九碗六
九碗六又名“五規八碟十大碗”，舊規賓客臨門時須先以茶后招待，通常是四五個茶食盤，統稱五規；菜點過后入正席，先上冷菜6至8道，稱之八碟；最后才是大盆大碗的正菜。[旅游聯盟2017/5/13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]徽菜多是整只原料加正烹飪而成。[旅游聯盟2017/5/13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以烹飪山珍野味而著稱。[旅游聯盟2017/5/13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]選料嚴謹，務求新鮮活嫩，決不濫竽充數。[旅游聯盟2017/5/13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自：安徽績溪旅游網 原創：佚名 ⊿若有差錯，請來函更正』
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