最近，廣州美食界妙思吟大熱！妙思吟，其實就是英文單詞博物館(museum)的廣州音譯音。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現在歐美及日本一帶，極流行博物館式餐廳，把歷史和食物聯系在一起，讓人們在進餐的同時可以了解到對應的歷史，令你吃飯都吃得有品位、有深度，而且，吃完還可以有話題。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現在，這股風潮終于登陸廣州，不知道當你坐在這些餐廳里面的時候，會妙思到些什么呢？

　　明清家具私竇

　　去到天河南二路的“樂在其中”，會叫人大跌眼鏡。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一跌，是因為它外表平淡無奇––隱藏在普通老舊住宅一樓連招牌都是只有簡單4個字，在門口居然很隨便地停著輛超有型的純白哈雷摩托––夠豪華！二跌是走進去一看，不識貨的會想，怎么家具都是殘殘舊舊的，像進了舊家具博物館？而懂行的就會兩眼發光：舊式菱格酒紅皮沙發，清朝早期尚帶明朝余韻的黃花梨木八仙桌、清末有繁復雕花的酸枝太師椅……連小小一只腳凳都有可能是清末作品。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]至于那些隨意散放在室內的茶壺、花瓶、毛筆、筆洗……更是每件都有一段“古”，你隨便拎起只最普通的提梁壺都有可能是景德鎮的制壺師簽名作品！它們的來歷潛藏在老板心中，倘若你有興趣，可得和老板摸茶杯底嘆同樣有歷史的陳年普洱，或者是嘆紅酒––這就是第三跌啦，老板是個紅酒收藏家，因此也收藏有數量不少的好年份紅酒，酒茶雙全，難怪叫“樂在其中”呢。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　玩哈雷的西關大少

　　原來樂在其中的老板其實是個出身世家的西關大少，爸爸是一個古董家具收藏者，自小耳濡目染之下，陳生也變成了個資深古董家具愛好者，經常在全國搜尋心頭好。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]漸漸地，他就不滿足于在家里自個兒對著一屋藏品研究，而是希望和更多的朋友分享，于是，就有了這家以知音聚會為目的的私房菜“樂在其中”。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　浪人歌手大廚

　　話說大廚吳剛身份也很傳奇，他真正的身份，是個夜場歌手，尤其擅長搖滾，不過誰都猜不到外表不羈的他，最大愛好兼最擅長的就是廚藝！他做得一手好菜，自己最愛吃也做得最好的就是魚，可以光用一條鯇魚就做出一桌不重樣的菜！不過他因為本身也是一不得空的主，所以要約他非得提前3天！

　　這家餐廳是地道意義上的私房菜+紅酒私竇，貴精不貴多，每晚只招呼一桌客人，最少5位起，上限是10人，一定要提前3天才能預定。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而且你也別指望可以看到菜單，客人只能說自己不吃什么，其他一切全由大廚拿主意。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]你只需要在80元/位、150元/位、250元/位這三個預算之內挑個合適自己的就可以了。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　必試獨家菜

　　餐廳晚上9時之后和下午會變身清吧，可以喝茶和紅酒，無須預定。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　貝類水瓜煮芋頭 里面有帶子、白貝。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]味道清甜淡雅，連汁都要撈清光。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　泡椒肥牛 肥牛做得入味而不老，泡椒辣中透出鮮香，層次豐富。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　洋蔥炒海膽 洋蔥很清甜，配海膽吃口感脆爽鮮甜，尤其顯得海膽的細膩。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　五花肉煮白鱔干 番禺19涌進貨的白鱔干，口感煙韌帶點彈牙口感，完全吸飽豬肉汁液，甘香。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　細味藏地風情

　　凡是去過西藏旅游的旅游，一進去環市東路假日酒店后面的喜馬拉雅藏餐吧，立即就會feel到它那種地道的藏地風情，以及歷史文化沉積其間的流轉。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]餐吧的幾位主人因為去西藏旅游而結識，于是，他們就一起開了喜馬拉雅藏餐吧，為了懷念西藏風情。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因此，基本上這里的每件裝飾都有來歷，是他們專門從西藏各處的藏民家中淘回來的。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說，那些淳樸的藏族老鄉一聽說他們是為了介紹藏族文化，就把平時不肯輕易示人的家當給了他們。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]譬如餐吧一樓墻壁上掛著的弓箭、弩弓，還有披紅掛綠的藏鼓，都被保養得好好的油光呈亮，似乎隨時都可以重新使用一般。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果你和餐吧里的藏族侍應聊天，他們還可以講解給你聽，他們那邊是如何使用這些東西的。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　餐吧模仿的是西藏寺院建筑風格，裝修主調是藏族民居最常用的赤紅、寶藍、黛青等濃烈色彩，最金貴的莫過于餐吧的牌子，是專門請來甘肅天堂寺活佛親筆書寫的。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]花園內甚至還設立了尼瑪堆，而墻上掛著的唐卡和門楣上的唐卡，更是專門請西藏唐卡繪師來人手畫的。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　藏地風情還體現在細節上，根據藏族日常生活，從尼泊爾淘來的銀酒壺像藏民一樣只用來裝青稞酒；每到藏歷節日，這里還會舉辦藏式慶典。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而在平時，每到晚上8時10分，還會有藏族藝人現場演唱藏族歌舞。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　連這里的廚師,都是專門從藏地請來的藏族廚師,做得一手地道藏菜，對于牦牛、藏香豬、綿羊為主料的菜式尤其擅長，不過要求也更嚴格。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]譬如這里的牦牛和綿羊，都是在西藏那邊請專人宰殺處理的，然后立即新鮮空運過來，這樣它們的膻味就特別小，即便是廣州人也可以接受。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]正是因為了餐吧主題的地道，它一開就成了很多去過西藏驢友的指定聚會點。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　必試地道藏餐

　　酥油茶 38元，酥油茶是藏地的日常飲品，酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將茶葉久熬成濃汁，再倒入酥油茶桶，放入酥油和食鹽，用攪拌工具上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然后倒進鍋里加熱，即成。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這里的酥油茶沒有西藏那邊的那么大膻味，入口溫和帶咸，奶香突出。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　喜馬拉雅糌粑 28元，糌粑是藏族的主食。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它其實就是將青稞麥炒熟、磨細、不經過篩濾而成的炒面，與北方炒面有點相似，區別是北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑卻是先炒后磨，而且不除皮。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糌粑正宗吃法是，吃時先在碗里放上酥油，沖入茶水，放上炒好磨細的青稞面，然后用手將面與茶水攪拌在一起。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]待炒面、茶水和酥油拌勻，能用手捏成團，就可以進食了。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]口感有點干和粉，酥油味很濃，不是人人可以接受的。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　牦牛蓋被 88元，大大的鋁鍋里最上邊是滿滿一層帶彩椒的面皮,下面是大塊的土豆和牦牛肉。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]牦牛肉選的是牛柳和大腿部分，據說每50斤牦牛肉里能用來做這道菜的最多也就15斤。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]牛肉是意料之外的容易咬開。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　酸奶泡飯 38元，飯后甜品,里面有人參果、葡萄干，米飯是泰國香米。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃起來清涼開胃，不過不是很多廣州人會點的。[旅游聯盟2013-4-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]