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回族的居住特點和習俗

　中國·寧夏·銀川· 發布:1045784　最后更新:2008/5/26　人氣:統計中...

回族的居住習俗具有悠久的歷史，它與回回民族的萌芽、形成和發展有著十分密切的關系，也與回族的信仰習俗、飲食習俗等有不少聯系。
一回族居住的區域、分布和習俗傳承
　　
回回民族的居住習俗，可以追溯到公元7世紀中葉。那時，阿拉伯和波斯商人通過海陸兩條主要道路（史稱“香料之路”和“絲綢之路”）來中國經商的較多。一些從海道而來的穆斯林商人，在政府制定的通商港埠進行貿易，他們就近方便，聚居在一些主要海濱口岸。唐時，這些回族先民主要僑居在當時中國貿易最興旺的廣州和揚州。從陸路來的一些穆斯林商人，主要聚居在唐朝首都長安的“西市”和“東市”。這些穆斯林商人不論是留居廣州、揚州的，還是留居長安的，他們來中國后，有許多人買田地，修房屋，就地與姑娘成親，安家落戶。據《資治通鑒·唐紀四八》貞元三年條記載，玄宗天寶年間（742年－－756年）以來，這些“胡客”“留居長安者四五十余年，皆有妻子，買田宅，舉質取利，安居不欲歸”。宋時，通商貿易在唐代昌盛的基礎上繼續發展，來華的阿拉伯、波斯穆斯林“胡客”較唐代更多。他們主要聚居在廣州、泉州、杭州。政府為此還專門給他們在江河邊上劃撥留居區域，出現了不少“回回冢”等。由于這些回回先民的經濟基礎好，居住條件在當時來說令人刮目相看，住宅的結構、造型、設施相當可觀。如“番禹蒲氏在居留地的住宅，層樓杰觀，晃蕩綿亙，不能悉舉”。唐宋時，沿海各主要商埠，有若干“蕃客”聚居區和禮拜寺。每一聚居區的“蕃客”所在地都稱作“蕃坊”，“蕃坊”有大有小，小的有幾十人至近百人，大的有幾百人至上千人。隨著“蕃客”和“蕃坊”數的逐步增加，唐宋時，政府為了加強社會秩序的組織管理，要求每一個蕃坊的穆斯林推薦出“最有德望者”一至二人，由政府委任作“都蕃長”，管理蕃坊的行政和宗教工作等。　　

元代，來中國居住的回回更多。除了一部分經商而來的以外，更多的是自1219年開始，成吉思汗幾次西征，大批的中亞、西亞各族人、波斯人和阿拉伯人隨軍遷徙到中國。有軍人、工匠、學者等等。軍士都被元編入“探馬赤軍”，參加滅宋的戰爭。這時的回回，他們已不再是僑民，而是作為主人翁，像中國當時的漢、蒙古等其他民族一樣，可以長期定居；不再是限于通商口岸居住，而可以在全國各地自由居住。正如周密《癸辛雜識續集》說的“今回回皆以中原為家，江南尤多”。元代至正八年（1348年）河北省定州清真寺中《重建禮拜寺記》碑文記載“回國之人遍天下，而此地尤多，朝夕亦不廢禮”。《明史·西域傳》說：“元時回回遍天下。”許有壬《西域使者哈只心碑》說：“我元始征西北各國，西域最先內附，故其……大賈擅水陸利，天下名城巨邑，必居其津要，專其膏腴。”由此看出當時回回主要聚居在繁華的城鎮和生意興隆的商業中心，以及交通沿線。如東南地區回族主要聚居在南昌、九江、蕪湖、南京、鎮江等地，這和當時廣州、泉州、福州、杭州、揚州以及內地的開封、洛陽、西安等地回族分布一樣，都居住在有名的大城市和主要交通線上。就一個地區來說，回民也是居住在本地區的交通沿線和城鎮。如湖北省的回民主要聚居在武漢、蒲圻、洪湖、沙市、寶昌、漢水等市縣，位于長江漢水沿路。江南名城嘉興有“回回街”。元代回族為了滿足生活需要，在住宅建筑上出現了各具豐韻、豐富多彩的樣式。如“杭州薦橋側首，有高樓八間，俗謂八間樓，皆富貴回回新居”。
明代，由于“探馬赤軍”解體，服役、屯田、經商的回民皆已長期定居下來，在全國范圍內，真正形成了回民“大分散、小集中”的民族共同體。清代，封建統治者對回族人民采取“分而治之”的辦法，把聚居大城市的回民逐步遷趕分散到“窮鄉僻壤”，特別是西北地區，由于左宗棠殘酷鎮壓回族人民，迫使回族或與漢族雜居，或逃到交通不便、路途遙遠的深山溝壑里，多數被遷到“三邊一梢”（即山邊、灘邊、湖邊、渠梢）居住。在這種壓迫下，回族以伊斯蘭教為紐帶，以清真寺為中心，集中聚居、團結在清真寺周圍，成為相對獨立的小聚居區。但大的方面，縣與縣、省與省之間，卻構成了若斷若續、點線結合的居住區，使鄰近地區的鄉、縣、市、省之間能保持一定的聯系。甘肅、寧夏兩省區，就是典型的點線結合居住區。如“寧夏至平涼千余里，盡系回莊”。

    從全國范圍內來講，每一個省都有回族。其中以寧夏、甘肅、河北、河南、青海、山東、云南、新疆居住回族最多。分布特點仍然是大分散、小集中。現在，全國有一個回族自治區，即寧夏回族自治區，兩個回族自治州（甘肅臨夏、新疆昌吉），六個回族自治縣（河北孟村、大廠，青海門源、化隆，甘肅張家川，新疆焉耆），還有五個回族和其他民族聯合自治的縣（民和回族土族自治縣、大通回族土族自治縣、巍山彝族回族自治縣、尋甸彝族回族自治縣、咸寧彝族回族苗族自治縣）。此外，還建立了四個縣級回族區（呼和浩特市回族區、鄭州市管城回族區、開封市順河回族區、洛陽市瀍河回族區）和一百四十多個回族鄉、鎮。每一個省、市、縣、鄉的回民，一般都集中在一個或幾個地方，往往在農村自成鄉、村、寨、營等，在城鎮自成街道、區、巷、弄、里等，如北京市宣武區牛街附近就是回族聚居區。北京郊區、縣有回族聚居村五十九個。吉林省回族主要聚居在吉林、扶余、臨江、琿春等七個城鎮。黑龍江省回族主要聚居在哈爾濱、齊齊哈爾、伊春、鶴崗、佳木斯、牡丹江、阿城等市、縣。江蘇省回族主要分布在南京、鎮江、揚州等地，就南京來講，回族又主要分布在建鄴區、秦淮區。山東省回族從大的方面看主要聚居在德州、泰安、濟南、菏澤、聊城、曹縣、陵縣等，但就市、縣來講又聚居在一些鄉鎮，如淄博市金嶺鎮、曹縣侯家集鎮、青州市云峽河、禹城縣十里望、濟陽縣辛集、店子、菏澤市馬垓等。西北各省回族這種大分散、小集中的特點更為明顯，如陜西省回族除在西安市聚居外，鎮安縣的茅坪、程家等鄉、鎮為回族集中聚居區。上述居住區還形成了一些具有回回民族特點的居住名稱，有的是根據回族姓氏命名的地名。如馬家灣、納家戶、丁家塘、白家寨等等。有的小聚居區的地名，從元朝回民參加“探馬赤軍”屯戍就開始留傳下來。特別是現在全國各地回回營、回回寨、屯等地名名稱就是受屯戍影響而流傳下來的，如今河南的回回寨、齊河縣的老寨子、陵縣的亞虎寨、柳福寨等。明代以后還有大量以“營”為地名的，如現在寧夏頭營、三營、七營；云南玉溪的大營、西營、東營；山東省無棣縣的五營；陽信縣的六營、大營、小營；泰安縣的前營、后營；北京的常營（常遇春部隊的駐地）、河北的大營里（今稱彭家莊）、天津、東北、開封、廣西等地的回回營等等，都是現在回族居住的地方。在吉林省還有一些回回屯的地名，如紅石屯、寶山屯、山前槐屯、蜂蜜營屯、前央屯等。
    西北各城鎮的回民，除少數在市區里以外，大多數居住在城關外，如寧夏首府銀川市的南關，青海省會西寧市的東關等；在一個縣（鎮）來說也是如此，如固原縣南關、預旺鎮南關均是回民。在回漢雜居的農村，回回往往緊靠在一起居住。
    回族聚居區除了叫營、洼等以外，都有地名，且一個地方回族人口發展到百十口乃至上千口人都建有清真寺。由于受唐代遺留下來的“蕃坊”的影響，這些地方回民內部稱自己所居住的地方叫“坊”。如“本坊如何如何”、“坊上的事情怎么辦”、“某某坊昨天一個孩子‘無常’了”等等。
二當代回族的居住特點
1、形式多樣的情況下保持本民族特色
回族自形成之日起，即多雜居于全國各地各民族之中，居住形式也根據當地的氣候、地勢和習慣有關系，所以回族民居除了具有濃郁的本民族特色外，有些方面也與當地民居有相似之處。如在內地或平坦地帶的回族居住的是平房和樓房；在黃土高原上的居住的是窯洞；在云南一些地方還有竹樓等。
    有句俗語說：“回族有錢蓋房，漢族有錢存糧。”說明回族人民經濟富裕后首先改善居住條件。回族蓋房，不看風水，只注意選擇地勢平坦、日光好、清潔和用水方便的地方。黃土高原的回民蓋房，多取陽山坡或僻風灣蓋房。房子的造型有土木結構平房、前后兩坡磚瓦房、前坡磚瓦房、二層樓房等。北方多住土木結構和磚木結構平房；南方和一些雨水較多的陰濕地區多住前坡磚瓦房和前后兩坡磚瓦房、樓房等。回民蓋房動工之日，一般都選擇主麻日（星期五）等吉祥的日子，有的還要做“爾埋里”，然后才動工。支梁之日，回民講究請阿訇用毛筆在紅紙上寫一段《古蘭經》貼在大梁上，直到房子蓋成也不輕易去掉，以求吉祥。
    回族的房子講究工藝和裝潢，頗具民族特色。如有些回民蓋小高樓式的房子，門窗是拱形，大門樓采用綠色的大圓頂式，顯得肅穆典雅、別致。大門兩側有用阿文寫的描聯。檐頭、檀榫、磚墻、門窗、廊前等處搞木雕或磚雕。有聰明智慧的刻牡丹、葡萄等各種花卉圖案，有抽象多變的幾何形以及卷草式的植物紋樣和吉祥如意的圖案，有的就是用白灰抹過后請阿訇寫上一段《古蘭經》，古樸典雅，別具風格，在全國也頗有名氣。有的回民還在大門口做一影壁，影壁用石灰石或水泥裝飾，繪上秀麗的自然景色和美好圖畫。因此回族中曾涌現出了馬順清、劉鳳鳴等很有名氣的磚雕大師。
   與其他少數民族雜居的回民，他們的居住習俗，既有本民族的特色，又受其他民族的影響。如居住在云南傣族中的回民，其居住習俗為傣族、回族特色兼而有之。如這里的回民也住傣族人住的竹樓草房，但居住習俗不像傣族那樣樓上住人，樓下圈牲畜，樓上一分為二，火塘在外間，里間全家人住，老人、兒子、媳婦以蚊帳相隔那樣。回族的居住習俗是中間有堂屋，兩邊有宿舍，老人、婦女以及孩子分別居住，牛圈在外面。各種式樣的窯洞也很普遍。窯洞內一般都有土炕。貴州回族家庭門前愛筑院，俗稱“院窩”。回族居住分散在全國各地，受當地民族居住條件的影響很大，不像藏族集中聚居寸：青藏高原—帶自成系統，自成流派。居住在拉薩的回族，住房即隨了藏族同胞，多住平房，院墻用牛角層疊砌成，院中擺放各種盆花，甚至衣著服飾，語言都學習了藏族的習慣。農村回族居室禁止人畜混雜，大都做到雞羊有圈，草成垛。
　　在不少農村回民蓋房都是大家互相幫工，有的一家蓋房，全坊每戶來一人幫忙，或互相變工，一般一請就到，不付工錢，只管吃喝，非常團結，齊心協力。

2、圍寺而居
    聚居于當地清真寺附近歷來是回族人的傳統，也就是人們常說的“大分散，小聚居”。這樣既方便開展宗教活動也容易解決平時家庭內的教門需要，集體在清真寺禮拜比個人在家禮拜意義更大，更受真主的喜愛；同族之間的相互照應和大事小情間的相互往來，互相幫助也很方便。同時也能更好的籌集資金建設與維護清真寺。由于回族生活習慣與共同的民族心理，不愿意與養豬，吃豬肉、死肉、驢、狗、騾等肉的民族住得很近。即使在回民雜居的村寨和街道，回民一般都與回民相接連居住，不愿意緊挨漢人居住，不愿意嗅到豬肉味。在城市，回民一般也愿與回民居住在一個院或一個單元。
3、注重清潔衛生和環境美化
    這也是是回族民居的共同特點，歷來以愛美，素以清潔、文明著稱。習慣在庭院內栽種各種觀賞型的花草樹木，所植品種根據當地的氣候和環境來定，總之要盡力做到環境優美，干凈整潔。無論是南方還是北方，城市還是農村，你只要到回民家，就會感到回民在住宅的設計、陳設、布局、裝飾以及生活的點綴等方面，富有獨特的回回民族特點。特別是回族人喜歡種花弄草，庭院里喜栽各種樹木和花草，不少地方的回民還有養盆花的傳統習慣，窗臺上、院子里到處擺放著千姿百態、爭奇斗妍的盆花。在新疆焉耆回族自治縣，家家戶戶院子里種花、養花，一年四季都可看到盛開的鮮花，盛夏，初冬，更是萬紫千紅，陣陣馨香，令人陶醉。北方回民特別喜歡養鳳仙花（阿拉伯語謂之：“hai na”，俗稱指甲花；不只為了觀賞和美化環境，青年女性還可以用它來染指甲。
4、回族家庭的內外裝飾特點
    在回族家庭一般不掛漢字的條幅、對聯，春節時也不貼春聯。而掛一種用竹筆蘸墨汁書寫的阿拉伯文書法——阿文“堵阿兒”(祈禱詞)，這是為回族人民喜聞樂見的藝術佳品。在回族穆斯林家庭中或清真食堂的門楣上，都書寫或懸掛、張貼著一段經文。這是什么內容的經文呢？這種書寫在家庭或食堂門楣上的經文，叫做“經字都阿”。“都阿”，是阿拉伯語du a的音譯，意為“祈禱”。經字都阿，即阿拉伯文祈禱詞。經字都阿常見的有以下幾種：
     1.清真言：內容是“萬物非主，唯有真主；穆罕默德是主的使者”。
     2.作證言：內容是“我作證，萬物非主，唯有真主；我作證，穆罕默德是主的使者”。
     3.太司迷：內容是“奉至仁至慈的真主之名”。
     4.求護詞：“哎，主哇！求你為我們把天堂的門打開吧！”等。
       顯然，這類“經字都阿”形式上雖與漢族家庭門楣上的斗方相近，但內容上絕非“招財進寶”、“吉慶有余”、“抬頭見喜”之類，而是以表達穆斯林最基本的宗教信仰為主。
除了各種精美的阿文書法字畫外，回族家庭還習慣在大廳和居室上掛上各種好看的圖畫，其中以《克爾白清真圖》最為多見。使用的材質有的是紙張、有的是布料、還有毛質的掛毯。另外，伊斯蘭歷(俗稱“回歷”)表，也是必不可少的，為節日、禮拜、封齋、開齋查閱使用，印制精良。
    回族人家室內常燃芭蘭香、檀香等，具有除穢、爽神、避濁、怡神之效果。
回族家中門窗潔凈、桌子、板凳、爐臺等各種設施和鍋灶上使用的器具都經常擦洗。有的長輩在用清水把碗筷洗干凈后，還要再用潔凈的干布擦一遍，使得這些碗筷更加潔凈明亮。
5、生活用水及洗浴設施
    回族人洗浴講究不用回頭水，而是使用流動的水。很保護水資源的清潔，院內挖掘自備的水井、盛水的容器等要加蓋蓋住，不使污物塵埃落人。
    在室內每個回族家庭—般都備有浴室或吊罐(吊桶)，為的是方便洗浴作大小凈。“吊罐”其實就是一個桶，由木材質或各種金屬制成，傳統的使用方法是通過鐵鉤、繩子和滑輪拉到“勿思圈”的橫梁上，以手能摸到塞子為準。桶底有一個眼兒，不用時用一小段兒秫秸桿把眼兒堵住。秫秸桿兒是空心的，而最上面的節是最粗的部分，用的時候把秫秸往上一捅，水就流出來，往上推的越多水流量就越大，反之則越小，不用水時把秫秸往下一拉，正好把眼兒塞住。如今已經有不少回族家庭使用了現代的淋浴設備，如各種熱水器等，有的在衛生間里增加—個洗浴用的水桶，類似傳統的吊罐，固定在衛生間頂部。