被農(nóng)林部列為全國禽畜優(yōu)良品種之一的"連城白鶩鴨"，又名："連城白鴨"，是"全國唯一藥用鴨"。[旅游聯(lián)盟2014-11-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]光緒年間上海錦章書局石印《十藥神書》記載能治咯血、虛癆等病癥。[旅游聯(lián)盟2014-11-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清朝道光年間列為"珍品、貢品"。[旅游聯(lián)盟2014-11-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]建國后被編入《中國家禽品種志》。[旅游聯(lián)盟2014-11-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]經(jīng)廈門大學(xué)生物系和省農(nóng)科院中心實驗室、福建省分析測試中心測定，富含17種氨基酸和10種微量元素，膽固醇特低。[旅游聯(lián)盟2014-11-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]具有清熱解毒、滋陰降火、祛痰開竅、寧心安神、開胃健脾功效。[旅游聯(lián)盟2014-11-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]民間常用于麻疹、肝炎、肺結(jié)核、不明原因的低熱、高燒、煩燥失眠等病的輔助食物療法，去年被中國家禽業(yè)協(xié)會認定為"鴨類中的國粹"。[旅游聯(lián)盟2014-11-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]該鴨不油膩、湯味獨特、肉質(zhì)鮮美。[旅游聯(lián)盟2014-11-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]飼養(yǎng)期越長、藥效越高。[旅游聯(lián)盟2014-11-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　連城白鶩鴨主要分布在城關(guān)、北團、塘前等地。[旅游聯(lián)盟2014-11-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相傳它是鶩與鴨雜交，經(jīng)鴨農(nóng)不斷選育而成，平均體重1.25～1.5公斤，年產(chǎn)蛋22O～240枚。[旅游聯(lián)盟2014-11-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其外貌特征：嘴、蹼均為青綠色，眼球黑色，全身羽毛潔白，故稱連城白鴨。[旅游聯(lián)盟2014-11-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]連城是中國白鶩鴨之鄉(xiāng)。[旅游聯(lián)盟2014-11-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]