優點:既能吃肉又能喝湯。[旅游聯盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]煮過肉的湯，營養程度非常高，是滋補身體的佳品。[旅游聯盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而且，羊肉經過燉制以后，更加熟爛、鮮嫩，易于消化。[旅游聯盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品，滋補作用會更大。[旅游聯盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如當歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿卜湯、羊肉豆腐湯、豬蹄羊肉湯都屬于此類。[旅游聯盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]冬天，很多人喜歡吃鍋仔羊肉，這也是燉羊肉的一種。[旅游聯盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]但吃時不要過于心急，一定要保證將肉燉爛、燉熟，否則生羊肉中的酪酸和梭狀芽孢桿菌不易被胃腸消化吸收，食后會導致四肢乏力。[旅游聯盟2015-9-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]