材料介紹：

　　 原材料:

　　 豬肉150克,菠蘿50克,青椒10克,紅椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄醬11克,生粉7克,糖18克,鹽2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,全雞蛋12克,山楂片2克,油50克,蔥段2克,蒜茸2克.<

　　 制作方法：

　　 1.將豬肉切成厚約0.7厘米的片,放入鹽,味精,雞蛋,生粉,料酒腌味.<青椒,蘿卜切三角塊.

　　 2.豬肉片掛雞蛋,干淀粉.

　　 3.將白醋,番茄醬,糖,鹽,胡椒粉調成汁.

　　 4.豬肉片入熱油鍋內炸熟.

　　 5.漿料頭爆響,放入青,紅椒與菠蘿炒熱,放入調好的汁勾芡,下入炸好的豬肉翻炒即成.