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靖遠河漏面
用蕎麥面做成的一種面食，西北地區農家普遍食用，為人們喜愛的家常面食之一。[旅游聯盟2015-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將旱地所產蕎麥磨成面粉，用網目極小的篩籮篩選分離出極精細的面粉來，摻入少量米面或其它面粉以便于加工并增強柔性，制作河漏面所用的工具叫做河漏面床子。[旅游聯盟2015-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 做河漏面時，必須把握煮的程度要適中，以吃起來感覺不硬不軟為宜，食用時配以辣椒油、陳醋、蒜泥、芥末糊等調味品，多做成涼拌面食，別具風味。[旅游聯盟2015-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
用蕎麥面做成的一種面食，西北地區農家普遍食用，為人們喜愛的家常面食之一。[旅游聯盟2015-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將旱地所產蕎麥磨成面粉，用網目極小的篩籮篩選分離出極精細的面粉來，摻入少量米面或其它面粉以便于加工并增強柔性，制作河漏面所用的工具叫做河漏面床子。[旅游聯盟2015-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
做河漏面時，必須把握煮的程度要適中，以吃起來感覺不硬不軟為宜，食用時配以辣椒油、陳醋、蒜泥、芥末糊等調味品，多做成涼拌面食，別具風味。[旅游聯盟2015-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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