涼州的“三明治”---臘肉夾兒
臘肉夾兒 俗稱肉夾子的臘肉夾兒最早始于明代，是涼州的“三明治”。[旅游聯盟2013-8-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 制作時首先選用新鮮豬肉和傳統臘汁，配以花椒、大香等傳統燉肉佐料，經過獨特的烹調工藝制成臘肉，煮出來的肉香而不沖、肥而不膩、熟而不爛，肉色金黃。[旅游聯盟2013-8-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用快刀將高莊饅頭切成薄片，把肉片、豬肚絲等夾人，形成六夾或八夾。[旅游聯盟2013-8-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不論春夏秋冬食之，都很適口。[旅游聯盟2013-8-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
臘肉夾兒 俗稱肉夾子的臘肉夾兒最早始于明代，是涼州的“三明治”。[旅游聯盟2013-8-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
制作時首先選用新鮮豬肉和傳統臘汁，配以花椒、大香等傳統燉肉佐料，經過獨特的烹調工藝制成臘肉，煮出來的肉香而不沖、肥而不膩、熟而不爛，肉色金黃。[旅游聯盟2013-8-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用快刀將高莊饅頭切成薄片，把肉片、豬肚絲等夾人，形成六夾或八夾。[旅游聯盟2013-8-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不論春夏秋冬食之，都很適口。[旅游聯盟2013-8-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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