墨江麻粹
每當春節到來之際，在云南墨江哈尼族自治縣縣城的市場上，一種傳統年貨上市了，它就是當地各族人民喜愛的風味小吃──墨江麻粹。[旅游聯盟2016/12/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 麻粹，是用糯米為主要原料，按一定比例配上甘蔗、紅芋、地瓜、紅糖和一種叫山豆根加工而成的。[旅游聯盟2016/12/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制作方法是：把以上原料搗爛用它們的汁拌入蒸熟了的糯米飯里，舂成糍粑，趁它還末干硬前，按人們的喜愛，剪做成繡球、燈籠、金魚、小狗、小貓、小兔、小雞等各種形狀，用線穿成串，然后晾干。[旅游聯盟2016/12/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時，放主滾油里炸，直到呈金黃色。[旅游聯盟2016/12/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃時，可放鹽或白糖，也可光吃，其味又香、又酥、又脆，十分可口。[旅游聯盟2016/12/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]農歷臘月三十晚上，當地群眾都要炸上一盤麻粹，是吃年飯不可少的傳統食品。[旅游聯盟2016/12/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
麻粹，是用糯米為主要原料，按一定比例配上甘蔗、紅芋、地瓜、紅糖和一種叫山豆根加工而成的。[旅游聯盟2016/12/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制作方法是：把以上原料搗爛用它們的汁拌入蒸熟了的糯米飯里，舂成糍粑，趁它還末干硬前，按人們的喜愛，剪做成繡球、燈籠、金魚、小狗、小貓、小兔、小雞等各種形狀，用線穿成串，然后晾干。[旅游聯盟2016/12/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時，放主滾油里炸，直到呈金黃色。[旅游聯盟2016/12/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃時，可放鹽或白糖，也可光吃，其味又香、又酥、又脆，十分可口。[旅游聯盟2016/12/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]農歷臘月三十晚上，當地群眾都要炸上一盤麻粹，是吃年飯不可少的傳統食品。[旅游聯盟2016/12/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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