客家釀豆腐
千年古城梅州,有“客都”之稱,中原人“衣冠南遷”到這里,不但帶來了讀書皆上品的風氣,也形成了自己的飲食文化客家菜。[旅游聯(lián)盟2015-5-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色,把豬肉魚肉做成的餡“釀”入其中,放進蔥花,香油,盛在雞湯瓦煲內(nèi)燜著,直到香氣四溢。[旅游聯(lián)盟2015-5-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子,才創(chuàng)出如此美味。[旅游聯(lián)盟2015-5-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
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