牛肉面是蘭州最為著名的地方小吃，據(jù)考證蘭州牛肉面最早始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，在近百年的漫長歲月里，牛肉面以其一清，二白，三紅，四綠，五黃的特點而蜚聲中外。[旅游聯(lián)盟2014-4-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“蘭州黃師傅牛肉面”由黃建生先生創(chuàng)辦，經(jīng)過二十多年的不懈努力，“蘭州黃師傅牛肉面 ”已經(jīng)在百姓中家喻戶曉，成為蘭州牛肉面經(jīng)典品牌之一。[旅游聯(lián)盟2014-4-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

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