門頭溝靈水核桃

北京靈水核桃
　　 核桃，是落葉喬木，雌雄同株，果實球形，富含營養(yǎng)。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不僅可以食用、榨油、還可入藥。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)中國醫(yī)學科學院衛(wèi)生研究所分析，京西核桃每個在10克以上，出油率在45-65%。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]每百克核桃仁含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化合物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素 0.17毫克，維生素b10.32毫克，b20.11毫克，尼克酸1毫克。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]特別是脂肪含量占干果之首。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]核桃仁榨油后，剩渣可作核桃醬；干炒或油炸核桃仁更是特色小吃；青雀牌核桃乳獨具特色，備受歡迎。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]除此外，核桃還是祛病健身的藥膳佳品，具有健身、補血、健腦、潤肺、益胃之功效。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京烤鴨
　　 烤鴨是北京獨特的名菜，譽滿中外。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烤鴨歷史悠久，早在1500年以前中國南北朝已有“炙鴨”。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]元朝天歷年間（公元1330年)的御膳醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中列入了席上珍品"燒鴨子"，便是今日的烤鴨。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那時烤鴨之法為叉燒，是將鴨子的內(nèi)臟取出后，把羊肚、香菜、蔥、鹽拌勻，置鴨腹內(nèi)，用叉在炭火上烤熟。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如今的北京烤鴨是選用北京郊區(qū)飼養(yǎng)的填鴨制作的。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烤制前，先把鴨子腿毛洗凈，取出內(nèi)臟。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后在皮和肉之間壓進空氣，使皮肉分離，再在鴨體上涂上麥芽糖漿，晾干。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這樣整個鴨子色呈深紅，好似上了一層紅漆，因而有些外國人就風趣地把北京烤鴨說成“漆鴨”了。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其烤法是把鴨子送進烤爐之前，在鴨膛內(nèi)灌入開水，待鴨子烤熟后才把開水放出。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烤爐里用棗、桃、梨等硬木作燃料，這些燃料少煙且有香味，火力文而不烈。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

一得閣墨汁
　　北京“一得閣”墨汁，距今已有100多年的生產(chǎn)歷史。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清朝同治年間，安徽一個姓謝名松岱的文人進京趕考，名落孫山，深感研墨太費時間，耽誤答卷。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他當時想，如果能制出一種墨 汁直接用于書寫，既省時又省力，不就可以“一藝足供天下用”嗎？于是經(jīng)過多次試驗，他終于選用油煙，再加上其他輔料，制成了同墨塊效果相同墨汁。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一經(jīng)上市，便受到文人墨客 的歡迎。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]同治四年，謝松岱在北京琉璃廠44號開設(shè)了第一家生產(chǎn)經(jīng)營墨汁的店鋪，店鋪名稱叫“一得閣”，并親手書寫牌匾，懸掛于門前。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這便是“一得閣”墨汁的來歷。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]謝氏身后 無子。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在他去世以后，店鋪傳給學徒。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來，“一得閣”聲譽日臻，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模不斷擴大，在天津、上海、西安、鄭州等大城市先后開設(shè)分號，買賣更加興旺。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京沙田柚
�牐犚蛟�產(chǎn)地在廣西容縣沙田鄉(xiāng)而名, 早在2000多年前就享有很高聲譽。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來漸漸引種至北京、柳州等地。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]沙田柚果體大小適中, 單果重750—2500克, 底部中間微凹, 有一圈圓形凸起的印環(huán)(俗稱金錢兜); 果皮銷厚, 內(nèi)有12片～15片崐瓤, 瓢皮薄; 果肉白色至淡紅色, 味甜如蜜, 果汁充足, 營養(yǎng)豐富。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有“天然罐頭”的美稱。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]果肉有潤肺、清腸、利便、補血之效, 對人體骨骼、血液、肌肉的發(fā)育及預防壞血病、腳氣病均有好處。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]果皮可制蜜餞, 也可加工風味獨特的菜肴。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在全國水果質(zhì)量評比中, 北京沙田柚獲第一名。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]已成為傳統(tǒng)大宗出口商品, 深受國內(nèi)外消費者歡迎。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京果脯
　　 北京果脯由鮮果加工精制而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規(guī)格的各類產(chǎn)品。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]　　　　歷史：北京的果脯蜜餞制作來源于皇宮御膳房。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品，廚師們就將各季節(jié)所產(chǎn)的水果，分類泡在蜂蜜里，好讓皇帝隨時食用。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來，這種制作方法從皇宮里傳出來，北京就有了專門生產(chǎn)果脯的作坊。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]　　　工藝：采摘講究，果實要成熟到果核與果肉能夠分離，馬上摘下送到工廠加工，鮮杏去核成兩瓣，用白糖溶液煮制，或者浸糖液用抽空壓縮機抽去果內(nèi)水分。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 　特點：選料精、加工細，所以產(chǎn)品色澤好，味道正，柔軟爽口。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]色澤由淺黃到桔黃，呈橢圓形，不破不爛，不反糖，不粘手，吃起來柔軟，酸甜適口。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京金桔
　　 果呈倒卵形, 外皮金黃色, 果肉淡黃色。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可鮮食, 又可制成蜜桔、罐頭、桔餅和提取果汁。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]北京陽朔、荔浦、恭城縣有出產(chǎn); 陽朔白沙鄉(xiāng)所產(chǎn)金桔色美、個大、肉厚、質(zhì)脆、氣香、酸甜可口, 含糖類(18～20%), 維生素C1、B2、B1、P及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì), 深受消費者歡迎。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有的地方將金桔矮化作盆景樹, 金黃色的瑞果掛滿枝頭, 象征碩果累累的豐年景象。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京永福羅漢果
　　 因其塊根形象似佛肚而名。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]瓜果橢圓形或球形, 表面生有淡黃色柔毛。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]主產(chǎn)北京市和北京地區(qū), 以永和臨桂縣所產(chǎn)最為著名, 約有百余年栽培歷史。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]羅漢果是北京的特產(chǎn)經(jīng)濟植物, 為傳統(tǒng)中藥和出口商品之一, 營養(yǎng)價值高, 有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效; 可治急慢性氣管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥, 糖尿病患者亦宜服用。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用其果泡制的涼茶, 久負盛名。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還可作為調(diào)味品用于燉品、清湯及制糕點、糖果、餅干。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]目前, 除干果出口外, 制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京荔浦芋頭
　　 荔浦芋因原出于荔浦縣而名。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋, 類似檳榔花紋, 載培學稱之為檳榔芋各地均有栽種。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]母芋橢圓形, 子芋5個～8個。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以產(chǎn)母芋為主, 一般單個重1000～1500克, 大的可達2500克。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]芋肉白色、質(zhì)松軟者品質(zhì)上等。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物(淀粉)、較高的鈣和一定的維生素。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]荔浦芋的香糯、松粉、略甜口感, 可與肉類煮或燜, 也可切片入火鍋燙食, 以及做芋末丸子等。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]最在特色的吃法是荔浦芋扣肉、芋、肉同時入口, 色、香、味、型俱佳。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京陽朔中果紅皮栗
　　 又稱陽朔板栗。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]陽朔是廣西產(chǎn)板栗最多的縣, 最高年產(chǎn)量1200噸。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]中果紅板栗品質(zhì)最好, 主產(chǎn)于陽朔洞口、古板等地。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]果皮赤褐色, 有油亮光澤; 質(zhì)重、飽滿、顆粒大, 一般每千克76粒, 單果重14克～18克。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]出子率約50%, 出仁率在80%以上。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]果肉味甜, 細膩, 帶清香。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]是廣西傳統(tǒng)出口商口之一。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]生食清香脆口, 熟食常用于包粽子、蒸年糕、做八寶飯、燜肉等。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]沙爆板栗, 具有特別的香甜味。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因其是多年生木本糧食植物, 一年種數(shù)十年收, 民間稱之為“鐵桿莊稼”。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京陽朔牛心柿
　　 又名柿花。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]花于4月中旬開放。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]果實心狀球形, 橙黃色, 10月上旬至11月成熟時變?yōu)榧t色, 通常無子有少數(shù)種子。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]產(chǎn)于北京陽朔、臨桂、荔浦、平樂、恭城等縣, 蒼梧、容縣、平南、玉林等地亦有。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]陽朔為主產(chǎn)地, 陽朔與恭城兩崐縣鮮柿年產(chǎn)量達4000多噸。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]主要優(yōu)點是: 果型中等, 單果重170克～196克; 外形美觀, 光滑、多粉; 果肉橙紅, 質(zhì)脆味甜, 肉厚汁多, 含糖量達18%。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]適于生食, 也適于制柿餅, 出餅率20%～30%; 產(chǎn)量較高, 單株產(chǎn)果150千克～250千克, 豐產(chǎn)株達1200千克。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]柿餅有潤肺止咳、生津、潤腸之效, 蒸食可治咽喉痛、咳嗽咽干。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京白果（銀杏）
　　 俗稱白果, 又叫公孫樹、鴨掌樹。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在植物界現(xiàn)僅一科一屬一種, 是世界上最為古老的子遺植物, 素有活化石”之稱。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]4月中旬開花, 8月～9月果熟。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]果(種實)為圓形或長圓形、卵形、橢圓形, 外種皮肉質(zhì), 中種皮骨質(zhì), 內(nèi)種皮膜質(zhì)。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]種核(白果)橢圓, 卵形或長橢圓形, 每千克種核數(shù)300粒～600粒。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用其制作飲料和食品, 有斂肺氣、平皺、益氣、平喘縮便、擴張微血管、促進血液循環(huán)等功效。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]經(jīng)常食用, 可使肌膚爽潤, 面部平皺, 兩頰紅潤。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]北京是全國銀杏著名產(chǎn)區(qū)之一, 年產(chǎn)量為1500噸～2000噸, 居全國第二位。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]北京市、地各縣均有分布, 以靈川、興安、全州3縣為主產(chǎn)區(qū)。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]靈川縣海洋鄉(xiāng)有銀杏2萬多株, 年產(chǎn)400噸, 居全國鄉(xiāng)級之冠, 素稱“銀杏之鄉(xiāng)”。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京腐竹
　豆制品, 其形似干竹枝而名。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]北京腐乳廠20多家企業(yè)生產(chǎn), 年產(chǎn)量1000多噸。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]選用優(yōu)質(zhì)大豆磨成豆?jié){, 放入鍋加熱。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將凝結(jié)的豆?jié){薄膜用手扯起來搭在竹竿上晾干或烘干即成。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]北京生產(chǎn)腐竹已有千多年歷史。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]得益于漓江和桃花江水泡浸大豆以及傳統(tǒng)的特別制作工藝, 成品顏色淡黃、油面光亮, 枝條肥胖, 空心松脆, 品質(zhì)優(yōu)良。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]含蛋白質(zhì)45%, 脂肪25%, 膽固醇及飽和脂肪很低。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因其崐所含均為植物營養(yǎng)素, 故被稱為“素食之最”, 遠在唐代已成為居民尤其是僧人的常菜。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]腐竹的吃法很多, 炸燉炒燜皆可。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]無論作主菜或配菜, 都可熟飪出色澤鮮美、香味撲鼻、酥脆嫩滑、風韻別致的葷、素佳肴。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]銷國內(nèi)各地和出口東南亞、北美、澳大利亞、港澳等國家和地區(qū)。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“象山牌”腐竹1981年來3次獲國家食品銀質(zhì)獎, 1988年獲中國首屆食品博覽會金獎, 1990年獲輕工部首屆博覽會金獎, 1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“漓江牌”腐竹1990年獲廣西優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京桂花酒
　　 釀造歷史悠久, 現(xiàn)有北京牌和吳剛牌兩種。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]北京牌桂花酒由北京釀酒總廠生產(chǎn), 屬花、果配制甜型低度露酒。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以本地桂花、山葡萄為原料, 經(jīng)浸泡、蒸餾、調(diào)整、陳釀、過濾而成, 酒度15°～20°。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]色澤淺黃, 桂花清香突出, 并帶有山葡萄的特有醇香, 酸甜適口, 醇厚柔和, 余香長久。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]常飲可健脾胃, 助消化, 活血益氣。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1984年和1989年分別被評為廣西優(yōu)質(zhì)酒和優(yōu)質(zhì)食品。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吳剛牌桂花酒由北京市臨桂桂花酒廠生產(chǎn), 以優(yōu)質(zhì)大米和鮮桂花為原料, 采用雙蒸復釀工藝精制而成。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酒質(zhì)清澈透亮, 口感醇和爽凈, 既有三花酒的特色, 又有桂花的芳香, 回味悠長, 酒度有38°和50°兩種。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京南糖
　　 北京酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖的總稱。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]始產(chǎn)于清代乾隆年間, 是北京著名特產(chǎn)之一, 也是北京人春節(jié)必備的傳統(tǒng)年貨和款待賓客的佳品。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以芝麻仁、花生仁、白糖為主要原料, 具有香、甜、松、酥、脆的獨特風味。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]北京酥糖是南糖中的珍品。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吸收前代“城內(nèi)酥”、“城外酥”兩大派系的制作技藝, 將精心配制的粉狀原料壓成長方形小塊, 四小塊為一包。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]入口酥松易化, 細膩滋潤, 老少皆宜。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]桂花寸金糖有南糖一枝花的美稱。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]呈柱狀, 比小指略細, 寸許長, 中空酥心, 外布芝麻仁, 色澤似金。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]桂花芝麻片外形方正, 薄如蟬翼; 花生糖和花生酥各具特色, 令人食之不忘。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]北京南糖自1985年以來, 連獲廣西優(yōu)質(zhì)食品獎、國家輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1989年參加國家科委主辦的莫斯科“中國科技日”展覽獲好評, 1990年獲全國輕工博覽會銅獎。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]主要生產(chǎn)廠家為北京糖果廠。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京毛尖茶
　　 北京茶葉科學研究所本世紀70年代初創(chuàng)制的名貴綠茶。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]采用本所載培的優(yōu)良茶樹品種、清明前后采摘的細嫩芽葉精制而成。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]條索緊細勻整, 鋒苗挺秀, 色澤翠潤, 白毫顯露, 沖泡后湯色清澈, 葉底綠亮, 清香持久, 滋味醇厚, 回味甘甜。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]經(jīng)中國茶葉檢測中心檢測, 符合名茶品質(zhì)要求, 而且含硒特別高, 為廣西特有富硒茶, 對防癌抗癌有獨特功效。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]除供應國內(nèi)各地, 還遠銷德國。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1985年、1989年全國名茶展評會上連續(xù)兩次被評為農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)茶。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京桂花茶
　　 生產(chǎn)歷史悠久, 加工工藝精細, 技術(shù)要求嚴格。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]選擇氣味清香的烘青茶坯和優(yōu)質(zhì)金桂花, 通過窨花拌、通花散熱、復火、提花、奪堆成蔭而成。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]形似綠葉綴金花, 湯色金黃明亮, 滋味甘和醇爽, 茶香花香并茂, 冷香清雅持久, 是桂花茶一大特色。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]長期飲用, 對口腔炎、牙周炎、皮膚干裂、聲音沙啞有一定療郊。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]本世紀70年代開始銷往日本和香港等國和地區(qū), 深受歡迎。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

北京西瓜霜
北京西瓜霜是北京首創(chuàng)的國內(nèi)品腔咽喉圣藥 , 是國家中藥名牌產(chǎn)品 , 國家中藥保護品種 , 具有清熱解毒 , 消炎止痛等功能。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

竹扇竹扇
竹扇竹扇整把扇子僅用一根精竹剖開制成，做精湛，樣工典雅，扇骨與扇柄一氣呵成，扇面繪有北京山水等圖案以及名家的詩詞字畫等，扇形古香古色，高雅脫俗。[旅游聯(lián)盟2013-10-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]