正寧黃豆出粉率高，豆腐也很有名氣。[旅游聯盟2015-5-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 主要特點是潔白細嫩，吃起柔中含硬，宜于燴炒，翻卷不碎，入湯不爛。[旅游聯盟2015-5-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在正寧豆腐中，山河鎮的豆腐有王中王的美譽。[旅游聯盟2015-5-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相傳八仙之一的張果老是正寧羅川鎮人。[旅游聯盟2015-5-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一次，他想去看看木工鼻祖魯班，但一時不知帶什么作見面禮好。[旅游聯盟2015-5-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他看見自己案頭的豆腐，心想，帶一塊自家做的豆腐去，魯班一定喜歡。[旅游聯盟2015-5-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]但怎么帶，他想，人都說“馬尾穿豆腐，提不起來”，我偏要用馬尾提著去。[旅游聯盟2015-5-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]于是，他從毛驢尾巴上揪下來幾根長尾毛，穿過一塊豆腐提在手里，竟然提了起來。[旅游聯盟2015-5-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他坐在毛驢背上，一手抓韁繩，一手提豆腐，來到了魯班門前。[旅游聯盟2015-5-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]魯班一見，驚得目瞪口呆……

　　傳說歸傳說，正寧豆腐的質和味的確是名不虛傳。[旅游聯盟2015-5-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]