靖遠回民特制的餅子。[旅游聯盟2015-7-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　空鍋子其實屬于烙餅的一種，但其形狀有各種花紋，焦脆黃亮，因而又與烙餅大不相同。[旅游聯盟2015-7-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]空鍋子的制作方法是，將發酵的精白面加入香豆子和少許姜黃、清油，揉和均勻之后，裝入銅和鐵鑄成的有各種花紋的專門模具中，用微火使其慢慢燒熟，待模具涼冷后取出。[旅游聯盟2015-7-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]帶有花紋的空鍋子表面呈微黃色，看上去好似一朵盛開的黃色牡丹，吃起來皮脆內酥，味道悠長，既是饋贈親友的佳品，又可為出遠門時隨身攜帶的干糧