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回族經商形式的民俗傳承
回民無論經營珠寶、香料、發菜、絨毛等大本生意，還是經營牛羊肉、飲食、服務業、小百貨、農副產品、生產資料等小本生意，其主要形式是集市、店鋪和長途販運等。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] （一）回族集市的民俗 市，也叫集。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在我國古代有“日中為市，致天下之民。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]聚天下之貨，交易而退，各得其所”的記載。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種原始集體貿易的習俗，對回族也有直接的影響。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我國回民聚集的地方集市貿易都比較繁榮，直到今天，我國回民對集市有不同的稱法，有的叫“趕集”，有的叫“跟集”，還有的叫“逛集”等。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 回族地區的集都有期，有單日集和雙日集，也有單雙日交叉的，在西北一般有“一、四、七”、“二、五、八”、“三、六、九”。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]到期叫“逢集”，過期叫“破集”。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]大集全天，小集到中午即散。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般回族群眾都喜歡趕早集，有的路遠的還趕五更。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]集都有固定的經營區域，并在大區域內根據交易的物品，分成若干市。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如山東、河南、青海、甘肅、寧夏、新疆等地的集市，都有不同的小市，即今天所稱的專業市場，如牲畜市、皮毛市、發菜市、木材市、蔬菜市、糧食市、農副產品市、藥材市、百貨市等等。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有的地方每一個市又分成許多小市，如“牛羊肉市”、“魚市”、“豆市”等等。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 集市上的交易，也有好幾種，歷史上回民一般都是按數量和質量，采取以物換物的等價交易，也有用銀兩和糧食為支付手段進行交易的，現在大都用貨幣交易物品。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在交易中，有飲食、牛羊肉零售等小攤小販直接進行交易的，有牛、羊、馬、駱駝、皮毛、發菜、木材以及大宗貨物批發的，有通過“經紀人”交易的。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]交易中有直接用語言討價還價的，有通過隱語行話與手勢討價還價的。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]回民在談皮毛、牲畜、發菜生意時，采用“掏麻雀”的交易方式。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如在西北回民聚居的皮毛市場上，隨處可見回族生意人將羊皮搭在胳膊上來回走動。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]、凡是要買羊皮的可上前討價還價：即賣者把羊皮抱在懷里，把手藏在羊皮底下，先用手勢開價，買者把手伸到羊皮底下，去摸賣者手里開出的價格，自己再開出還的價。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]交易牲畜和其他貨物時，買賣雙方將袖口對準袖口，一方用手勢開價，另一方還價。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種手勢還價表示的具體數字是：伸拇指表示一；伸無名指與小指表示二；伸小指、無名指與中指表示三；伸小指、無名指、中指與食指表示四；五指全伸表示五；伸小指與拇指表示六；拇指、食指與中指捏在一起表示七；伸拇指與食指表示八；伸出食指作鉤狀表示九；出一拳表示十。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]例如討價還價時，買者首先在袖口內伸出五指。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]，接著再伸出拇指與食指，表示要價五十八元。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據回族老人講，這種“掏麻雀”的交易方式，簡單保密，兩個人的事由兩個人來交易，不希望更多人插嘴插手，以免抬價或壓價。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果交易不成，雙方用眼神表示，心照不宣，另尋他人，正如回族諺語講的“買賣不成仁義在”。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種方式互不爭執和傷害感情，表現了回族人民文明的經商交易習俗。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] （二）回族店鋪、攤點的民俗 店鋪、攤點即坐商，具有固定的地點，相對固定的商品，每天固定經營的時間。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]根據經營規模大小，習慣稱大一點的為店，小的為鋪，再小型的叫攤點。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]店包括旅館、飯店、車馬店以及規模較大的貿易貨棧等；鋪主要指小門市部，包括小百貨鋪、雜貨鋪、小茶館、飯館、油鹽醋鋪、肉鋪等，主要經營生活用品和日用品；攤點，主要經營各種干鮮果品、生產資料、各種面食和小吃攤點等。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為了占市場、爭顧客，回民的店鋪產生了許多商業習俗。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]首先以質量取勝，以清潔衛生和薄利多銷吸引顧客，以熱情好客博得顧客的歡喜。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如回民的飲食業店鋪，勤打掃店內衛生，給人以清潔衛生的感覺，且態度熱情，價格合理。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為了保持信譽和宣傳本店鋪，回民的店鋪都具有回族和伊斯蘭特點的店名招幌。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如歷史上回民開設的金店、古玩店有“天寶齋”、“宜生齋”、“迪華齋”、“榮寶齋”、“峻古齋”、“半占齋”、“古善記”等字號；經營香料、醫藥的有“金繡川”、“生生堂”、“大明”等字號；經營綢緞的有“恒源帽號”、“乾大帽號”、“義順祥號”等字號；經營飲食業的，在字號后還加以“清真”二字，如“東來順清真涮羊肉館”、“黃鶴樓清真飯館”、“頤和園清真飯莊”、“清雅齋清真飯莊”、“二桂香茶清真油茶”、“清真丁記飯鋪”、“清真馬記甜食鋪”、“清真王記燒餅店”等字號。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 另外，凡回族的飲食攤點、飯館、茶館等都喜歡掛清真牌和藍色布條。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 清真回回牌有大有小，有木牌，有玻璃框，大的牌子一般長約0.5米，寬約0.3米；小的長約15厘米，寬5厘米。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所有的牌子上都寫著四個醒目的大字“清真回回”，正中畫一把回族平時洗手洗腳和小凈用的“湯瓶壺”或清真寺，同時還配畫著香爐瓶，有的在湯瓶壺周圍配畫著蓋碗盅子。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]湯瓶壺的上面，還畫一頂小白帽。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]牌子的上端、下端和湯瓶壺上還書寫阿拉伯文，其意思是說，這里是穆斯林的食品。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]東北等一些地方的回民還在牌子上寫著“西域回回”字樣。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有的在“清真回回”牌下面掛兩個藍色布條，有的除了掛牌外，在門前房檐上還掛兩個藍色布條。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 為什么回民在店前牌子上畫湯瓶壺，寫“清真回回”，為什么掛藍色布條呢？這里面還有許多講究。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說，原來回回隨蒙古人東遷時，不是一下子就來的，而是前后陸續來的。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一些走在前面的回回住在沿途有人家的地方，他們惦記后來的人，給后面的人準備吃喝，又怕后面的人不知道哪一家是回回，就把湯瓶壺放在窗臺上，后面的人一看就知道。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來湯瓶放下一個，被人偷走一個。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他們就想了一個辦法，在木板上畫一個湯瓶，并寫上阿拉伯宇，后面人一看就明白。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]久而久之，大家都認為這個辦法好。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]賣東西，開飯館，為了表示自己是回民，就在門牌上畫把湯瓶。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在店里也準備一些湯瓶，凡是前來吃飯喝茶的人，飯前先用湯瓶洗手。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 回民在房前屋檐下掛兩條藍色布條意義是這樣的，伊斯蘭教喜歡綠色和藍色，因為藍色表示真誠，回民用藍色布條主要是表示清真，所以連飯館的門簾也是藍色的。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]另外，回民掛“二道”布條，據說也是有來歷的。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相傳在唐朝回紇兵平叛英勇出色，屢立新功，唐王就讓回紇人留居內地鎮戍，但考慮到回回的安全，皇帝和娘娘下了兩道御旨懸掛在回回家門前，這兩條布條就代表兩道御旨，表示回民之家不可侵犯。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據現在一些開飯館的回族老人講，他們掛這布條的意思是，這些是回回飯館，要尊重回回的風俗習慣，不能在此喝酒等。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 回族店鋪的字號、匾牌以及藍布條子等，是回族經商民俗的獨特標志，世代傳承不衰。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] （三）回族行商民俗 行商主要指經營小本生意的貨郎和賣大餅的、賣糖瓜的、賣香油的、收舊貨的、賣水果的、賣土特產及農產品的。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現代又發展到賣小百貨、電子表及工業用品、工藝品等。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他們或擔上貨擔，或拎上提包、竹筐走街串巷，上山下鄉，邊走邊吆喝。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種交易形式，因送貨上門，方便顧客，銷售較快。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
回民無論經營珠寶、香料、發菜、絨毛等大本生意，還是經營牛羊肉、飲食、服務業、小百貨、農副產品、生產資料等小本生意，其主要形式是集市、店鋪和長途販運等。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
（一）回族集市的民俗
市，也叫集。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在我國古代有“日中為市，致天下之民。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]聚天下之貨，交易而退，各得其所”的記載。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種原始集體貿易的習俗，對回族也有直接的影響。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我國回民聚集的地方集市貿易都比較繁榮，直到今天，我國回民對集市有不同的稱法，有的叫“趕集”，有的叫“跟集”，還有的叫“逛集”等。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
回族地區的集都有期，有單日集和雙日集，也有單雙日交叉的，在西北一般有“一、四、七”、“二、五、八”、“三、六、九”。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]到期叫“逢集”，過期叫“破集”。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]大集全天，小集到中午即散。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般回族群眾都喜歡趕早集，有的路遠的還趕五更。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]集都有固定的經營區域，并在大區域內根據交易的物品，分成若干市。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如山東、河南、青海、甘肅、寧夏、新疆等地的集市，都有不同的小市，即今天所稱的專業市場，如牲畜市、皮毛市、發菜市、木材市、蔬菜市、糧食市、農副產品市、藥材市、百貨市等等。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有的地方每一個市又分成許多小市，如“牛羊肉市”、“魚市”、“豆市”等等。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
集市上的交易，也有好幾種，歷史上回民一般都是按數量和質量，采取以物換物的等價交易，也有用銀兩和糧食為支付手段進行交易的，現在大都用貨幣交易物品。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在交易中，有飲食、牛羊肉零售等小攤小販直接進行交易的，有牛、羊、馬、駱駝、皮毛、發菜、木材以及大宗貨物批發的，有通過“經紀人”交易的。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]交易中有直接用語言討價還價的，有通過隱語行話與手勢討價還價的。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]回民在談皮毛、牲畜、發菜生意時，采用“掏麻雀”的交易方式。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如在西北回民聚居的皮毛市場上，隨處可見回族生意人將羊皮搭在胳膊上來回走動。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]、凡是要買羊皮的可上前討價還價：即賣者把羊皮抱在懷里，把手藏在羊皮底下，先用手勢開價，買者把手伸到羊皮底下，去摸賣者手里開出的價格，自己再開出還的價。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]交易牲畜和其他貨物時，買賣雙方將袖口對準袖口，一方用手勢開價，另一方還價。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種手勢還價表示的具體數字是：伸拇指表示一；伸無名指與小指表示二；伸小指、無名指與中指表示三；伸小指、無名指、中指與食指表示四；五指全伸表示五；伸小指與拇指表示六；拇指、食指與中指捏在一起表示七；伸拇指與食指表示八；伸出食指作鉤狀表示九；出一拳表示十。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]例如討價還價時，買者首先在袖口內伸出五指。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]，接著再伸出拇指與食指，表示要價五十八元。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據回族老人講，這種“掏麻雀”的交易方式，簡單保密，兩個人的事由兩個人來交易，不希望更多人插嘴插手，以免抬價或壓價。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果交易不成，雙方用眼神表示，心照不宣，另尋他人，正如回族諺語講的“買賣不成仁義在”。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種方式互不爭執和傷害感情，表現了回族人民文明的經商交易習俗。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
（二）回族店鋪、攤點的民俗
店鋪、攤點即坐商，具有固定的地點，相對固定的商品，每天固定經營的時間。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]根據經營規模大小，習慣稱大一點的為店，小的為鋪，再小型的叫攤點。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]店包括旅館、飯店、車馬店以及規模較大的貿易貨棧等；鋪主要指小門市部，包括小百貨鋪、雜貨鋪、小茶館、飯館、油鹽醋鋪、肉鋪等，主要經營生活用品和日用品；攤點，主要經營各種干鮮果品、生產資料、各種面食和小吃攤點等。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為了占市場、爭顧客，回民的店鋪產生了許多商業習俗。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]首先以質量取勝，以清潔衛生和薄利多銷吸引顧客，以熱情好客博得顧客的歡喜。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如回民的飲食業店鋪，勤打掃店內衛生，給人以清潔衛生的感覺，且態度熱情，價格合理。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為了保持信譽和宣傳本店鋪，回民的店鋪都具有回族和伊斯蘭特點的店名招幌。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如歷史上回民開設的金店、古玩店有“天寶齋”、“宜生齋”、“迪華齋”、“榮寶齋”、“峻古齋”、“半占齋”、“古善記”等字號；經營香料、醫藥的有“金繡川”、“生生堂”、“大明”等字號；經營綢緞的有“恒源帽號”、“乾大帽號”、“義順祥號”等字號；經營飲食業的，在字號后還加以“清真”二字，如“東來順清真涮羊肉館”、“黃鶴樓清真飯館”、“頤和園清真飯莊”、“清雅齋清真飯莊”、“二桂香茶清真油茶”、“清真丁記飯鋪”、“清真馬記甜食鋪”、“清真王記燒餅店”等字號。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
另外，凡回族的飲食攤點、飯館、茶館等都喜歡掛清真牌和藍色布條。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
清真回回牌有大有小，有木牌，有玻璃框，大的牌子一般長約0.5米，寬約0.3米；小的長約15厘米，寬5厘米。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所有的牌子上都寫著四個醒目的大字“清真回回”，正中畫一把回族平時洗手洗腳和小凈用的“湯瓶壺”或清真寺，同時還配畫著香爐瓶，有的在湯瓶壺周圍配畫著蓋碗盅子。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]湯瓶壺的上面，還畫一頂小白帽。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]牌子的上端、下端和湯瓶壺上還書寫阿拉伯文，其意思是說，這里是穆斯林的食品。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]東北等一些地方的回民還在牌子上寫著“西域回回”字樣。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有的在“清真回回”牌下面掛兩個藍色布條，有的除了掛牌外，在門前房檐上還掛兩個藍色布條。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
為什么回民在店前牌子上畫湯瓶壺，寫“清真回回”，為什么掛藍色布條呢？這里面還有許多講究。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說，原來回回隨蒙古人東遷時，不是一下子就來的，而是前后陸續來的。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一些走在前面的回回住在沿途有人家的地方，他們惦記后來的人，給后面的人準備吃喝，又怕后面的人不知道哪一家是回回，就把湯瓶壺放在窗臺上，后面的人一看就知道。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來湯瓶放下一個，被人偷走一個。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他們就想了一個辦法，在木板上畫一個湯瓶，并寫上阿拉伯宇，后面人一看就明白。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]久而久之，大家都認為這個辦法好。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]賣東西，開飯館，為了表示自己是回民，就在門牌上畫把湯瓶。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在店里也準備一些湯瓶，凡是前來吃飯喝茶的人，飯前先用湯瓶洗手。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
回民在房前屋檐下掛兩條藍色布條意義是這樣的，伊斯蘭教喜歡綠色和藍色，因為藍色表示真誠，回民用藍色布條主要是表示清真，所以連飯館的門簾也是藍色的。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]另外，回民掛“二道”布條，據說也是有來歷的。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相傳在唐朝回紇兵平叛英勇出色，屢立新功，唐王就讓回紇人留居內地鎮戍，但考慮到回回的安全，皇帝和娘娘下了兩道御旨懸掛在回回家門前，這兩條布條就代表兩道御旨，表示回民之家不可侵犯。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據現在一些開飯館的回族老人講，他們掛這布條的意思是，這些是回回飯館，要尊重回回的風俗習慣，不能在此喝酒等。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
回族店鋪的字號、匾牌以及藍布條子等，是回族經商民俗的獨特標志，世代傳承不衰。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
（三）回族行商民俗
行商主要指經營小本生意的貨郎和賣大餅的、賣糖瓜的、賣香油的、收舊貨的、賣水果的、賣土特產及農產品的。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現代又發展到賣小百貨、電子表及工業用品、工藝品等。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他們或擔上貨擔，或拎上提包、竹筐走街串巷，上山下鄉，邊走邊吆喝。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種交易形式，因送貨上門，方便顧客，銷售較快。[旅游聯盟2015-1-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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