麻腐為大麻麻籽的加工熟制品，因其質白如雪、狀如豆腐腦，故名“麻腐”。[旅游聯盟2015-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　做時，先將精選干凈的麻籽稍用水浸潤泡漲，再像做豆腐一樣將麻籽用石磨磨成糊漿或用打漿機打成糊漿，然后用豆腐布或粗紗布過濾去渣，再將過濾后的漿緩緩倒入沸煮的開水中使其熟化。[旅游聯盟2015-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]熟化后的麻漿乳便漂浮在開水表面，白如雪、軟似豆腐腦呈塊狀，清香味美。[旅游聯盟2015-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]麻腐因油汁多，一般宜配上蔥花、白蘿卜或鮮嫩的白菜，佐以鮮姜、食鹽、五香調料等，混合后包成餃子或蒸包子，食之香而不嗆，酥而爽口。[旅游聯盟2015-12-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]