寺院素菜，是中華民族飲食文化的一個組成部分。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]大明寺素菜在繼承寺院、道觀、肆市等素菜的基礎上逐步形成了自己的風格，即選料上乘，制作精嚴，款式多樣，滋味清淡鮮美。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　大明寺素菜以當令時蔬及四時鮮果，山林珍品等為王，在品種上不僅繁多，而且口味上各異，不僅講究做工，而且具有時代特點，將傳統的寺廟素食與現代賓館烹調技藝相結合，創造出多種素菜佳肴，有仿形，仿味、串炸、鐵板等。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]使菜肴富貴、豪華、有聲有色，不同于一般，有聲的淮東一菜，仿形的吉慶有余，仿味的金玉滿堂等。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以素仿葷，使色、香、味、形達到惟妙惟肖，以假亂真的境地。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這是當今寺廟適應社會，走向社會而形成的另一個特色，彼受中外來賓的歡迎。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　大明寺素菜以當令時蔬及四時鮮果，山林珍品等為王，在品種上不僅繁多，而且口味上各異，不僅講究做工，而且具有時代特點，將傳統的寺廟素食與現代賓館烹調技藝相結合，創造出多種素菜佳肴，有仿形，仿味、串炸、鐵板等。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]使菜肴富貴、豪華、有聲有色，不同于一般，有聲的淮東一菜，仿形的吉慶有余，仿味的金玉滿堂等。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以素仿葷，使色、香、味、形達到惟妙惟肖，以假亂真的境地。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這是當今寺廟適應社會，走向社會而形成的另一個特色，彼受中外來賓的歡迎。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　大明寺素菜以當令時蔬及四時鮮果，山林珍品等為王，在品種上不僅繁多，而且口味上各異，不僅講究做工，而且具有時代特點，將傳統的寺廟素食與現代賓館烹調技藝相結合，創造出多種素菜佳肴，有仿形，仿味、串炸、鐵板等。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]使菜肴富貴、豪華、有聲有色，不同于一般，有聲的淮東一菜，仿形的吉慶有余，仿味的金玉滿堂等。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以素仿葷，使色、香、味、形達到惟妙惟肖，以假亂真的境地。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這是當今寺廟適應社會，走向社會而形成的另一個特色，彼受中外來賓的歡迎。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　大明寺素菜在菜肴命名方面也別有情趣，曾激起許多知民學者的豪情雅興，為之吟詠：“佛門地 清凈，素肴味無窮，嘗得大明寺素菜席，甘愿此身護佛祖。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”

　　品嘗素食是一種享受，欣賞素食是一種文化情趣。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]素食不僅營養豐富，促進人體健康，還是祛病延年的食療佳品，正如中國佛教協會會長樸老先生所云“素食養生，延年益壽”。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在此，我們將寺廟素食奉獻給社會，為增進人類健康服務。[旅游聯盟2014-11-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]同時熱誠歡迎中外賓光臨品嘗指導