陳麻婆豆腐簡介
陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。[旅游聯盟2015-11-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 其創業于清朝同治初(1862年),開業于成都北郊的萬福橋。[旅游聯盟2015-11-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]原名陳興盛飯鋪,主廚為陳春富之妻。[旅游聯盟2015-11-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]陳氏所烹豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色,陳氏豆腐很快便名播遐邇,求食者趨之若鶩,文人騷客常會于此。[旅游聯盟2015-11-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]有好事者觀其陳氏臉生麻痕,便戲之為“陳麻婆豆腐”,此言不脛而走遂為美談。[旅游聯盟2015-11-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]飯鋪因此冠為“陳麻婆豆腐店”。[旅游聯盟2015-11-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]清朝末年,陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。[旅游聯盟2015-11-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉自:美食杰網站 原創: ⊿若有差錯,請來函更正』