椿芽的吃法多多。[旅游聯(lián)盟2015-2-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可以象以上兩種芽一樣的炸來(lái)享用，是整枝的炸，食用時(shí)再切段；也可以用沸水燙過(guò)以后，細(xì)細(xì)的切碎，拿精鹽、食醋拌了吃。[旅游聯(lián)盟2015-2-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]大多的人家還趁著鮮物季節(jié)，把椿芽腌制成美味的椿芽咸菜，預(yù)備著夏天吃涼面時(shí)加如這一鮮味，或者就準(zhǔn)備著一年的享用。[旅游聯(lián)盟2015-2-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　還有一種保鮮法，更是讓人可以多享受一些。[旅游聯(lián)盟2015-2-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現(xiàn)詳述如下。[旅游聯(lián)盟2015-2-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　新鮮椿芽，擇凈，洗凈，撒精鹽少許，兩手輕拍椿芽。[旅游聯(lián)盟2015-2-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后根部向上，把沾上的水分控干，稍微晾一會(huì)，見(jiàn)椿芽葉剛要萎縮時(shí)，分成多個(gè)小把，立即裝入保鮮袋，放入冰箱速凍。[旅游聯(lián)盟2015-2-5提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　食用時(shí)，把椿芽取出，自然解凍，仍然鮮嫩！直接食用也可，重新做菜也可，想怎么吃就怎么吃！