［原料］

　　雞腿肉300克塊，菠蘿塊400克。[旅游聯盟2015-3-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　［調料］

　　A料：醬油、酒、濕淀粉、糖適量。[旅游聯盟2015-3-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　B料：蔥段20克，姜片10克，紅柿子椒1個。[旅游聯盟2015-3-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　［做法］

　　1、雞腿肉拍松，切丁后用A料腌。[旅游聯盟2015-3-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2、油多許，將雞肉過油撈出。[旅游聯盟2015-3-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　3、留底油，炒蔥、姜，放入菠蘿塊、青椒，后將雞丁倒入翻炒，淋上A料即可。[旅游聯盟2015-3-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]