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回族節日

　中國·寧夏·吳忠· 發布:1045784　最后更新:2008/5/27　人氣:統計中...

　　這是信仰伊斯蘭教各民族共同的民族節日。阿拉伯語稱之為"爾德·菲圖爾"節。爾德是節日的意思。回族稱此節為"開齋節"，新疆維吾爾等民族稱為"肉孜節"。"肉孜"一詞系波斯語，意為齋戒之意。總之，肉孜節與齋戒是密切相關的。肉孜節規定在回歷10月1日。在此之前的一個月。即從回歷9月1日開始，信仰伊斯蘭教的人，按"古蘭經"規定，應封齋一個月，直到回歷9月29或9月30日，通稱"齋月"。第二天始為肉孜節，可開齋。肉孜節那天，群眾相互之間進行節日的祝福，氣氛十分熱烈。以家庭為單位，由長輩率領，到墓地掃墓，親戚朋友之間相互走動，招待豐盛的食品和瓜果。同時還要舉行各種游藝活動，盡情地唱歌跳舞，到處洋溢著歡樂的氣氛。

　　開齋節對焉耆的回族來說，是一年中最盛大的節日。節前要做充分的準備，屋里屋外打掃得干干凈凈。幾乎家家戶戶要炸馓子，即把和好的面拉成細細的面條樣，放進油鍋炸，盤成一卷，又香又酥又脆，還要做各式各樣的甜點心、咸點心。再加上圓馕、薄馕、糖果、瓜果、飲料等，整個餐桌或餐布上擺得滿滿的，上面罩上布單，客人來時將單子揭開，再陸續端上手抓羊肉、粉湯、面肺子、米腸子等，味道十分鮮美。開齋節是焉耆的一個大節，按我縣人民政府規定，信仰伊斯蘭教的民族職工放假三天。

古爾邦節

　　古爾邦節在肉孜節后的70天，如果從封齋開始算起，則是整整100天。古爾邦節在阿拉伯語中稱做"爾德·古爾邦"節。爾德是節日的意思。古爾邦，亦稱阿祖哈，都含有"牲犧、獻身"之意。故又稱之為"宰牲節"。在新疆的維吾爾族及信仰伊斯蘭教的民族中，與肉孜節相比，古爾邦節顯得更加熱烈、隆重。每年回歷12月10日成為古爾邦節。到這一天，信仰伊斯蘭教的民族按戶要殺一只羊，一戶或七戶殺一頭牛。同肉孜節一樣，古爾邦節的日子在公歷日期也不一致，每年提前11天，因此，各個月份都可能出現。備足了往返路費的人在古爾邦節到來之前，要趕往麥加朝覲。

　　古爾邦節對維吾爾族來說，是一年中最盛大的節日。節前要做充分的準備，屋里屋外打掃得干干凈凈，大人、孩子一般都要添置新衣服。幾乎家家戶戶要炸馓子，還要做各式各樣的甜點心、咸點心。再加上圓馕、薄馕、糖果、瓜果、飲料等，整個餐桌或餐布上擺得滿滿的，上面罩上布單，客人來時將單子揭開，再陸續端上手抓羊肉，有的還有粉灌羊肺，米灌羊腸等，味道十分鮮美。節日那天，當天還沒亮時，從城鎮到鄉村，民間藝人們便在高建筑上激烈地敲著"納格爾"，吹起喜慶的嗩吶，各家各戶進行宰牲，羊、牛、馬、駱駝都可以。同時要拿出一部分肉來周濟那些無牛羊的貧困戶。這是一種善舉。有了肉以后，起碼要燉上一鍋手抓羊肉。其余的可以做烤肉，可以炒菜，做抓飯，做薄皮包子等等。即使素不相識的人到來，也十分熱情地招待。

圣紀節

　　是紀念先知穆罕默德誕生的日子，這天是伊斯蘭教歷三月十二日，也是穆罕默德逝世的日子。紀念活動一般在清真寺舉行，在活動中要誦經演說，講述圣績。有的地方還在這天舉行盛大的爾麥里會（善事宴會），宴請賓客。

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