材料：蘋(píng)果2個(gè)，草魚(yú)100克，瘦肉150克，紅棗10克，生姜10克

　　調(diào)料：鹽8克，味精2克，胡椒粉少許，紹酒2克

　　制法：

　　1、蘋(píng)果去核、去皮，切成瓣，并用清水泡上，草魚(yú)殺洗切成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片。[旅游聯(lián)盟2011-9-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2、燒鍋下油，放入姜片，魚(yú)塊。[旅游聯(lián)盟2011-9-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入蘋(píng)果瓣，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。[旅游聯(lián)盟2011-9-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　燉時(shí)調(diào)料不能下的過(guò)早，以免湯汁不白。[旅游聯(lián)盟2011-9-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　※該道菜具有補(bǔ)心養(yǎng)氣、補(bǔ)腎益肝，對(duì)因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。[旅游聯(lián)盟2011-9-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]