蕎涼粉
選用貴州高原特產甜蕎加工而成，食用時可切成片，也可刮成條狀。[旅游聯盟2015-8-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]佐料很特殊，除一般的醬、醋、蔥、蒜、姜、香油外，撒上油炸黃豆、花生米，加上辣椒油和安順有名的豆腐乳，食之爽滑可口，其味甚佳，有蕎子的清香味，圍攤吃食者絡繹不絕 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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