百合是一種多年生草本植物，其花形美觀(guān)可供觀(guān)賞；百合還可食用或入藥，可謂功用頗多。[旅游聯(lián)盟2014-6-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘭州百合以其質(zhì)優(yōu)味美而聞名中外。[旅游聯(lián)盟2014-6-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有人贊曰：“百合，在各地栽培者不少，但鱗莖皆形小且有苦味，唯蘭州產(chǎn)者其鱗莖常重在四百克以上，煮食、蒸食都很細(xì)甜，品質(zhì)之佳，堪稱(chēng)世界第一。[旅游聯(lián)盟2014-6-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]” 蘭州百合個(gè)頭碩大，最大的直徑可達(dá)15厘米，重半斤。[旅游聯(lián)盟2014-6-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其鱗莖的瓣片寬大肥厚，纖維少，顏色潔白如玉，有光澤，內(nèi)含豐富的淀粉、礦物質(zhì)、少量葡萄糖。[旅游聯(lián)盟2014-6-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蒸熟后香綿醇甜，入口細(xì)潤(rùn)無(wú)渣；若添加蜂蜜等配料蒸成“蜜汁百合”，更為餐桌上一道難得的佳肴珍品。[旅游聯(lián)盟2014-6-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]百合炒肉片也是膾炙人口的蘭州地方風(fēng)味佳肴，其營(yíng)養(yǎng)豐富，有很高的食用價(jià)值。[旅游聯(lián)盟2014-6-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 蘭州百合主要產(chǎn)于離市區(qū)不遠(yuǎn)的西果園一帶。[旅游聯(lián)盟2014-6-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因這里土壤略帶沙質(zhì)，陽(yáng)光和雨量充足，有溫度適宜的小區(qū)域氣候，所以產(chǎn)出的百合品質(zhì)優(yōu)良，常常供不應(yīng)求。[旅游聯(lián)盟2014-6-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特點(diǎn)：色澤雅麗，香甜適口。[旅游聯(lián)盟2014-6-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制法：（1）將豬板油去皮切成5厘米長(zhǎng)、4毫米粗的條；紅棗洗凈去核切成丁；果脯、桃仁切成丁；黃桂用水化開(kāi)。[旅游聯(lián)盟2014-6-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]（2）百合去尖，順根長(zhǎng)切成塊，用水洗凈；取1碗，用熟豬油擦內(nèi)碗，豬板油條在碗中碼成八卦圖案，在每1條中間分別放入八寶原料，然后將百合塊壓在上面，上籠煮爛取出，翻扣在盤(pán)中。[旅游聯(lián)盟2014-6-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]（3）勺上火加水600克，放入白糖，燒開(kāi)用濕淀粉勾芡，倒入黃桂水?dāng)噭颍瑵苍诎俸仙霞闯伞?span style='DISPLAY:none'>[旅游聯(lián)盟2014-6-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]