鹵兔子
鹵兔子是我縣名菜之一,食之肉嫩味美,色鮮澤潤。[旅游聯(lián)盟2014-7-27提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 操作過程:兔子剝皮,支內(nèi)臟,洗凈,從腰部剁兩刀。[旅游聯(lián)盟2014-7-27提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]在屁股剁一刀,連刀不斷,放在掛鉤上淋水晾干,進(jìn)盆,用硝水浸2小時。[旅游聯(lián)盟2014-7-27提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]撈出進(jìn)鍋,加老鹵和水,下豬皮、醬油、鹽、白糖、蔥、姜和用布袋裝好扎口的香料,鹵至八成熟,撈出冷卻,改刀成丁、片形,裝盤澆醬油、醋、鹵法、麻油、蒜花、川椒粉即可食用。[旅游聯(lián)盟2014-7-27提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自: 原創(chuàng): ⊿若有差錯,請來函更正』
鹵兔子是我縣名菜之一,食之肉嫩味美,色鮮澤潤。[旅游聯(lián)盟2014-7-27提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]
操作過程:兔子剝皮,支內(nèi)臟,洗凈,從腰部剁兩刀。[旅游聯(lián)盟2014-7-27提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]在屁股剁一刀,連刀不斷,放在掛鉤上淋水晾干,進(jìn)盆,用硝水浸2小時。[旅游聯(lián)盟2014-7-27提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]撈出進(jìn)鍋,加老鹵和水,下豬皮、醬油、鹽、白糖、蔥、姜和用布袋裝好扎口的香料,鹵至八成熟,撈出冷卻,改刀成丁、片形,裝盤澆醬油、醋、鹵法、麻油、蒜花、川椒粉即可食用。[旅游聯(lián)盟2014-7-27提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]