蓮都山羊，是放養于當地石灰巖石山上，專吃樹葉的僅次于野生的山羊。[旅游聯盟2015-9-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]具有肉質細膩，甘香美味，不臊不膻，該山羊肉屬溫補型（補而不燥）食物，有滋陰補腎、旺血養顏之功效。[旅游聯盟2015-9-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]無疑是秋冬進補的頭等補品，也是一種很有野味且香味濃郁的美味保健食品。[旅游聯盟2015-9-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　蓮都山羊，可通過紅燒、燜煮、炒、燉、煲等烹飪方法制作成各式美味佳肴，也可用火鍋邊燒邊吃。[旅游聯盟2015-9-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]