烤牛肉是西藏牧民常用的傳統(tǒng)名菜。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它因用料單一，制作簡便，吃法特殊，滋味鮮美，數(shù)十年來一直盛行西藏各地。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特點(diǎn)：成菜色澤深紅，肉質(zhì)鮮嫩，邊烤邊吃，香而入味。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　工藝：用牛里脊肉腌、烤而成。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將牛里脊肉洗，切成6厘米長、4厘米寬的斜薄片，放入碗內(nèi)，加鹽、白糖、青稞酒、醬油拌和，腌漬1小時(shí)左右，使肉質(zhì)入味。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時(shí)，人們圍在火塘邊火塘上放鐵架，將牛肉烤至兩面呈深灰色、肉質(zhì)卷起，抹上酥油，再烤上幾分鐘即成。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]邊烤邊吃，別有滋味。[旅游聯(lián)盟2014-1-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]