原料：

　　粳（糯）米3—4千克，雞蛋（每千克粳米4—8個蛋），五花肉（每2千克粳米500克五花肉），食鹽適量。[旅游聯盟2013-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]箬葉數張。[旅游聯盟2013-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制作：

　　一、將粳（糯）米浸泡一天，洗凈。[旅游聯盟2013-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　二、將箬葉稍煮片刻，洗凈，鋪滿臉盆大小的搪瓷盆中，也可裝入一種四方型的專用盆。[旅游聯盟2013-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　三、將五花肉切成1、2厘米大小的肉丁。[旅游聯盟2013-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　四、將粳（糯）米在蒸籠里蒸熟，用筷子推開攤涼。[旅游聯盟2013-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]　　

　　五、將蒸熟還溫熱的糯米飯倒入大搪瓷盆中，將生雞蛋液、肉丁、食鹽拌勻，壓緊。[旅游聯盟2013-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　六、旺火蒸熟。[旅游聯盟2013-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　　　掌握技巧：1、起鍋的糯米飯須稍涼片刻，否則會使生雞蛋燙熟了，不利攪拌，卻又不能太涼，飯團要有粘性； 2、不讓子糕松散，一定要用力壓緊，手壓的時候糯米會很粘手，可以倒一點熟菜油在手上。[旅游聯盟2013-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特點：色澤金黃、營養豐富