菜色特點：甜蜜香醇，膠黏清涼。[旅游聯盟2013-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　用料說明：金瓜(南瓜)1000克，白糖600克，鮮橙1個。[旅游聯盟2013-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制作方法：(1)先將金瓜刨去瓜皮，挖掉瓜籽，洗凈，用刀切成20塊三角形狀塊。[旅游聯盟2013-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用湯盆一個先放入少量白糖作墊底，然后把金瓜塊放進壓平，再放進一層白糖，壓上金瓜塊，一層又一層的放入。[旅游聯盟2013-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]最后把全部的白糖放入，進行腌制6小時，使金瓜塊的瓜汁分泌出來，瓜塊逐步結實待用。[旅游聯盟2013-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] (2)將已腌制好的瓜汁倒入鍋內，用慢火煮滾，舀清面上的浮沫。[旅游聯盟2013-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]滾至稍有粘膠時，再把瓜塊全部倒入再煮滾。[旅游聯盟2013-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用慢火熬至糖湯變成有膠粘質的糖油時，瓜塊明亮，即可撈起，盛在餐盤問.(3)把已蜜好的金瓜塊擺砌好，淋上蜜瓜的糖油，用保鮮紙封緊，放進冰箱進行冷藏30分鐘取出。[旅游聯盟2013-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]上席時把保鮮紙撕掉即成。[旅游聯盟2013-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]