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油炸麻雀
油炸麻雀是我縣赤鎮(zhèn)名菜之一。[旅游聯(lián)盟2015-3-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]選自秋季網(wǎng)捕的肌肉豐滿麻雀，采用精湛烹調(diào)技術，食之骨酥肉香，其味鮮美，營養(yǎng)豐富。[旅游聯(lián)盟2015-3-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]既可品茶下酒，又可饋贈親友。[旅游聯(lián)盟2015-3-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 制作方法： 麻雀剝皮毛，去臟，留肝、心，洗凈，進鍋文火焙干水，放盆內(nèi)下甜酒拌勻，燜30分鐘，鍋下油1斤燒熱，雀進鍋炸至頭見白色撈出。[旅游聯(lián)盟2015-3-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鹵鍋下醬油、鹽、糖、姜、蔥、八角粉、少量水燒沸后，先下味精，再將麻雀倒進鍋輕輕拌勻（重易碎），貯入小罐澆麻油2兩，冷卻扎口燜一天后，裝盤澆鹵法即可食用。[旅游聯(lián)盟2015-3-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
油炸麻雀是我縣赤鎮(zhèn)名菜之一。[旅游聯(lián)盟2015-3-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]選自秋季網(wǎng)捕的肌肉豐滿麻雀，采用精湛烹調(diào)技術，食之骨酥肉香，其味鮮美，營養(yǎng)豐富。[旅游聯(lián)盟2015-3-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]既可品茶下酒，又可饋贈親友。[旅游聯(lián)盟2015-3-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
制作方法：
麻雀剝皮毛，去臟，留肝、心，洗凈，進鍋文火焙干水，放盆內(nèi)下甜酒拌勻，燜30分鐘，鍋下油1斤燒熱，雀進鍋炸至頭見白色撈出。[旅游聯(lián)盟2015-3-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鹵鍋下醬油、鹽、糖、姜、蔥、八角粉、少量水燒沸后，先下味精，再將麻雀倒進鍋輕輕拌勻（重易碎），貯入小罐澆麻油2兩，冷卻扎口燜一天后，裝盤澆鹵法即可食用。[旅游聯(lián)盟2015-3-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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