干炸蟹棗
菜色特點：香爽、酥脆、味美。[旅游聯盟2018/9/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 用料說明：蟹肉300克，蝦肉200克，白肉20克，雞蛋清1只，濕香菇絲15克，馬蹄肉80克，腐皮3張，淀粉50克，成草3條，豬油1000克(耗100克)，韭黃、精鹽、味精、胡椒粉、川椒、姜末、芝麻油各適量。[旅游聯盟2018/9/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 制作方法：1、將蝦肉洗凈剁成蝦醬，加入蟹肉(切細)，香菇絲、韭黃、馬蹄肉、白肉(均切小粒)、雞蛋清、味精、精鹽、川椒、芝麻油、姜末和淀粉25克攪勻。[旅游聯盟2018/9/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 2、把腐皮披開，用濕布抹潤，撒上干淀粉，再把肉料放上后卷成長圓條狀，用成草扎成一節一節(長約3．5厘米)，共卷3條，人籠蒸熟取出，拆去成草，再放人油鼎炸至金黃色撈起，用刀在扎草處切塊砌在盤里，淋上胡椒油(要彩盤點綴)。[旅游聯盟2018/9/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]醬碟：香醋、急汁或梅羔。[旅游聯盟2018/9/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
菜色特點：香爽、酥脆、味美。[旅游聯盟2018/9/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
用料說明：蟹肉300克，蝦肉200克，白肉20克，雞蛋清1只，濕香菇絲15克，馬蹄肉80克，腐皮3張，淀粉50克，成草3條，豬油1000克(耗100克)，韭黃、精鹽、味精、胡椒粉、川椒、姜末、芝麻油各適量。[旅游聯盟2018/9/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
制作方法：1、將蝦肉洗凈剁成蝦醬，加入蟹肉(切細)，香菇絲、韭黃、馬蹄肉、白肉(均切小粒)、雞蛋清、味精、精鹽、川椒、芝麻油、姜末和淀粉25克攪勻。[旅游聯盟2018/9/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 2、把腐皮披開，用濕布抹潤，撒上干淀粉，再把肉料放上后卷成長圓條狀，用成草扎成一節一節(長約3．5厘米)，共卷3條，人籠蒸熟取出，拆去成草，再放人油鼎炸至金黃色撈起，用刀在扎草處切塊砌在盤里，淋上胡椒油(要彩盤點綴)。[旅游聯盟2018/9/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]醬碟：香醋、急汁或梅羔。[旅游聯盟2018/9/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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