紅小豆又稱赤小豆，富含淀粉、蛋白質、鈣、鐵和 B 族維生素等多種營養成分，食用和藥用價值都比較高。[旅游聯盟2013-9-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雖然不像大豆那樣倍受人們的喜愛，但它對治療癰疽腫毒，卻有其獨到之處。[旅游聯盟2013-9-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]歷代醫藥學家均有用紅小豆治病的記載。[旅游聯盟2013-9-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]李時珍稱紅小豆為“心之谷”，他在《本草綱目》中就記載了用紅小豆治愈痄腮（即腮腺炎）、惡瘡及背癰的實例。[旅游聯盟2013-9-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]歷代醫藥學家的臨床經驗說明，紅小豆有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的作用。[旅游聯盟2013-9-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]