弄里芹菜

　　西張鳳星村朱家弄種植的水芹，品質優良，歷史悠久。[旅游聯盟2016-8-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相傳宋名將韓世忠和夫人梁紅玉帶兵駐守慶安，被金兵圍困，軍中缺糧，梁紅玉率部遍尋野菜，至弄里一帶見有大片野芹，味清香，采食充饑。[旅游聯盟2016-8-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以后，人們把野芹移植家種，稱為“玉芹”。[旅游聯盟2016-8-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此后世代栽種，精心培育，一直至今。[旅游聯盟2016-8-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]品種有大青種、小青種、紅種、麻栗等，具有嫩莖（俗稱白頭）長、葉柄青、質地脆、香味濃、存放時間較久等特點。[旅游聯盟2016-8-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]無論是清炒或與豆制品素炒，或與肉類混炒，都味道鮮美，各具風味；若在開水里稍燙后，澆上醬油、麻油等佐料，拌作冷菜，則香脆、鮮嫩、爽口，能去膩、舒胃。[旅游聯盟2016-8-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]是蘇、錫、滬一帶家庭日常生活和便宴常用的菜肴。[旅游聯盟2016-8-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在上海曹家渡、蘇州南門等市場上享有盛名，稱“弄里芹菜”。[旅游聯盟2016-8-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]