賞明月 嘆“日月鍋”
明月哪里賞？佳肴何處尋？不知美食好景，是否能兩全？”又到了一年人月兩圓的節日，倘若能再邀上明月相伴美食，那該是何等樂事！ 龍蝦大皇海鮮酒家位于廣州動物園內，老板Joe特意從臺灣引進可煎可燙的“日月鍋”，據說這種鍋在臺灣北部相當的hit。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]新奇的吃法，來自世界各地的海鮮，再加上落地玻璃窗外清晰可見的明月美景，美食好景皆兩全。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 日月鍋 煎燙兩不誤 所謂的日月鍋是一個兩層的鍋，下層是一個扁平的環形圓盤，謂之“日鍋”，主要用于煎食物，由于鍋厚度十足，可以鎖住食物的香味，煎出來的東西倍感鮮美。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]內環位置放上一個類似于微型電飯煲內膽形狀的效果，謂之“月鍋”，用米粥作為湯底，可以燙食物。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 正宗的日月鍋煎燙手法，是先用肥豬肉擦拭日鍋和月鍋，這樣既能加熱鍋身，逼出的豬油又可以作為煎燙的油，比花生油更香。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]等到熱鍋倒一定程度后，往“月鍋”加如姜和蒜，爆香，然后再加蔥，這些便是月鍋湯底的全部配料，無需鹽、味精調味，主要食材的天然味道提鮮。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]等到香味都發散出來的時候，往鍋中倒入粥水，前期準備就完成了。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]接下來就可以根據自己的喜好加工桌上食物，或煎或燙。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 海鮮 環游全球到廣州 Joe是美籍華僑，在俄羅斯、日本、美國、新西蘭等深海水域擁有海洋生物捕獲配額，所以龍蝦大皇的幾大主打食材都是自家捕撈的海外“佳麗”：加拿大龍蝦、日本松葉蟹……最近，店里還跟韓國的供應商獨家引入獲得美國FDA認證的冰川生蠔。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 生蠔來自韓國統營市的河流，位于高山附近，冰川水流進河中，水質優越，也造就了生蠔鮮美的口感，而且沒有類似于其他蠔的腥氣，即使平時不愛吃蠔的人都忍不住大啖。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 此外，還有“日本三大名蟹”之一的松葉蟹，捕撈自自日本北海道，深水海產，富含優質蛋白，味道鮮甜，放入“月鍋”中燙煮，米粥吸去肉中咸味，而蟹肉又纏上米粥的清香，倍感鮮美可口。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 價格 人人食得起才叫美食 店主認為，真正的美食應該不分階層，人人吃得起。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由于有自家捕撈的貨源和合作穩定的供應商，酒家努力以優惠的價格為食客們供應美食，比如韓國冰川蠔，凈肉半斤不超過40元，絕對抵食。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為了適合不同消費層次的人群，這里還特意設計出幾個特惠“日月鍋套餐”，價格大多四五十元一位，即使貴價如龍蝦、松葉蟹，三人套餐也不過兩百余，而且還搭配象拔蚌、三黃雞，并可任食肥牛，基圍蝦、田雞、白貝、烏冬面、青菜、水果。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自：羊城地鐵報 原創：許巧玲 ⊿若有差錯，請來函更正』
龍蝦大皇海鮮酒家位于廣州動物園內，老板Joe特意從臺灣引進可煎可燙的“日月鍋”，據說這種鍋在臺灣北部相當的hit。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]新奇的吃法，來自世界各地的海鮮，再加上落地玻璃窗外清晰可見的明月美景，美食好景皆兩全。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
日月鍋
煎燙兩不誤
所謂的日月鍋是一個兩層的鍋，下層是一個扁平的環形圓盤，謂之“日鍋”，主要用于煎食物，由于鍋厚度十足，可以鎖住食物的香味，煎出來的東西倍感鮮美。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]內環位置放上一個類似于微型電飯煲內膽形狀的效果，謂之“月鍋”，用米粥作為湯底，可以燙食物。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
正宗的日月鍋煎燙手法，是先用肥豬肉擦拭日鍋和月鍋，這樣既能加熱鍋身，逼出的豬油又可以作為煎燙的油，比花生油更香。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]等到熱鍋倒一定程度后，往“月鍋”加如姜和蒜，爆香，然后再加蔥，這些便是月鍋湯底的全部配料，無需鹽、味精調味，主要食材的天然味道提鮮。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]等到香味都發散出來的時候，往鍋中倒入粥水，前期準備就完成了。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]接下來就可以根據自己的喜好加工桌上食物，或煎或燙。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
海鮮
環游全球到廣州
Joe是美籍華僑，在俄羅斯、日本、美國、新西蘭等深海水域擁有海洋生物捕獲配額，所以龍蝦大皇的幾大主打食材都是自家捕撈的海外“佳麗”：加拿大龍蝦、日本松葉蟹……最近，店里還跟韓國的供應商獨家引入獲得美國FDA認證的冰川生蠔。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
生蠔來自韓國統營市的河流，位于高山附近，冰川水流進河中，水質優越，也造就了生蠔鮮美的口感，而且沒有類似于其他蠔的腥氣，即使平時不愛吃蠔的人都忍不住大啖。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
此外，還有“日本三大名蟹”之一的松葉蟹，捕撈自自日本北海道，深水海產，富含優質蛋白，味道鮮甜，放入“月鍋”中燙煮，米粥吸去肉中咸味，而蟹肉又纏上米粥的清香，倍感鮮美可口。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
價格
人人食得起才叫美食
店主認為，真正的美食應該不分階層，人人吃得起。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由于有自家捕撈的貨源和合作穩定的供應商，酒家努力以優惠的價格為食客們供應美食，比如韓國冰川蠔，凈肉半斤不超過40元，絕對抵食。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為了適合不同消費層次的人群，這里還特意設計出幾個特惠“日月鍋套餐”，價格大多四五十元一位，即使貴價如龍蝦、松葉蟹，三人套餐也不過兩百余，而且還搭配象拔蚌、三黃雞，并可任食肥牛，基圍蝦、田雞、白貝、烏冬面、青菜、水果。[旅游聯盟2013-11-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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