聞名全國，承載了成都餐飲的大部分輝煌，品牌餐飲云集，高中低檔紛呈，中餐為主兼有火鍋，它還帶動了旁邊的府南新區火鍋一條街的崛起。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]羊西線上有一批名噪全國的餐飲品牌：銀杏、順風肥牛、南臺月、重慶菜根香、福萬佳、榮興苑、快樂老家、紅杏、大蓉和、陶然居、巴谷園以及毛家飯店等等。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]銀杏是川菜中餐的頂級品牌，近十年來傲立潮頭，羊西店是高檔的潮州菜酒樓；順風肥牛、小肥羊和毛家飯店是外來品牌川化后興旺的典型，順風肥牛的牛肉生吃風味頗佳，小肥羊分紅鍋和白鍋，菜品中增加了鵝腸、毛肚，毛家飯店的紅燒肉、臭豆腐和剁椒魚頭堪稱三絕；那紅杏酒家，是將傳統川菜做得出神入化而天天排隊候座的典型，紅杏雞和鱔段粉絲等招牌菜品長盛不衰；大蓉和是將川菜與湘菜融合的榜樣，也是食客每天排班站隊，其開門紅、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人贊不絕口；陶然居則是重慶川菜品牌到成都來大獲成功的典型，其辣子田螺、芋兒燒雞和串串兔在川渝家喻戶曉；南臺月是西延線上歷史最為悠久的品牌餐飲之一，其南臺月秘制骨等中國名菜和3.8元一份的宵夜都獨具特色。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　火鍋美食　府南新區　

　　緊鄰羊西線的府南新區兩年內崛起了嶄新的特色火鍋一條街，有近20家大大小小的火鍋在此營業，食圣黃辣丁火鍋、曾實記泥鰍王風味莊的土泥鰍火鍋、趙老四九尺鵝腸火鍋、壩壩筵生摳土鴨腸火鍋、鮑魚圣湯火鍋、開元和鮮火鍋等品牌火鍋之外，還有筍子雞火鍋、連鍋、盆盆蝦、山珍火鍋、美蛙火鍋等。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　文化美食　草堂餐飲娛樂圈　

　　草堂文化餐飲娛樂圈包括琴臺路、錦里西路、芳鄰路和青華路以及清江東路等，緊鄰杜甫草堂、青羊宮、文化公園和百花潭公園，圈內還有送仙橋藝術城，是蓉城文化底蘊最為深厚的美食圈。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]琴臺故徑投入3000萬打造之后，處處透出漢風漢韻，路兩邊的酒樓也更加興旺。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]新子云亭飯莊、獅子樓火鍋與皇城老媽都是成都十佳餐飲企業，文君酒家、飄雪酒樓各具特色，琴臺北京烤鴨與毗河土鰱魚莊風味獨特。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]芳鄰路上有十多家風格各異的主題酒吧，是蓉城新興的酒吧一條街；青華路上則有譚魚頭、老成都公館菜、陳麻婆豆腐、金滿堂等酒樓；清江東路有卞氏菜根香、重慶德莊火鍋、重慶孔亮鱔魚火鍋、江北老灶、大宅門年火鍋、金盆地酒樓、重慶盆盆蝦等。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　傳統美食　武侯祠大街?武侯大道

　　新山城菜根香有兩個店，其菜根老豆腐采用深山黑豆子磨制而成，麻、辣、燙、鮮，一品之后，如在深山農家做客的感覺油然而生；其孔府寒菌湯系純素孔府菜，將野生菌用文火煨成，淡淡的菌香、醇醇的湯味，特別鮮美。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在川內首家舉起生態餐飲大旗的石象湖大酒樓，以蒲江石象湖萬畝生態基地為依托，其生態豬是不折不扣用糠頭菜葉養大的，肉味香，口感好。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]欽善齋是經營滋補藥膳為主的酒樓，吸引著不少外地來客；武侯大道上武福源酒樓菜品味正有魂，價格貼近大眾。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]火鍋方面，大唐人無疑是該條線上的領軍品牌，既有大廳開架自助又有包間點菜，還有歌舞伴餐和茶園配套，其怪味兔頭為不傳之秘；處于外雙楠的置信逸都城一年來匯集了數以十計的酒樓，如大衛營藍色海岸、新天府大酒樓、高麗軒韓國烤肉、凱悅家宴等。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]　

　　集中美食　美領館美食區　

　　科華路上有好幾家各具特色的小型西餐館，不少老外愛來光顧；老石人家辣螃蟹是海鮮川做的典型，紅星大酒樓的嬸嬸家宴頗有名氣，老成都公館菜得月樓店年前才裝修一新。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]領事館路是成都餐飲密度最大的地方，這里有魏火鍋、快樂老家、玉龍火鍋、趙老四九尺鵝腸火鍋、合記鮑魚火鍋等風味火鍋，有海上海、海上皇、天仁海鮮粵菜館，有經營杭幫菜的新外灘酒店，有賣東南亞菜的泰國魚翅館，還有陽光餐廳、繁華居、大自然河鮮館、毛哥老鴨湯等川菜酒樓。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]　

　　休閑美食　南延線　

　　人民南路上，中日合資蜀豐百菜百味酒樓的蜀豐霸王宴是中國名宴，選用產自日本北海道重達10公斤的鱈場蟹為主料，一桌10萬，須提前預定；巴國布衣因曾打響了川菜保衛戰的第一槍而榮稱川菜第一品牌，其文化進店和品牌包裝的手法讓川菜絕處逢生。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]南延線上，風景怡人，近三十家特色火鍋在這里迅速興起，且多是走的園林式生態餐飲之路，典型的有南田水鄉、食圣生態園和龍鷹鴨王火鍋城等，南田水鄉占地200畝，由中國烹飪大師王開發創新的“水鄉菜”是全新的菜品系列，據稱全是生態菜品，整個餐廳屋頂全是通透的玻璃，屋頂上養殖著魚蝦，儼然在水底世界用餐；占地200多畝的食圣生態園，其野生黃辣丁與靚蛙火鍋是雙料中國名火鍋，生態茶房也是南延線一景；龍鷹鴨王火鍋城是全國首家前店后廠的生摳鵝腸火鍋，榮獲“中國火鍋名宴”稱號。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]　

　　中檔美食　望平美食區　

　　望平美食區是成都較早形成的美食區之一，這里有飄香酒樓、錦官驛酒樓、仁和鯰魚莊等大型的餐飲場所，更多的還是中小型的酒樓。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]錦官驛招牌菜品有湖南風味的醬椒魚頭、滬上風味的毛蟹年糕和粵式錦官大王蛇等。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]北渡魚莊的包公魚頭一魚三吃，小吃也頗具特色；外婆鄉村菜酒樓的鄉村雞、飄香骨、霸王魚頭等麻辣鮮香；三只耳冷鍋魚魚肉魚頭鮮嫩滑爽，他們的花椒用得特別到位，每晚客人排隊候座。[旅游聯盟2016-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]