甘肅慶陽民間傳統膳食臊子面，因其太辣，吃在嘴里不斷發出噓噓哨聲，又稱"哨子面"。[旅游聯盟2016-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]慶陽臊子面制作獨特，吃法有趣，堪稱一絕。[旅游聯盟2016-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]正如一首民歌唱道："十八省里(那個)轉一遍，好不過咱們慶陽的臊子面"。[旅游聯盟2016-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據傳，慶陽臊子面源于明洪武年以后的結婚禮俗，可謂源遠流長。[旅游聯盟2016-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　慶陽臊子面做工精細，制作分揉面、排面、做湯、煮面幾個工序。[旅游聯盟2016-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]請看"揉的面銀團團，偷的面紙一般，剁的面千條線，下到鍋里蓮花轉，撈到筷子上打秋千，盛到碗里賽牡丹"。[旅游聯盟2016-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]做成的臊子面條長如線，細如絲，長而柔韌，細而不斷，易于消化，老幼皆宜。[旅游聯盟2016-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因湯料不同可分為臊子面和酸湯面。[旅游聯盟2016-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]臊子面噴香美味，酸湯面清爽適口，別具風味。[旅游聯盟2016-5-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]