老北京的廉價美味小吃
爆肚 爆肚在清乾隆年見就有記載了，多由回民經營，是“窮人樂”里的上品。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 所謂肚實際上是胃。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因為牛羊都是反芻動物，胃很多（有四個胃），也很發達（經常反芻），所以口感也好許多。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 京城最有名的“爆肚馮”曾號稱爆肚分為13個部位，我是沒吃過，只知道一般羊肚分為：散丹、肚仁、肚領、蘑菇、和蘑菇尖，牛肚分為：百葉、肚仁和肚領。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 一般我們吃的所謂黑百葉就是羊肚，準確地叫法應該是散丹。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因為只有牛的才叫百葉。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]牛百葉還分兩種，吃飼料長大的牛百葉發黑，吃糧食莊稼長大的牛百葉發黃，至于味道應該是后者為好，原理自然跟柴雞一樣了 牛肚比羊肚要厚實些，所以如果你想吃脆點的就應該要散丹，想有點嚼頭的就點百葉。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 吃爆肚的最高境界是吃肚領，這玩意比較金貴，很嫩，比肚仁還嫩。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說要好幾個肚才出那么一盤。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]羊的肚領要把外面的皮剝了吃，牛的可以直接爆。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這個肚領爆的火候也很講究，因為太嫩了，所以火候稍微一大就老了，不能吃了。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]另外，蘑菇尖也是金貴玩意。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘑菇本來就只是羊肚的一部分，這蘑菇尖更是精華，一只羊只有那一小塊，更是要很多只羊才能湊齊那一盤。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而肚仁也很不錯，吃起來就很嫩很滑。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說一盤肚仁也要三只羊胃才可以做出來。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 在舊社會，一般老百姓吃爆肚大多是吃百葉、散丹之類，只有窮人乍富或者不那么有錢的有錢人才會要肚仁、蘑菇來吃。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 吃爆肚應該吃的就是個脆勁兒，嚼在嘴里咯吱咯吱的。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而且肚爆出來應該有股清香，聞著跟臭豆腐似的肯定不新鮮。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般爆肚鋪還烙大餅兼賣低價白酒。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那些拉洋車的跑杠8房的體力勞動者忙活一天，坐在桌上就著蔥花大餅來一碗爆肚，一邊喝白干一邊罵大街，也是種享受~~ 爆肚不僅受下層人民歡迎，而且許多政要人物、大學講師、京劇名伶也好這一口。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]關鍵在于爆肚原料是牛羊的胃，比腸子“干凈”。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]北洋軍閥段祺瑞，以及梅蘭芳、馬連良等京劇明家都是“爆肚馮”的常客。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 羊霜腸 霜腸在北京已經絕跡了。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1987年我在東四西大街回民鋪上吃到最后一碗，從那時起到現在，17年中再也看不見霜腸的蹤影了。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]今年春節，我曾抽空逛了地壇、東岳廟、白云觀三個廟會，也是失望而歸。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 羊霜腸是在羊腸子里灌血，圓滾滾的用小火放在湯鍋里煮，陪煮的有羊脆骨、羊筋（制作方法和鹵煮火燒差不多，但羊霜腸是回民經營，你說鹵煮火燒是要挨罵的）。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 腸子熬煮時間長了，里面的羊血就凝成血豆腐。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]掌柜子從鍋里挑出腸子，用刀切下一段，在案板上切成片放在碗底，再放一些碎羊肉，澆上熱湯，撒上辣子、芝麻、香菜、蔥話。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]齊活！ 羊霜腸要和熱燒餅一塊吃。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]羊腸子比豬腸子油水多，價錢卻差不多，所以更受老百姓歡迎。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]白色的羊油都凝在腸子和碗邊上，像掛了一層霜，因而叫“霜腸”。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我少年時家住西城北長街，學校在東城，每天都要經過五四大街和東四西大街。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那會兒這些地方還沒有拆遷，路上有一家回民小飯館，一年四季賣霜腸。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]剛開始1毛5一碗，到87年市政搬遷時，已經漲到5毛一碗了。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現在那里成了一家書店。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 這些年北京提倡恢復古都原貌，挖掘民俗，許多消失多年的小吃都逐漸“復出”，偏偏沒有霜腸，是個遺憾~~~~ 這個羊霜腸是北京回民小吃的代表，將羊腸子內灌上血，用小火在湯鍋里煮，另外一塊作陪的還有羊脆骨、羊筋，具體的做法有點類似鹵煮火燒。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 可惜了。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]隨著時間的消失，有好多好吃的都沒有了，找也找不到了。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其實人和事情也一樣，隨著時間的磨滅，都已經成為了過眼煙云，今天是平安夜，我在這里希望認識我的和我認識的人都快樂，都幸福。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 酸豆汁 豆汁這東西，不要說是外地人，就是自稱是“北京人”的新北京人（49年以后遷居北京），都受不了那股又酸又臭的味道。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]但是在老北京人看來，豆汁卻是提神醒腦敗火的上等飲料。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 過去北京經營豆汁最有名的四大家是琉璃場豆汁張、東安市場豆汁徐和豆汁何，天橋舒記豆汁。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這四家里，舒記豆汁最純正，張家的熱豆汁是一絕。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其他兩家也各有特色。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 喝斗汁不能大口大口的喝，否則那酸味太“沖”鼻子，要像喝茶一樣一點一點的泯。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]豆汁里要放咸菜絲辣椒油，就著焦圈兒一塊吃。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 由于豆汁有祛火養嗓子的功效，所以許多京劇名角和相聲演員也喜歡喝。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]梅蘭芳、裘盛容等更是喝豆汁上癮。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]抗戰時梅大師蓄發明志隱居上海，他的弟子言慧珠用四個大灌子盛滿豆汁從北京風塵去拜訪他。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]梅蘭芳當即請他到國際飯店美餐一頓以表謝意。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
爆肚在清乾隆年見就有記載了，多由回民經營，是“窮人樂”里的上品。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
所謂肚實際上是胃。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因為牛羊都是反芻動物，胃很多（有四個胃），也很發達（經常反芻），所以口感也好許多。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
京城最有名的“爆肚馮”曾號稱爆肚分為13個部位，我是沒吃過，只知道一般羊肚分為：散丹、肚仁、肚領、蘑菇、和蘑菇尖，牛肚分為：百葉、肚仁和肚領。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
一般我們吃的所謂黑百葉就是羊肚，準確地叫法應該是散丹。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因為只有牛的才叫百葉。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]牛百葉還分兩種，吃飼料長大的牛百葉發黑，吃糧食莊稼長大的牛百葉發黃，至于味道應該是后者為好，原理自然跟柴雞一樣了
牛肚比羊肚要厚實些，所以如果你想吃脆點的就應該要散丹，想有點嚼頭的就點百葉。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
吃爆肚的最高境界是吃肚領，這玩意比較金貴，很嫩，比肚仁還嫩。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說要好幾個肚才出那么一盤。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]羊的肚領要把外面的皮剝了吃，牛的可以直接爆。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這個肚領爆的火候也很講究，因為太嫩了，所以火候稍微一大就老了，不能吃了。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]另外，蘑菇尖也是金貴玩意。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘑菇本來就只是羊肚的一部分，這蘑菇尖更是精華，一只羊只有那一小塊，更是要很多只羊才能湊齊那一盤。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而肚仁也很不錯，吃起來就很嫩很滑。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說一盤肚仁也要三只羊胃才可以做出來。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
在舊社會，一般老百姓吃爆肚大多是吃百葉、散丹之類，只有窮人乍富或者不那么有錢的有錢人才會要肚仁、蘑菇來吃。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
吃爆肚應該吃的就是個脆勁兒，嚼在嘴里咯吱咯吱的。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而且肚爆出來應該有股清香，聞著跟臭豆腐似的肯定不新鮮。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般爆肚鋪還烙大餅兼賣低價白酒。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那些拉洋車的跑杠8房的體力勞動者忙活一天，坐在桌上就著蔥花大餅來一碗爆肚，一邊喝白干一邊罵大街，也是種享受~~
爆肚不僅受下層人民歡迎，而且許多政要人物、大學講師、京劇名伶也好這一口。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]關鍵在于爆肚原料是牛羊的胃，比腸子“干凈”。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]北洋軍閥段祺瑞，以及梅蘭芳、馬連良等京劇明家都是“爆肚馮”的常客。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
羊霜腸
霜腸在北京已經絕跡了。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1987年我在東四西大街回民鋪上吃到最后一碗，從那時起到現在，17年中再也看不見霜腸的蹤影了。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]今年春節，我曾抽空逛了地壇、東岳廟、白云觀三個廟會，也是失望而歸。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
羊霜腸是在羊腸子里灌血，圓滾滾的用小火放在湯鍋里煮，陪煮的有羊脆骨、羊筋（制作方法和鹵煮火燒差不多，但羊霜腸是回民經營，你說鹵煮火燒是要挨罵的）。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
腸子熬煮時間長了，里面的羊血就凝成血豆腐。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]掌柜子從鍋里挑出腸子，用刀切下一段，在案板上切成片放在碗底，再放一些碎羊肉，澆上熱湯，撒上辣子、芝麻、香菜、蔥話。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]齊活！
羊霜腸要和熱燒餅一塊吃。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]羊腸子比豬腸子油水多，價錢卻差不多，所以更受老百姓歡迎。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]白色的羊油都凝在腸子和碗邊上，像掛了一層霜，因而叫“霜腸”。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我少年時家住西城北長街，學校在東城，每天都要經過五四大街和東四西大街。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那會兒這些地方還沒有拆遷，路上有一家回民小飯館，一年四季賣霜腸。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]剛開始1毛5一碗，到87年市政搬遷時，已經漲到5毛一碗了。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現在那里成了一家書店。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
這些年北京提倡恢復古都原貌，挖掘民俗，許多消失多年的小吃都逐漸“復出”，偏偏沒有霜腸，是個遺憾~~~~
這個羊霜腸是北京回民小吃的代表，將羊腸子內灌上血，用小火在湯鍋里煮，另外一塊作陪的還有羊脆骨、羊筋，具體的做法有點類似鹵煮火燒。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 可惜了。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]隨著時間的消失，有好多好吃的都沒有了，找也找不到了。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其實人和事情也一樣，隨著時間的磨滅，都已經成為了過眼煙云，今天是平安夜，我在這里希望認識我的和我認識的人都快樂，都幸福。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 酸豆汁
豆汁這東西，不要說是外地人，就是自稱是“北京人”的新北京人（49年以后遷居北京），都受不了那股又酸又臭的味道。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]但是在老北京人看來，豆汁卻是提神醒腦敗火的上等飲料。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
過去北京經營豆汁最有名的四大家是琉璃場豆汁張、東安市場豆汁徐和豆汁何，天橋舒記豆汁。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這四家里，舒記豆汁最純正，張家的熱豆汁是一絕。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其他兩家也各有特色。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
喝斗汁不能大口大口的喝，否則那酸味太“沖”鼻子，要像喝茶一樣一點一點的泯。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]豆汁里要放咸菜絲辣椒油，就著焦圈兒一塊吃。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
由于豆汁有祛火養嗓子的功效，所以許多京劇名角和相聲演員也喜歡喝。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]梅蘭芳、裘盛容等更是喝豆汁上癮。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]抗戰時梅大師蓄發明志隱居上海，他的弟子言慧珠用四個大灌子盛滿豆汁從北京風塵去拜訪他。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]梅蘭芳當即請他到國際飯店美餐一頓以表謝意。[旅游聯盟2012-2-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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